Cuprins:
- Ingrediente pentru pasta de săgeată de usturoi de iarnă
- Metoda de preparare a pastelor cu săgeată de usturoi pentru iarnă
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Când săgețile apar în usturoiul de iarnă, grădinarii experimentați le taie astfel încât toată puterea plantei să fie dată rădăcinilor, adică cuișoarelor, și nu florilor și bulbilor. O săgeată de usturoi este o tulpină înflorită pe care se formează o inflorescență cu viitoarele bulbi-bulbi. Mulți dau săgețile pentru a crește până la aproximativ 50 de centimetri și le recoltează ca o cultură independentă.
Deci, de îndată ce săgețile se înfășoară în bucle, tăiem fără milă mugurii de usturoi fragede și parfumați și facem preparate utile. Spre deosebire de capete, săgețile conțin alte substanțe utile și oligoelemente, diferă în ceea ce privește gustul și proprietățile gastronomice. Se macină cu untură, murate, fermentate, sărate, sosuri preparate și sosuri pentru salate. Săgeți de usturoi murat în stil coreean, înăbușite în roșii, omletă cu săgeți - acestea sunt doar câteva rețete simple care sunt potrivite pentru adunări de țară, picnicuri și mic dejunuri delicioase sănătoase.
Aceste tulpini de flori sănătoase sunt folosite pentru a prepara un sos de spaghete similar cu pesto (sos italian), în general, numărul de rețete poate fi limitat doar de imaginația ta.
Timp de gătit: 10 minute
Cantitate: 0,5 kg
Ingrediente pentru pasta de săgeată de usturoi de iarnă
- 0,5 kg săgeți de usturoi;
- 50 ml ulei de floarea soarelui;
- 25 g sare;
- 1 chilli pod (opțional)
Metoda de preparare a pastelor cu săgeată de usturoi pentru iarnă
Colectăm săgețile chiar înainte de gătit. Apoi am tăiat toate inutile: mugurii cu bumbos și partea densă inferioară a tulpinii, care este de obicei dură și fibroasă.
Restul tulpinilor le tăiem la întâmplare, principalul lucru este că bucățile se încadrează în bolul blenderului.
Clătiți legumele cu apă rece, puneți-le într-o strecurătoare, apoi uscați-le pe un prosop.
Transformăm legumele într-o masă omogenă. În aceste scopuri, puteți utiliza atât un blender, cât și un tocător de carne obișnuit, cu un atașament fin.
Se amestecă legumele tocate cu sarea de masă. Vă sfătuiesc să utilizați sare grosieră fără aditivi, este mai potrivită pentru conservare.
Apoi, se toarnă uleiul de floarea soarelui. Mai bine să luați rafinat inodor. Orice ulei vegetal rafinat este, de asemenea, potrivit - măsline, porumb și rapiță.
Amestecăm masa astfel încât toate ingredientele să fie distribuite în mod egal, astfel încât să puteți amesteca din nou produsele folosind un blender. În această etapă, în funcție de preferințele dvs. de gust, puteți adăuga orice verdeață la condimente - mentă, pătrunjel, țelină sau mărar. Nu ai nevoie de multe verdeață, dar umbrirea și diluarea gustului usturoiului vor fi destul de bune.
Iubesc mâncarea picantă, așa că adaug ardei iute la aproape toate preparatele. Tăiați fin o păstăie mică, turnați-o în pasta de usturoi, amestecați și puteți împacheta condimentul pentru depozitare.
Pentru depozitarea pe termen lung, pasta trebuie congelată - pusă în recipiente sigilate din plastic sau învelită în folie alimentară sau folie.
Pasta de săgeată cu usturoi poate fi păstrată la frigider timp de o săptămână.
Iată câteva sfaturi pentru utilizarea pastei cu săgeată de usturoi. Pregătiți cotlet de pui sau carne, adăugați 3-4 lingurițe de paste la carnea tocată.
Amestecă smântână cu mărar tocat mărunt, adaugă pastă de săgeată de usturoi după gust și puțin ulei de măsline - obții un sos delicios pentru cartofii tineri.
Recomandat:
Sfecla Murată Pentru Iarnă - Pentru Borș și Salată. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Sfeclă murată pentru iarnă pentru borș și salată - o rețetă pentru un borcan de jumătate de litru. Blankurile sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase și nu mă refer la beneficii nutriționale
Salată Delicioasă De Sfeclă Cu Usturoi și Ceapă Pentru Iarnă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata de sfeclă roșie cu usturoi și ceapă pentru iarnă este o salată delicioasă de legume care poate fi servită ca garnitură cu pește sau carne. Salata de sfeclă roșie cu usturoi și ceapă este, de asemenea, folosită ca dressing pentru supă, așa că acest martor este două într-unul
Salată De Castraveți Murați Cu Ceapă și Usturoi Pentru Iarnă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata de castraveți cu ceapă și usturoi este un plus excelent pentru o garnitură complexă sau o gustare de legume independentă pe care o puteți pregăti pur și simplu pentru iarnă în cantități mari
Recoltarea Verdeturilor Pentru Iarna: Condimente Pentru Salate Si Supe Cu Usturoi, Marar Si Patrunjel
Condimentarea salatelor cu usturoi, mărar și pătrunjel în ulei vegetal este un ingredient util în salate, supe și tocănițe. Recoltarea verdețurilor pentru iarnă nu necesită mult timp, nu trebuie să vă prăjiți lângă aragaz, așa cum este cazul gemului
Pansament Pentru Supă Pentru Iarna „Dachnaya”. O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie De Pregătire Pentru Supe Pentru Iarnă
Îmbrăcarea pentru supă pentru iarnă este cel mai bun mod de a prepara legume proaspete în țară, a cărei recoltă, într-un fel sau altul, trebuie atașată undeva. Puteți adăuga aproape orice set din grădină, am optat pentru clasicul sortiment care este prezent în orice supă fierbinte - varză, morcovi, ceapă și țelină