Cuprins:
- Ingrediente pentru conopidă și dovlecei vegetarieni Borș
- Metoda de gătit bors vegetarian cu conopidă și dovlecei
Video: Borș Vegetarian Cu Conopidă și Dovlecei. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Borșul cu conopidă și dovlecei este perfect pentru un meniu vegetarian. Această rețetă nu conține produse de origine animală, deci poate fi inclusă și într-un meniu slab. Mesele vegetariene sunt în principal legume și, prin urmare, conțin multe oligoelemente benefice și vitamine. Dacă îți pasă de sănătatea ta, menține-te în formă și du-te un stil de viață sănătos, atunci această supă de legume trebuie adăugată dietei tale zilnice.
Dacă nu aveți un pansament gata preparat pentru sfeclă roșie, este foarte ușor să-l faceți în timp ce principalele alimente gătesc. Tăiați mărunt o ceapă mică, trei morcovi și sfeclă pe o răzătoare, tăiați o roșie și ardeiul gras dulce. Fierbeți toate legumele în ulei vegetal rafinat timp de 20-25 de minute, iar la final adăugați un cățel de usturoi, trecut printr-o presă. Adăugăm câteva legume în tigaie și puțină sare, le punem într-un borcan curat și le punem la frigider. Pansamentul poate fi păstrat câteva zile.
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții: 4
Ingrediente pentru conopidă și dovlecei vegetarieni Borș
- 300 g cartofi;
- 300 g conopidă;
- 150 g de varză chineză;
- 200 g dovlecei dovlecei;
- 150 g sos de sfeclă pentru borș;
- 50 g patrunjel si telina;
- 1 păstăi de ardei iute
- 7 g boia măcinată;
- 20 g bulion de legume în pulbere;
- 5 g sare;
- 5 g zahăr granulat.
Metoda de gătit bors vegetarian cu conopidă și dovlecei
Puneți cartofii tăiați în cuburi mici în tigaia pentru supă. Este mai bine să alegeți un cartof dintr-un soi care nu fierbe, acesta își va păstra structura în timpul gătitului.
Curățăm conopida: îndepărtăm frunzele, inflorescențele întunecate. Dezasamblăm conopida în orificii mici. Tăiați buturuga în cuburi mici, de aceeași dimensiune ca și cartofii, trimiteți totul în tigaie.
Separăm frunzele de varză de Peking, le împăturim într-o rolă strânsă, le tăiem în fâșii subțiri. Această metodă de tăiere este convenabilă, deoarece vă permite să păstrați intact un cap mare de varză.
Scoateți pătrunjelul și frunzele de țelină din tulpini, tocați verdețurile mărunt, adăugați cartofii cu varză.
Curățați dovleceii, tăiați leguma în jumătate. Scoateți punga de semințe cu semințe cu o lingură. Tăiați pulpa în cuburi de 1 centimetru și adăugați la restul legumelor.
Condimentați supa: adăugați boia măcinată, bulion de legume pudră, păstăi de ardei iute verde tocate mărunt (fără semințe și partiții).
Se toarnă 2 litri de apă rece într-o cratiță, se pune pe aragaz. De îndată ce fierbe, reducem focul, închidem tigaia, fierbem la foc mic timp de 30 de minute.
După o jumătate de oră, adăugați sosul de sfeclă gata preparat, amestecați, aduceți la fierbere, îndepărtați imediat de pe foc.
Se toarnă sare și zahăr granulat după gust, dar dacă pansamentul a fost foarte sărat, este posibil să nu aveți nevoie de sare suplimentară.
Lăsăm tigaia timp de 20 de minute pentru a infuza borșul.
Se toarnă borș vegetarian cu conopidă și dovlecei pe farfurii, se presară cu ierburi proaspete, se servește imediat.
Pentru vegetarienii stricți, condimentați-vă masa cu smântână pe bază de plante sau iaurt de soia neindulcit. Poftă bună!
Recomandat:
Supă De Varză Bogată Cu Conopidă și Cartofi. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supă de varză cu conopidă și cartofi - o supă groasă și consistentă cu bulion de pui, în care adăugăm puțină linte roșie pentru densitate, iar pentru picant - chimen, boabe de muștar și turmeric
Supă Vegetariană Cu Conopidă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de conopidă vegetariană cu bulion de ciuperci este un prim fel delicios și sănătos pentru o masă vegetariană. Această rețetă este potrivită și pentru meniurile slabe, deoarece nu conține produse de origine animală
Supă Slabă Cu Conopidă, Nucă De Cocos și Roșii. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa slabă cu conopidă, nucă de cocos și roșii este un prim fel fierbinte care vă va satisface zilele de post. Rețeta acestei supe slabe este potrivită pentru cei mai stricți vegetarieni, deoarece nu conține produse de origine animală, rețeta conține doar substanțe vegetale
Supă Cremă De Conopidă Cu Slănină - Culoare și Aromă Strălucitoare. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa cremă de conopidă de ghimbir cu bacon afumat crocant este o supă delicioasă, delicată și cremoasă, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Slănina poate fi prăjită într-o tigaie sau coaptă la cuptor pe pergament
Borș Vegetarian - Sfeclă Roșie. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Este mai bine să gătiți borș vegetarian rece sau supă de sfeclă roșie, în două tigăi. În primul, preparați un sos de supă cu sfeclă, morcovi, roșii și ceapă, iar în al doilea, gătiți o bază de supă