Cuprins:
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Vinetele umplute cu orez și pui sunt un exemplu al modului în care chiar și un bucătar neexperimentat poate pregăti un preparat gustos, sănătos și ieftin pentru cină din cele mai accesibile produse într-un timp scurt.
Fierbeți orezul rotund în avans și porniți cuptorul pentru a încălzi (170-180 grade) și pregătiți, de asemenea, o bucată mică de folie sau pergament, astfel încât vasul să se gătească rapid.
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții: 2
Ingrediente pentru vinete umplute cu orez și pui
- vinete medii;
- 100 g orez fiert;
- 250 g carne de pui tocată;
- cap de ceapă;
- o grămadă de coriandru;
- o păstăi de chili roșu;
- 20 ml ulei de măsline;
- sare, condimente după gust.
Metoda de gătit a vinetelor umplute cu orez și pui
Alegerea unei vinete - pentru o porție suficientă pentru masa de prânz a unui adult, aveți nevoie de o legumă de dimensiuni medii, din care jumătate va conține o mulțime de umplutură. Gatim conform principiului - o jumatate de vinete pe portie.
Deci, vinete coapte cu pielea mea elastică, tăiați tulpina, tăiați exact în jumătate.
Luăm o linguriță obișnuită și răzuim mijlocul, lăsând latura de aproximativ un centimetru grosime.
Nu aruncăm pulpa, este utilă pentru umplutură.
Prepararea cărnii tocate pentru umplerea vinetelor
Mai întâi, prăjiți capul de ceapă tocat mărunt în ulei de măsline până când devine transparent.
Adăugați pui tocat la ceapă. Rețeta mea este file de piept de pui tocat de casă, dar puteți găti cu orice carne (carne de porc, carne de vită, vițel).
Tăiați mărunt o grămadă de coriandru. Dacă nu vă plac aceste verdeață, atunci condimentați umplutura cu țelină, pătrunjel sau mărar, într-un cuvânt, orice verdeață care este la îndemână.
Curățăm o păstăie mică de ardei iute roșu din semințe și membrane. Se toacă mărunt, se adaugă într-un castron. Gustați ardeiul; este suficient să tăiați o jumătate din păstăia picantă.
Adăugați orez fiert. Vă sfătuiesc să utilizați soiuri de orez lipicios, de exemplu, rotund Arborio sau Krasnodar. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura să nu se dovedească a fi sfărâmicioasă.
Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie cu fundul greu. Tăiați pulpa extrasă din vinete în cuburi mici, aruncați în uleiul încălzit. Se prăjește 5 minute.
Adăugați vinete la restul ingredientelor, sare. Această cantitate de carne tocată va avea nevoie de 3-4 g de sare fină, dar aceasta este individuală.
Se amestecă bine carnea tocată.
Umpleți jumătățile de vinete cu umplutură. Dacă obțineți o mulțime de el, atunci nu ezitați să faceți o movilă mare de orez cu pui - nu se va destrăma, deoarece produsele sunt lipite împreună.
Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți legumele umplute.
Punem forma pe raftul din mijloc al cuptorului încălzit la 180 de grade Celsius. Coacem aproximativ 18-20 de minute. Puteți acoperi matrița cu pergament de copt sau folie îndoită în mai multe straturi pentru a accelera procesul. Și pentru a obține o crustă maro aurie deasupra, porniți grătarul cu 5 minute înainte de gătit.
Presară vinetele umplute cu orez și pui cu coriandru tocat mărunt.
Vinetele umplute cu orez și pui sunt servite cu un sos de smântână și ierburi sau cu ketchup de casă, aici, după cum se spune, după gust și culoare.
Vinetele umplute cu orez și pui sunt gata. Poftă bună!
Recomandat:
Rulele Leneșe De Varză La Cuptor Cu Orez și Pui în Sos De Roșii. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Această rețetă îi va atrage pe cei care nu sunt obișnuiți să pășească în bucătărie mult timp, deoarece este incredibil de simplă. Cât de ușor, ieftin și rapid să vă hrăniți familia sau prietenii cu o masă caldă delicioasă? Există o soluție - rulouri leneșe de varză în sos de roșii la cuptor
Stroganoff De Pui Cu Praz, Orez, Broccoli și Conopidă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Prepararea unui prânz sănătos: stroganoff de pui cu praz și ornat cu orez alb sfărâmicios, cu broccoli aburit și conopidă. Acest fel de mâncare triplu fierbinte nu este doar satisfăcător, ci și foarte sănătos
File De Pui în Stil Coreean Cu Orez și Legume. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Fileul de pui cu orez și legume în coreeană este un exemplu al modului în care puteți face un prânz delicios și sănătos din cele mai familiare și accesibile produse în aproximativ o jumătate de oră
Solyanka Amestecat Cu Pui și Orez Arborio. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Solyanka combinată cu pui și orez este un fel de mâncare consistentă și hrănitoare. O gătesc în acele cazuri în care există o mulțime de lucruri mici în frigider: o bucată de dovlecei, o jumătate de furculiță de varză, în general, orice legume de sezon sunt potrivite, nu degeaba felul de mâncare se numește amestec de amestec
Carne De Porc Cu Vinete - O Tocană Sărată Cu Legume și Orez. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Carne de porc cu vinete - tocană delicioasă cu legume și orez sărat este ușor și simplu de pregătit pentru cină sau prânz. Va dura aproximativ o jumătate de oră să gătești, astfel încât această rețetă poate fi clasificată ca „dacă ai nevoie de cină rapid”