Rulouri Cu Pui - „rola Caesar”. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Rulouri Cu Pui - „rola Caesar”. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Rulouri Cu Pui - „rola Caesar”. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Rulouri Cu Pui - „rola Caesar”. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Rulouri Cu Pui - „rola Caesar”. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: RULOURI CU CREMA DE VANILIE 🍰 Reteta pas cu pas - Anyta Cooking 2024, Martie
Anonim

Rulourile de pui sunt un fast-food sănătos acasă. În această rețetă vă voi învăța cum să pregătiți rapid un fel de mâncare dietetică care să fie atrăgător atât pentru adulți, cât și pentru copii - „Caesar Roll” din produse simple. Acesta este shawarma fără maioneză, ketchup și alte ingrediente nu foarte sănătoase. Tot ce trebuie să aveți pentru gătit este o bucată mică de pui fiert, legume și pâine proaspătă de pita. Lavash umplut cu salată pe baza clasicului „Cezar” va fi suficient de satisfăcător pentru a hrăni un adult. În același timp, o porție conține un minim de grăsimi nesănătoase și o mulțime de vitamine și microelemente utile care se găsesc în legumele proaspete.

Rulouri cu pui - "rola Caesar"
Rulouri cu pui - "rola Caesar"

Puteți schimba rețeta după bunul plac - adăugați ardei grași dulci, înlocuiți parmezanul cu brânză de alt fel, în loc de pui fiert, faceți o ruladă cu vițel. Este important să ne amintim că sucul de lămâie, muștarul, uleiul de măsline, piperul negru proaspăt măcinat și sarea de mare fac minuni. Niciun sos industrial nu poate înlocui această delicioasă combinație de produse.

  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Porții: 2

Ingrediente pentru chifle de pui

  • 250 g carne de pui fiartă;
  • 70 g șalote;
  • 1/2 lamaie;
  • 200 g castraveți proaspeți;
  • 150 g roșii;
  • 100 g parmezan;
  • o grămadă de mărar și coriandru;
  • două pâine subțire de pita;
  • 15 ml ulei de măsline extravirgin;
  • 5 g de muștar de masă;
  • boia afumată măcinată, piper negru, sare de mare.

Metoda de a face rulouri cu pui

O ruladă delicioasă se va dovedi nu numai cu piept de pui prăjit. Picioarele fierte, coapsele sau betisoarele sunt potrivite și pentru acest fel de mâncare. Îndepărtați pielea, curățați carnea de pe oase, dezasamblați pulpa în fibre. Adăugați șalotă tăiată în inele subțiri, piper negru proaspăt măcinat, boia afumată pentru aromă. Strângeți sucul din jumătate de lămâie, adăugați muștar de masă. Se amestecă ingredientele astfel încât sucul de lămâie să sature carnea. În timp ce procesul de marinare este în desfășurare, să avem grijă de legume.

Marinati carnea de pui fiarta
Marinati carnea de pui fiarta

În loc de frunzele tradiționale de salată verde, punem castraveți proaspeți în versiunea dietetică a ruloului, care va da multă umiditate. Curățați castraveții, tăiați-i în fâșii subțiri sau felii, adăugați-l la castron.

Tăiați castraveții curățați
Tăiați castraveții curățați

Tăiați fin roșii coapte, roșii, cărnoase, adăugați la castraveți și carne. Presară totul cu sare de mare, amestecă astfel încât legumele să dea suc.

Tocarea roșiilor coapte
Tocarea roșiilor coapte

Adăugați parmezan ras și ulei de măsline extravirgin într-un castron, amestecați toate ingredientele. Sarea de mare va extrage umezeala din legume, se va amesteca cu suc de lămâie și ulei de măsline și nu este nevoie de sos - salata se va dovedi foarte suculentă.

Frecați brânza, adăugați ulei de măsline și sareți sosul de rulare
Frecați brânza, adăugați ulei de măsline și sareți sosul de rulare

Puneți o porție de legume cu carne pe marginea unei pâine subțire de pita, nivelați-o astfel încât să existe spațiu liber pe laterale (1,5 centimetri fiecare). Marar marunt si coriandru, presarati cu ierburi.

Întindem umplutura de carne și legume pe marginea pâinii pita și presărăm cu ierburi tocate
Întindem umplutura de carne și legume pe marginea pâinii pita și presărăm cu ierburi tocate

Întoarcem marginile pâinii pita spre interior, o transformăm într-o rolă strânsă. Puteți prăji rola într-o tigaie uscată pentru a rumeni ușor aluatul. La fel ca și shawarma, este convenabil să puneți această rolă într-o pungă de hârtie sau să o tăiați în porții mici cu un cuțit ascuțit.

Înfășurăm umplutura cu pâine pita, prăjim într-o tigaie și servim
Înfășurăm umplutura cu pâine pita, prăjim într-o tigaie și servim

Rulouri cu pui - "Cezar rulou" este gata. Serviți imediat și … pofta bună!

Recomandat: