Cuprins:
Video: Supă De Aripi De Pui. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Supa de aripi este un fel delicios de pui. Supa cu aripi de pui este o rețetă cu o fotografie care îl va ajuta pe un bucătar novice să pregătească o supă simplă, iar gospodinele cu experiență, probabil, vor lua notă de rețeta cu ingrediente secrete și va exista un loc pentru aceasta în cartea de rețete delicioase de casă.
Unul dintre cele mai importante momente în pregătirea unui prim fel bogat este prăjirea puiului și sotarea legumelor. Acest pretratament produce o aromă bogată, care va fi foarte diferită de ceai palidă și nedescriptibilă cunoscută de mulți sub numele de supă de pui. Asigurați-vă că vă aprovizionați cu mirodenii indiene la magazinul de condimente oriental. Dacă nu sunteți un expert sau un alimentar, atunci condimentul versatil de curry de pui este potrivit pentru multe ocazii, inclusiv pentru acesta.
- Timp de gătit: 1 oră 20 minute
- Porții: 8
Ingrediente pentru supă de aripi de pui
- 1 kg de aripi de pui;
- 350 g cartofi;
- 100 g orez basmatti;
- 200 g morcovi;
- 150 de ceapă;
- 200 g roșii;
- 4 căței de usturoi;
- 1 ardei iute;
- 3 cm rădăcină de ghimbir;
- 10 g curry de pui;
- 3 frunze de dafin;
- 2 cuburi de bulion de pui;
- ulei de prăjit, sare.
Metoda de preparare a supei de aripi de pui
Curățați păstăia de ardei iute din semințe, tăiate în inele. Frecați rădăcina de ghimbir, tăiată în fâșii. Într-o tigaie, încălziți două linguri de ulei vegetal rafinat (inodor). Se prăjește chiliul și ghimbirul câteva secunde pentru a aromă uleiul.
Tăiați aripile de pui în trei părți, aruncați-le într-o tigaie preîncălzită, unde există deja ghimbir și chili, prăjiți câteva minute până se rumenesc.
Transferați bucățile de aripă prăjite într-o oală de supă. Lăsați tigaia cu uleiul rămas pe aragaz pentru a pregăti sosul de supă.
Tăiați ceapa în inele, treceți căței de usturoi printr-o presă, aruncați într-o tigaie încălzită, apoi adăugați roșii tocate mărunt, fierbeți la foc moderat timp de 10 minute. Transferați dressingul în oala cu supă de pui.
Curățăm cartofii și morcovii, îi tăiem grosolan, trimitem legumele la restul ingredientelor.
În această etapă, adăugați orez și condimente. Clătiți orezul basmatti de mai multe ori, puneți-l într-o cratiță. Adăugați curry - amestec de condimente de pui și două cuburi de stoc de pui. Cei care pregătesc mâncarea potrivită din produse dovedite vor spune, desigur, că cuburile de bulion nu își au locul în mâncarea de casă. Cu toate acestea, în cazul supei de pui, exact acest lucru este necesar: ele sporesc aroma.
Se toarnă apă fierbinte într-o cratiță, se adaugă sare de masă după bunul plac, se pun frunze de dafin și se dă foc. Adăugăm sare ținând cont de cuburile de stoc, sunt sărate!
Gatiti 40-50 de minute, in acest timp puiul va deveni moale, carnea se va separa usor de oase, iar legumele si condimentele vor da sucurilor si aromelor bulionului.
Se toarnă supă de aripi de pui groasă și bogată în farfurii, se adaugă o porție de aripi, se presară cu ceapă verde și se servește cu o felie de pâine proaspătă de secară. Apropo, condimentarea supei cu smântână și piper măcinat va fi, de asemenea, foarte bună.
Supa de aripi de pui este gata. Poftă bună!
Recomandat:
Supă De Măcriș Cu Pui - Simplă și De Primăvară. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Ciorba delicioasă de măcriș de pui, poate cea mai iubită supă de primăvară de mulți. Ușorul acrișor al măcrișului și ușurința preparării fac din supa de măcriș un favorit constant al meniului de primăvară
Supă De Legume Cu Bulgur și Linte - Supă Slabă într-o Jumătate De Oră. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supă de legume cu bulgur și linte - groasă și consistentă, potrivită pentru cel mai strict meniu vegetarian, deoarece nu conține produse de origine animală, ci doar ingrediente vegetale
Supă De Varză Slabă Cu Dovleac. Supă Ușoară Vegetariană. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză slabă cu dovleac este un prim fel de mâncare fierbinte pentru gospodinele economisitoare, în coșurile cărora există multe legume depozitate pentru iarnă. Așadar, dacă aveți dovleac, varză și dovlecei, atunci vă sfătuiesc să gătiți la prânz o supă vegetariană ușoară
Supă De Varză Verde Pentru Iarnă - O Sos De Supă Cu Spanac și țelină. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Pansamentul pentru supă de spanac și țelină este util la iarnă. Având bulion de pui sau carne de vită gata preparat în frigider, tot ce trebuie pentru a face o supă delicioasă este să fierbeți câțiva cartofi în el și să adăugați un borcan cu supă de varză verde, pregătită pentru utilizare viitoare, tot ce trebuie să faceți este să condimentați cu smântână și să serviți
Supă Cu Conserve De Mazăre. Supă Pestriță. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa simplă de mazăre conservată este o supă groasă delicioasă pe care o prepar de obicei din resturi de legume care trebuie așezate undeva. Destul de des, porții mici de alimente rămân în frigider, din care, după cum se spune, nu puteți găti terci. Pentru astfel de cazuri, această rețetă este potrivită