Cuprins:
- Ingrediente pentru desert cu supă de mere cu chipsuri de mere
- Metoda de preparare a supei de mere desert cu chipsuri de mere
Video: Desert De Supă De Mere Cu Chipsuri De Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Astăzi vreau să vă invit să încercați un fel de mâncare neobișnuit. Foarte simplu în execuție, dar demn de un restaurant. Minimalist în ingrediente - și bogat în aromă. Fie primul, fie desertul … Ești intrigat?
Rețeta supei de mere, misterioasă și tentantă, mă interesează de multă vreme, dar mi-a fost cumva teamă să gătesc un fel de mâncare atât de ciudat. Merele sunt cumva mai obișnuite de pus în compot, și nu în supă! Ce se întâmplă dacă gustul supei originale se dovedește a fi la fel de specific ca limonada de castraveți? Totuși, am strâns curajul și am încercat să gătesc o jumătate de porție. Și … a doua zi, rețeta s-a repetat! Pentru că supa de mere s-a dovedit a fi delicioasă și chiar foarte bună!
Imaginați-vă sos de mere cald, cu un gust mătăsos, cremos și o aromă ușoară de scorțișoară, învelind ușor și topindu-se imperceptibil în gură! Aceasta este supa de mere - deși este mai corect să o atribuiți nu primelor feluri de mâncare, ci deserturilor, precum supa de căpșuni pe care am gătit-o vara. Iar toamna, în sezonul mărului, vă recomand să încercați acest fel de mâncare interesant.
Porții: 2
Ingrediente pentru desert cu supă de mere cu chipsuri de mere
- 2 mere medii;
- 30 g unt;
- 1 lingură zahăr
- putina sare;
- un vârf de scorțișoară;
- 100 ml lapte;
- 100 ml smântână 10%;
- 1 lingura suc de lamaie
Merele de soiuri verzi sau albe, dulci-acrisoare sunt cele mai potrivite: Antonovka, Simirenko, Golden, Granny Smith și eu am gătit cu Snow Calvin.
Metoda de preparare a supei de mere desert cu chipsuri de mere
Spălați mărul, tăiați-l în jumătate sau în sferturi, scoateți-l din miezuri cu semințe și partiții, precum și din coajă - dacă gătiți mere decojite, supa se dovedește a fi mai fragedă. Tăiați merele în bucăți mici (1,5-2 cm) de orice formă.
Pentru gătit, aveți nevoie de o tigaie cu pereți groși, cum ar fi o fontă sau o cratiță cu diametru mic. Puneți o bucată de unt în ea și încălziți pe aragaz până se topesc.
Se toarnă zahărul în untul topit și se continuă încălzirea la foc mic, amestecând tot timpul cu o lingură. De îndată ce amestecul începe să fiarbă și este pe cale să se caramelizeze - apar bule - adăugați mere.
Gătim în continuare, amestecând ocazional, timp de 4-5 minute.
Și, în timp ce bucățile de fruct lâncește într-un cazan, puteți prăji câteva felii de măr în paralel pentru decorare. "Uau, prima supă de mere, acum și merele prăjite!" - tu spui. Dar încercați să prăjiți o felie subțire și luminoasă în unt pe ambele părți!
Se dovedește o delicatesă delicată, un pic ca chipsurile dulci și merele coapte în același timp.
Când merele devin mai moi, ca la fiert, adăugați suc de lămâie, amestecați.
Combinați smântâna și laptele.
Se adaugă la mere, se amestecă. Continuați să încălziți și când supa începe să fiarbă, opriți-o imediat.
Purează mere fierbinți cu smântână folosind un blender, adăugând puțină scorțișoară. Ce parfum minunat te învăluie imediat!
Cât mai curând posibil, schimbăm desertul într-o farfurie, decorăm cu o felie de măr prăjit …
Și serviți imediat - supa de mere este delicioasă când este caldă, proaspăt preparată! Prin urmare, trebuie să gătești exact atâtea porții cât sunt cei care doresc:) Și mănâncă imediat după gătit!
Recomandat:
Supă De Legume Cu Bulgur și Linte - Supă Slabă într-o Jumătate De Oră. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supă de legume cu bulgur și linte - groasă și consistentă, potrivită pentru cel mai strict meniu vegetarian, deoarece nu conține produse de origine animală, ci doar ingrediente vegetale
Plăcintă Cu Pere și Mere - Un Desert De Toamnă Pentru Ceai. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Plăcintă cu pere și mere - aromată, fragedă și umedă. Secretul plăcintei este incredibil de simplu - cu cât sunt mai multe fructe, cu atât sunt mai gustoase. Alegeți pere dulci, merele pot fi acre
Supă De Varză Slabă Cu Dovleac. Supă Ușoară Vegetariană. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză slabă cu dovleac este un prim fel de mâncare fierbinte pentru gospodinele economisitoare, în coșurile cărora există multe legume depozitate pentru iarnă. Așadar, dacă aveți dovleac, varză și dovlecei, atunci vă sfătuiesc să gătiți la prânz o supă vegetariană ușoară
Supă De Varză Verde Pentru Iarnă - O Sos De Supă Cu Spanac și țelină. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Pansamentul pentru supă de spanac și țelină este util la iarnă. Având bulion de pui sau carne de vită gata preparat în frigider, tot ce trebuie pentru a face o supă delicioasă este să fierbeți câțiva cartofi în el și să adăugați un borcan cu supă de varză verde, pregătită pentru utilizare viitoare, tot ce trebuie să faceți este să condimentați cu smântână și să serviți
Desert "Supă De Căpșuni". Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Este timpul să pregătiți cel mai delicios și simplu desert de la sfârșitul primăverii și începutul verii - căpșuni cu smântână! Puteți găti un fel de mâncare atât de simplu în diferite moduri. Dar dacă încercați și dedicați puțin mai mult timp pentru a găti un desert de vară, veți obține un fel de mâncare foarte frumos, care este surprinzător de casă și pentru încântarea copiilor