Turtă Dulce Cu Miere Cu Lapte Cașat. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Turtă Dulce Cu Miere Cu Lapte Cașat. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Turtă Dulce Cu Miere Cu Lapte Cașat. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Turtă Dulce Cu Miere Cu Lapte Cașat. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Turtă Dulce Cu Miere Cu Lapte Cașat. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: Turtă dulce la tavă 2023, Martie
Anonim

Turtă dulce cu miere poate fi preparată suficient de repede - faceți un aluat simplu cu miere și zahăr, aromatizați-l cu scorțișoară măcinată, adăugați mai multe fructe confiate și stafide colorate. Dacă decorați turtă dulce cu figurine din mastic și cuburi de fructe confiate, obțineți o adevărată plăcintă. Aluatul de biscuiți pe laptele coagulat este preparat simplu și rapid, așa că rețeta, cred, va fi în puterea cofetarilor novici.

Cană de miere pe iaurt
Cană de miere pe iaurt

Este important să încălziți imediat cuptorul, astfel încât aluatul finit să nu aștepte ca acesta să se încălzească și să pregătiți un vas de copt (acoperiți cu hârtie unsă), deoarece aluatul de biscuiți trebuie trimis imediat la cuptor.

  • Timp de gătit: 1 oră
  • Porții: 8

Ingrediente pentru iaurt cu iaurt

  • 100 g miere de flori;
  • 2 oua mari;
  • 50 g zahăr granulat;
  • 80 ml iaurt proaspăt;
  • 80 g unt;
  • 60 g ovăz laminat;
  • 180 g făină de grâu;
  • 5 g praf de copt;
  • 1/4 lamaie congelata;
  • 130 g de papaya sau ananas confiate;
  • 45 g stafide negre;
  • 6 g scorțișoară măcinată;
  • zahăr glazurat pentru decor.

Metoda de a face turtă dulce cu miere cu lapte cașat

Separăm gălbenușurile de albi, le batem albușurile separat, așa că vor fi necesare chiar la sfârșitul preparării aluatului. Măcinați gălbenușurile cu zahăr la alb.

Adăugăm lapte coagulat în gălbenușuri, nu vă sfătuiesc să adăugați lapte coagulat foarte acid în aluat, acesta poate deveni acru.

Se amestecă gălbenușurile și iaurtul
Se amestecă gălbenușurile și iaurtul
Adăugați unt topit
Adăugați unt topit
Se amestecă fulgi de ovăz, praful de copt și făina, se adaugă ingrediente lichide
Se amestecă fulgi de ovăz, praful de copt și făina, se adaugă ingrediente lichide

Se topește untul, se adaugă la amestecul de gălbenușuri, zahăr și iaurt. Într-o baie de apă, încălziți mierea de flori, când devine lichidă, adăugați-o la restul ingredientelor.

Într-un castron adânc, amestecați ovăzul rulat, praful de copt și făina, adăugați treptat lichid la ingredientele uscate, frământați aluatul.

Se adaugă fructe confiate, stafide, scorțișoară și lămâie rasă în aluat
Se adaugă fructe confiate, stafide, scorțișoară și lămâie rasă în aluat

Adăugați în aluat papaya confițată sau ananas tăiat cuburi, spălate și uscate stafide, scorțișoară și aproximativ 1/4 de lămâie congelată rasă pe o răzătoare fină.

Lămâia congelată este o soluție bună pentru gospodinele economisitoare, vă sfătuiesc să o păstrați întotdeauna la congelator. Când trebuie să aromatizați produse de patiserie sau salată, nu este nevoie să stricați o lămâie întreagă, doar radeți-o pe cea congelată pe o răzătoare fină și trimiteți restul înapoi la congelator.

Bateți albușurile, adăugați-le în aluat
Bateți albușurile, adăugați-le în aluat

Bateți albușurile până la vârfuri stabile, adăugați-le la aluat și amestecați ingredientele.

Puneți aluatul într-un vas de copt
Puneți aluatul într-un vas de copt

Cu o margine mică, tăiați bucăți de hârtie de copt, ungeți hârtia cu ulei vegetal, puneți-o în formă dreptunghiulară, umpleți-o cu aluat. Nivelați cu grijă stratul de aluat.

Agățarea bucăților de hârtie vă va ajuta să scoateți covorul finit din matriță fără probleme.

Coacem turtă dulce cu miere
Coacem turtă dulce cu miere

Punem forma într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Verificăm disponibilitatea cosirii cu o frigarui de lemn.

Tăiați turtă dulce răcită
Tăiați turtă dulce răcită

Când turtă dulce terminată s-a răcit, tăiați cu grijă partea de sus, tăiați restul în pătrate. Acest lucru este opțional, dar acest mod de servire arată tradițional.

Presară turtă dulce cu zahăr pudră, decorează cu fructe confiate
Presară turtă dulce cu zahăr pudră, decorează cu fructe confiate

Tăiați puțin fructe confiate în cuburi mici, presărați turtă dulce cu zahăr pudră printr-o sită, decorați-le cu fructe confiate.

Cană de miere pe iaurt
Cană de miere pe iaurt

Pentru a decora rapid, simplu și frumos produsele de patiserie de Paști, vă sfătuiesc să folosiți figurine de mastic, întrucât o turtă dulce obișnuită cu miere se transformă într-un tort festiv de Paște.

Popular după subiect