Cuprins:
Video: Plăcintă Cu Brânză Cu Chefir. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
O plăcintă de brânză cu kefir destul de simplă, cu o mulțime de ingrediente, dar nu vă lăsați intimidați de asta. Plăcinta cu brânză este genul în care puteți pune toate resturile din frigider și puteți curăța borcanele de cereale din dulapul de bucătărie. Colectați bucăți de brânză de diferite soiuri, resturi de legume - morcovi, țelină, ardei grași. Laptele acru, dacă laptele acru, este de asemenea util, îl puteți adăuga în aluat în loc de chefir și adăugați făină de ovăz, gri sau făină de porumb în făina de grâu, deoarece atât de des există borcane în dulapurile de bucătărie, în care există doar 1-2 linguri în partea de jos orice, de la cereale. Pentru ca plăcinta cu brânză să aibă succes, asigurați-vă că folosiți o tigaie despărțită și pergament uleiat, deoarece brânza topită tinde întotdeauna să se lipească de tigaie.
- Timp de gătit: 1 oră 10 minute
- Porții: 6
Ingrediente pentru plăcintă cu brânză de chefir
- 200 ml iaurt sau chefir;
- 2 oua;
- 50 ml ulei de măsline;
- 200 g făină de grâu;
- 70 g gris;
- 40 g fulgi de ovăz;
- 2 lingurițe praf de copt;
- 100 g mozzarella;
- 100 g brânză tare;
- 70 g țelină;
- 50 g măsline fără sâmburi;
- ardei iute;
- 1 lingură. l. semințe de dovleac;
- 1 lingură. l. seminte de floarea soarelui;
- 2 lingurițe susan alb;
- cimbru, boia, sare.
Metoda de preparare a plăcintei cu brânză pe chefir
Aluatul îl facem fără drojdie. Pentru aluat, puteți folosi kefir, iaurt de casă din lapte acru sau smântână cu un conținut scăzut de grăsimi. Amestecăm laptele coagulat cu sare și ouă crude de pui.
Adăugați ulei de măsline sau orice ulei vegetal, amestecați ingredientele lichide până la omogenizare.
Se amestecă separat grișul, făina de grâu, fulgi de ovăz și praful de copt. Puteți improviza și înlocui grișul cu porumb sau puteți adăuga un amestec de patru boabe în loc de fulgi de ovăz pentru o aromă specială.
Adăugați ierburi aromate uscate și condimente la ingredientele uscate - cimbru, boia măcinată. Puteți adăuga, de asemenea, oregano sau amestec de condimente provensale.
Combinați ingredientele lichide și uscate împreună, frământați aluatul astfel încât să nu rămână în el bucăți de făină, adăugați brânza mozzarella și măslinele fără sâmburi, tăiate cubulețe mici.
Se prăjesc sau se înfundă mai multe tulpini de țelină în apă clocotită, tăiate cubulețe mici, se adaugă brânză tare rasă și țelină în aluat.
Pentru acru și picant, puneți o păstăi de ardei iute mărunțită. Amestecați bine toate ingredientele și porniți cuptorul pentru a încălzi până la 200 de grade Celsius.
Puneți pergamentul într-o tavă pentru plăcinte, ungeți-l cu ulei de măsline, întindeți aluatul, nivelați-l.
Presărați aluatul în mod liber cu semințe de dovleac, semințe de susan și semințe de floarea-soarelui.
Punem vasul într-un cuptor fierbinte la un nivel mediu, fierbem aproximativ 40 de minute. Timpul depinde de caracteristicile plăcii și de dimensiunea matriței. Precizez ora pentru o formă de 11 x 22 cm.
Răciți puțin tortul de brânză terminat, scoateți-l din matriță, scoateți pergamentul. Pentru a menține crusta de plăcintă ușor crocantă, răcoriți-o pe o grătar sau pe bețe de bambus.
Plăcinta cu brânză de chefir este gata. Poftă bună!
Recomandat:
Brânză De Casă Făcută Din Chefir și Lapte. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Brânză de casă făcută din chefir și lapte - incredibil de simplă și delicioasă! Observ că produsul finit se va dovedi a fi mai scump decât brânza de depozitare și totuși trebuie să lucrați din greu
Plăcintă Delicioasă Cu Varză La Cuptor. Plăcintă Cu Jeleuri. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
O delicioasă plăcintă cu varză jeleu la cuptor sau plăcintă cu jeleu se face rapid. În această rețetă, vă propun să faceți un aluat pe laptele copt fermentat. Pentru umplutură, puteți folosi proaspătă sau varză acră
Mannik Cu Semințe De Mac Pe Chefir Este O Plăcintă Simplă și Delicioasă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Mannik cu semințe de mac pe chefir este o plăcintă simplă și delicioasă care se dovedește întotdeauna luxuriantă. Dacă faceți primii pași în coacerea la domiciliu, atunci asigurați-vă că învățați cum să gătiți mană
Plăcintă Cu Ciuperci Pe Chefir. Urecept Pas Cu Pas Cu Fotografii
Oven Mushroom Pie este o patiserie simplă de casă care se coace la sfârșitul toamnei, revenind din pădure cu un coș plin de cadouri din pădure. Plăcinta cu ciuperci pe chefir este incredibil de simplă, cea mai consumatoare de timp în prepararea sa este fierberea ciupercilor
Plăcintă Cu Dovleac Pe Chefir Cu Fructe Uscate. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Plăcinta cu dovleac pe chefir cu fructe uscate este una dintre cele mai simple, ieftine, dar totuși frumoase plăcinte, ceea ce nu este păcat să servești nu numai pentru ceaiul de seară, ci și pe masa festivă