Cuprins:
Video: Burta De Porc La Cuptor. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Pieptul de porc la cuptor este un fel de mâncare foarte gustoasă dintr-o parte ieftină a unui porc. În această rețetă, vă voi spune cum să gătiți burta de porc la cuptor pentru a face carnea să fie delicată, gustoasă și crocantă. Veți avea nevoie de o bere pe care trebuie să o folosiți pentru gătitul cărnii, întunecată sau deschisă, decideți singuri și alegeți după gustul dumneavoastră. Carnea de porc în bere este gătită în toată Europa: în Germania, Republica Cehă, Slovacia, peste tot există rețete delicioase pentru gătitul cărnii cu bere. Este nevoie de timp pentru a pregăti vasul, dar nu există probleme deosebite: când carnea este gătită, transferați-o în tigaie și coaceți-o, acesta este întregul proces simplu.
- Timp de gătit: 2 ore
- Porții: 4
Ingrediente pentru cuptor pentru burtica de porc
- 1 kg burta de porc dezosata;
- 220 g morcovi;
- 3-4 căței de usturoi;
- 220 g de ceapă;
- 1 ardei iute;
- 5 g curcuma;
- 2 litri de bere;
- 3 frunze de dafin;
- 10 g ierburi picante uscate;
- 15 g zahăr;
- 15 g muștar de masă;
- 15 g oțet balsamic;
- 15 g sare;
- ulei vegetal.
Cum se gătește burta de porc la cuptor
Tăiem carnea de porc - tăiem o bucată de piept în câteva bucăți mari, astfel încât este mai convenabil să gătești și să schimbăm carnea de porc. Este nevoie de mai puțin timp pentru a găti o bucată mică decât dacă gătiți o pieptă groasă și mare. Deci, tăiem carnea de porc în bucăți de 20x20 centimetri, cu grosimea de 5-6 centimetri.
Puneți jumătate din morcovi și ceapă, tăiați felii și tot usturoiul într-o cratiță potrivită. Ceapa poate fi adăugată direct cu coji, doar pre-spălare. Apăsați usturoiul cu un cuțit, astfel încât să-și dea mai bine aroma în timpul procesului de gătit.
Adăugați condimente în tigaie: ardei iute, frunze de dafin și ierburi uscate. Țelina uscată, rădăcinile de pătrunjel și ceapa verde uscată funcționează bine pentru carnea de porc.
Punem carnea într-o cratiță. Nu recomand să folosiți un recipient foarte mare pentru această rețetă, deoarece va trebui să cheltuiți multă bere pentru ca carnea de porc să se „înece” complet în ea.
Agitați berea pentru a elibera dioxidul de carbon, lăsați-o într-un recipient deschis timp de 10-15 minute, apoi turnați-o pe carne, astfel încât lichidul să o acopere. Dacă nu este suficientă bere, atunci nu se va întâmpla nimic rău, adăugați apă rece.
După bere, adăugați sare de masă fără aditivi și o linguriță de turmeric măcinat.
Gatiti aproximativ 1,5 ore la foc moderat, inchideti capacul.
Apoi scoatem tigaia de pe foc, scoatem carnea, scoatem morcovul. Se strecoară bulionul printr-o sită.
Într-o tigaie, treceți rapid morcovii și ceapa rămași, adăugați morcovii din bulion, puneți pieptul pe legume.
Se amestecă glazura de rumenire - oțet balsamic, zahăr granulat, muștar de masă și un vârf de sare fină. Acoperiți pieptul cu glazură, adăugați câteva linguri de bulion strecurat în tigaie.
Punem într-un cuptor încălzit la 230 de grade timp de 15-20 de minute, coacem până se rumenesc.
Servim pieptul de porc, gătit la cuptor, la masă fierbinte, fierbinte și fierbinte. Pentru o garnitură, facem piure de cartofi fragili cu mazăre verde înăbușită și nu uitați de o cană de bere rece!
Burta de porc este gata la cuptor. Poftă bună!
Recomandat:
Burta De Porc In Stil Chinezesc Intr-o Tigaie Cu Ceapa. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Burta de porc în stil chinezesc într-o tigaie cu ceapă durează mai puțin de o jumătate de oră pentru a găti. Carnea este făcută în sos de caramel dulce și acru, iar glazura este strălucitoare delicios
Burta De Porc Fiarta In Coaja De Ceapa. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Burta de porc gătită în piei de ceapă cu piper și curcumă este o modalitate ușoară de a pregăti și păstra untura la frigider. Nu aveți nevoie de fum lichid, de substanțe chimice sau de alte arome pentru a face gustul
Burta De Porc Sarata Intr-o Punga. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Pântecul de porc sărat într-o pungă este cel mai simplu mod de a salta untura acasă. Secretul succesului este în carnea de calitate. Burtica de porc sau burtica de porc este o burtica de porc, care are cea mai optima combinatie de carne si grasimi, dar daca porcul a fost tanar, atunci si pielea va fi frageda
Burta De Porc în Stil Rustic Cu Hrișcă într-o Oală. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Burta de porc în stil rustic, cu hrișcă într-o oală - carne fragedă, terci de hrișcă sfărâmicioasă și galbenele delicioase, ce fel de mâncare rustică fără ciuperci. Un pic de condimente, câteva rădăcini, roșii, acestea sunt de fapt toate produsele de care aveți nevoie pentru a găti acest vas simplu la cuptor
Burta De Porc Cu Varza Tocata Si Ciuperci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Burtica de porc cu varza tocata si ciuperci - o secunda delicioasa cu legume si ciuperci. Burta de porc (podkrevina) - este burta de porc sau friptură, acesta este numele părții peritoneului de porc, care constă din straturi de grăsime și carne. Rețetă cu o fotografie de burta de porc cu varză înăbușită și ciuperci - în publicație