Cuprins:
- Ingrediente pentru fursecurile de Anul Nou „Deer Rudolph”
- Metoda de a face cookie-urile de Anul Nou „Deer Rudolph”
Video: Fursecuri De Anul Nou „Deer Rudolph”. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Fursecurile de Anul Nou „Ren Rudolph” sunt fabricate din produse de patiserie cu coajă scurtă; pentru decorarea acestuia s-a folosit glazură pe bază de proteine crude, zahăr pudră și coloranți alimentari lichizi. Pentru a aplica modelul, veți avea nevoie de 4 pungi de patiserie cu duze de cremă, precum și un marker pentru alimente și hârtie de tip șablon greu.
Dacă nu aveți experiență cu zahărul glazurat, încercați să simplificați puțin desenul și să reduceți numărul de fursecuri, va rămâne în continuare frumos și gustos!
- Timp de gătit: 2 ore 25 minute
- Cantitate: 5-6 bucăți
Ingrediente pentru fursecurile de Anul Nou „Deer Rudolph”
Pentru test:
- 75 g unt margarină sau unt;
- 125 g zahăr glazură;
- 170 g făină;
- gălbenuș crud de pui;
- zahăr vanilat sau vanilină.
Pentru glazură și decor:
- vopsele alimentare lichide - maro, smântână, roșie;
- marker alimentar - negru;
- 40 g proteine crude de pui;
- 290 g zahăr glazură.
Metoda de a face cookie-urile de Anul Nou „Deer Rudolph”
Cerb Rudolph. Dimensiunile sale sunt indicate în centimetri, decupăm un cerb din hârtie groasă. Pentru începători, vă sfătuiesc să nu tăiați părți mici, ci să lăsați matrițe largi sub ele.
Se amestecă aluatul din produsele de patiserie specificate cu coajă scurtă într-un robot de bucătărie. Când se adună într-o minge strânsă, puneți-o într-o pungă, puneți-o în congelator timp de 10 minute sau pe raftul frigiderului timp de 30 de minute. Apoi întindem aluatul subțire, aplicăm un șablon pe el, decupăm un cerb din aluatul crud. Repet, dacă sunteți nou în această afacere, atunci lăsați aluatul netăiat sub coarne de cerb, coarnele pot fi pur și simplu vopsite cu glazură, de asemenea, va ieși frumos. Tăiați 5-6 căprioare, puneți pe o foaie de copt.
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Punem foaia de copt într-un cuptor încins. Coacem timp de 12-14 minute. Lăsăm căprioarele pe o foaie de copt până s-au răcit complet, doar după aceea o îndepărtăm cu grijă, încercând să nu deteriorăm părțile mici.
Pe cookie-uri conturăm contururile căprioarelor cu un creion conform schiței.
Se amestecă glazura. Într-un castron de porțelan, măcinați proteina brută, adăugați zahăr pudră în porții mici, glazura este gata când amestecul devine alb strălucitor și seamănă cu un gel gros în consistență. Închidem bine vasul.
Se amestecă 50 g de glazură albă cu vopsea cremă lichidă (1-2 picături) și 60 g cu vopsea maro închis. Umplem două pungi de patiserie cu glazură, vopsim peste coarne. În primul rând, culoarea este cremoasă, apoi petele maro închis nu o lasă să se usuce. Se usucă 20 de minute.
Desenați un cap de căprioară maro. Uscați din nou glazura la temperatura camerei (aproximativ 15 minute).
Folosiți glazura cremă pentru a picta o parte a feței căprioarelor, apoi amestecați glazura roșie. După ce crema este uscată, vopsiți un nas roșu. Poți pune un punct alb pe el, va fi mai distractiv.
Desenați ochi albi pentru toți căprioarele.
După ce înghețarea albă este uscată, puteți termina de desenat cerbul cu un marker negru pentru alimente. Fursecurile de Crăciun gata preparate „Deer Rudolph” trebuie puse într-un loc uscat și lăsate timp de 10 ore (temperatura camerei), astfel încât toate straturile de glazură de zahăr să se întărească bine.
Recomandat:
Desert De Anul Nou Făcut Din Fursecuri Fără Coacere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Acesta este un desert foarte rapid și delicios cu cookie-uri de Revelion, care necesită ingrediente simple și nu are experiență de patiserie. Desert fără coacere, cu toate acestea se dovedește a fi pur și simplu delicios
Salată De Anul Nou Cu Pui și Ananas. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata de Anul Nou de pui și ananas este delicioasă și foarte simplă. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a-l găti, mai ales dacă fierbeți pui și ouă cu o zi înainte
Cupcake Cu Afine și Ricotta Pentru Anul Nou. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Cupcake-ul de Anul Nou cu afine și ricotta este un final delicios pentru o sărbătoare festivă! Pregătirea unui astfel de desert durează aproximativ o oră, tortul arată elegant și festiv, iar gustul este incomparabil
Salată „Poveste De Anul Nou” Cu Fructe și Brânză. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata „Poveste de Anul Nou” cu struguri, ananas și brânză corespunde pe deplin numelui său - un gust fabulos! Asigurați-vă că serviți această salată de fructe la masa gustării, cu toate acestea, se va potrivi și preparatelor din carne sau pește
Tortul De Anul Nou Cu Zăpadă Este Simplu și Delicios. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Tortul de Anul Nou "Zăpadă" poate fi pregătit cu o zi înainte de sărbătoare. Dacă coaceți în prealabil un astfel de tort simplu și delicios de casă, atunci în ajunul Anului Nou va fi mai puțină bătaie de cap