O Supă Simplă De Legume Cu șuncă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

O Supă Simplă De Legume Cu șuncă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
O Supă Simplă De Legume Cu șuncă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: O Supă Simplă De Legume Cu șuncă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: O Supă Simplă De Legume Cu șuncă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: Ciorba de legume reteta simpla si rapida | Adygio Kitchen 2024, Martie
Anonim

Supa de legume cu sunca este o reteta simpla care va cuceri o persoana fara experienta in materie culinara. Rețetele pentru bărbați din bucătărie sunt de obicei laconice (nu țin cont de jumătatea puternică a umanității, căreia îi place să gătească la nivel profesional acasă).

Supa de sunca de legume
Supa de sunca de legume

Pentru comoditate, indic ingredientele rețetei supei de legume cu șuncă în bucăți. Alegeți legume de dimensiuni medii pentru a nu supăra echilibrul. În loc de crupe de orez, puteți folosi paste mici și buclate și înlocuiți șunca cu cârnați sau cârnați fierți. Experimentează, combină ingredientele în felul tău - devii supe diferite și, sunt sigur, delicioase!

Am imprimat această rețetă pe o imprimantă color. Uneori, când nu este timp să gătești cina, plecând la serviciu, atașez la frigider o rețetă de supă de legume cu magnet, apoi seara primesc și o porție de supă delicioasă pregătită de un bărbat în bucătărie.

  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Porții: 2

Ingrediente pentru supă de șuncă de legume

  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov;
  • 1 roșie;
  • 1 cană varză feliată subțire
  • 1 cățel de usturoi;
  • 1/2 păstăi de ardei iute;
  • 1/2 cana orez
  • 1 cub de bouillon;
  • 200 g sunca;
  • unt și ulei vegetal;
  • piper negru, fulgi de boia, sare, apă.

Metoda de preparare a supei de legume cu sunca

Se toarnă o lingură de ulei vegetal inodor într-o cratiță mică, se adaugă o lingură de unt.

Tăiați mărunt capul de ceapă și cățelul de usturoi. Mai întâi, aruncați usturoiul tocat în uleiul încălzit, după câteva secunde - ceapă. Presărați legumele cu un praf de sare, prăjiți, amestecând ocazional, timp de câteva minute.

Prăjiți ceapa și usturoiul într-o cratiță
Prăjiți ceapa și usturoiul într-o cratiță

Apoi, adăugați o jumătate de pastă de chili, tăiată în inele, într-o cratiță, turnați 1/2 linguriță de fulgi de boia dulce și ardeți totul cu piper negru proaspăt măcinat. Se prăjește 1-2 minute pentru a elibera aroma condimentelor.

Adăugați în cratiță jumătate de chili tocat, boia de ardei și piper negru măcinat
Adăugați în cratiță jumătate de chili tocat, boia de ardei și piper negru măcinat

Răzuim morcovii, îi râdem pe o răzătoare grosieră sau îi mărunțim într-un blender. Aruncați morcovii într-o cratiță, prăjiți totul împreună timp de 5 minute. În acest timp, morcovii vor scădea în volum cu aproximativ jumătate.

Adăugați morcovi răzuți la friptură
Adăugați morcovi răzuți la friptură

Apoi trimitem varza tocată subțire și roșia tocată mărunt într-o stewpan. Puteți înlocui varza albă conopida sau varza de Bruxelles. Pentru două porții de supă, sunt suficiente 100-150 g de orice fel de varză.

Se adaugă varza tocată și roșiile tocate
Se adaugă varza tocată și roșiile tocate

Acum turnați o jumătate de pahar de orez rotund pe legume și adăugați un cub de bulion de pui. Măcinați bulionul cu mâinile în firimituri.

Adăugați orezul și cubul de bouillon în cratiță
Adăugați orezul și cubul de bouillon în cratiță

Se toarnă conținutul cratiței cu apă filtrată rece. Această cantitate de ingrediente va necesita aproximativ 1-1,2 litri de apă.

Aduceți supa la fiert la foc mare. Gatiti 25 de minute la foc mic. Pentru a preveni fierberea supei, închideți cratița cu un capac. La sfârșitul gătitului, adăugați puțină sare și un vârf de zahăr granulat pentru a echilibra aromele.

Umpleți cu apă rece, aduceți supa la fierbere. Gatiti 25 de minute la foc mic
Umpleți cu apă rece, aduceți supa la fierbere. Gatiti 25 de minute la foc mic

Tăiați șunca în cuburi de 1 x 1 centimetru. Se toarnă supa în boluri, se adaugă șunca tocată, se condimentează cu smântână și piper.

Se toarnă supa în boluri, se adaugă șuncă tocată. Se condimentează cu smântână și piper
Se toarnă supa în boluri, se adaugă șuncă tocată. Se condimentează cu smântână și piper

Servim imediat supa de legume cu șuncă. Poftă bună! Pregătiți rapid mâncăruri simple și delicioase!

Supa de sunca de legume
Supa de sunca de legume

Această rețetă este o supă de șuncă de legume foarte groasă și satisfăcătoare. Nu trebuie să gătești felul doi.

Recomandat: