Cuprins:
- Ingrediente pentru supă vegetariană de naut cu legume
- Metoda de preparare a supei vegetare de naut cu legume
Video: Ciorba Vegetariana De Naut Cu Legume. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Supa vegetariană de năut cu legume și orez este o rețetă consistentă pentru un meniu slab. Năutul cu aromă de nucă este foarte popular în bucătăria indiană. Există o varietate incredibilă de rețete pentru orez indian și supe de mazăre - fiecare provincie și fiecare gospodină au propriile trucuri. Vă aduc în atenție una dintre aceste rețete cu modificări minore ale drepturilor de autor.
Orezul și mazărea sunt alimente consistente pe care să le includeți în dieta dvs. în timpul Postului Mare. Un prim fel gros și fierbinte va întări puterea postului, iar proteina vegetală, bogată în leguminoase, este ușor de digerat.
Populare în Orientul Mijlociu, nautul își face loc treptat în meniul nostru și nu fără succes! Ciorba cu naut diferă de ciorba obișnuită de mazăre, în opinia mea, în bine. Această varietate de leguminoase durează mai mult timp de gătit decât mazărea obișnuită și necesită pre-înmuiere obligatorie (cel puțin 10 ore), dar, în primul rând, are un gust mai bun și, în al doilea rând, cercetătorii moderni cred că nautul contribuie la scăderea colesterolului din sângele nostru.
- Timp de pregătire: 12-24 de ore
- Timp de gătit: 2 ore
- Porții: 6
Ingrediente pentru supă vegetariană de naut cu legume
- 200 g naut;
- 70 g orez fiert;
- 200 g ardei gras dulce;
- 200 g dovlecei;
- 200 g telina;
- 20 ml ulei de măsline;
- 1 păstăi de ardei iute
- praz, sare.
Metoda de preparare a supei vegetare de naut cu legume
În ajunul gătirii, sortăm cu atenție năutul, le punem într-un castron adânc, le umplem cu apă rece. Se înmoaie cel puțin 12 ore. Se recomandă schimbarea apei de mai multe ori.
Puneți nautul înmuiat într-o oală pentru supă, turnați aproximativ 2,5 litri de apă rece. Punem tigaia la foc mare, imediat ce fierbe apa, reducem gazul. Gatiti aproximativ 2 ore, sarati la sfarsitul fierberii. Dacă apa fierbe în timpul procesului, atunci trebuie adăugată apă clocotită.
Punem năutul terminat pe o sită, lichidul în care a fost gătit este necesar pentru baza supei.
Fierbeți orezul fiart separat până se înmoaie - spălați mai întâi cerealele în mai multe ape, apoi puneți-le într-o cratiță, adăugați 150 ml de apă rece. Gatiti pana fierte intr-o cratita inchisa etans (aproximativ 12 minute).
Pregătirea bazei de legume pentru supă. Tăiați mărunt tulpinile de țelină. Tăiați dovleceii dovlecei în aceleași cuburi. Curățăm ardeii grași dulci din semințe și partiții, tăiați mărunt.
Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță, se prăjesc rapid legumele (2-3 minute), apoi se adaugă bulionul în care au fiert mazărea. Gătirea legumelor timp de 15 minute.
Adăugați nautului fiert și prazul tocat mărunt la legumele terminate.
Apoi adăugați orez fiert, sare după gust și aduceți supa la fiert la foc mic.
Se toarnă supa fierbinte vegetariană delicioasă de naut cu legume în boluri, se presară cu inele de chili tocate mărunt și praz sau ceapă verde. Poftă bună!
Apropo, în bucătăria orientală, vasele de naut sunt utilizate în scopuri medicale - se crede că ajută la curățarea corpului și la creșterea vitalității.
Recomandat:
Gustări De Naut - Hummus Cu Roșii Uscate La Soare și Naut Prăjit. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Gustări de naut - hummus cu roșii uscate la soare și naut prăjit sunt o soluție excelentă pentru o petrecere prietenoasă cu bere sau întâlniri la domiciliu cu un pahar de vin. Aceasta este o gustare bugetară, care nu durează mult timp să se pregătească
Falafel Este O Cotlet Vegetariană De Naut. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Falafel este o cotlet vegetariană de naut. Acest fel de mâncare sănătos și gustos este potrivit pentru meniurile slabe și vegetarieni, deoarece nu există produse de origine animală în ingrediente
Supă De Pește De Somon. Ciorba De Peste Din Creste De Somon. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de pește roșu este un fel de mâncare delicios care merită încercat! Dar când te uiți la prețul cu somon sau somon, mâna ta ajunge la merlucul obișnuit? Stop! Încă vom găti o superbă supă regală cu pește roșu
Supă Groasă De Naut Cu Legume și Ou. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Ciorba groasă de naut cu legume și ouă este o rețetă simplă pentru un prim fel consistent, bazat pe bucătăria orientală. Supe groase similare sunt preparate în India, Maroc, țările din Asia de Sud-Est
Ciorba Ușoară De Pește. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Ciorbă de pește Pollock - ușoară, cu conținut scăzut de calorii și foarte sănătoasă, este potrivită pentru un meniu vegetarian (pescetarianism) și un post nestricte. Pollock este unul dintre cei mai comuni, accesibili și ieftini pești care pot fi găsiți pe rafturile aproape oricărui magazin