Cuprins:
Video: Mannik Pe Kefir Cu Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Ați încercat vreodată să adăugați gri pe aluat - în loc de făină sau împreună cu făină? Incearca-l! Iar rezultatul experienței culinare vă va încânta. Pentru că nu vei primi un tort obișnuit sau o cupcake, ci o mană blândă care se topește în gură!
Manniki poate fi gătit cu chefir și lapte; cu o varietate de aditivi: fructe de padure proaspete si fructe uscate; chipsuri de ciocolata si cacao; stafide și nuci … Astăzi vă sugerez să gătiți o mană superbă cu mere pe chefir - una dintre cele mai parfumate și delicioase soiuri ale acestei rețete.
Plăcinta se dovedește a fi surprinzător de delicată, iar aroma fabuloasă a coacerii cu mere va atrage toate gospodăriile în bucătărie … și poate chiar vecini!
Cei interesați de coacerea fără ouă vor aprecia și această rețetă.
Ingrediente pentru mană pe chefir cu mere
- 1 cana de gris
- 1 cană de făină;
- 1 pahar de chefir;
- 1 cana de zahar;
- 125 g unt sau margarină;
- 1 linguriță fără blat de bicarbonat de sodiu;
- 1 lingură. l. suc de lamaie sau 9% otet;
- 6-8 mere medii.
Metoda de gătit mană pe chefir cu mere
Măsurăm mâncarea în aceleași pahare de 200 g.
Se toarnă grișul cu chefir, se amestecă și se lasă o jumătate de oră.
Între timp, hai să pregătim merele: spală-le, curăță-le de miezuri cu pereți despărțitori și semințe, dar nu trebuie să îndepărtezi pielea. Apoi tăiem merele în felii mici sau bucăți.
Am luat 7 mere de marime medie. Cojite - 500-600 g, dar puteți pune în aluat și mai mult, până la 1 kg. Mannik nu poate fi răsfățat cu mere, ca terciul cu unt! Este mai bine să alegeți mere din soiuri dulci și acre, moderat suculente - Antonovka, Simerenko.
Grișul a absorbit chefirul - este timpul să frământați aluatul! Se toarnă zahărul într-un castron cu griș.
Se topește untul și se toarnă într-un castron, se amestecă.
Apoi adăugați făină în aluat. Este mai bine să-l cerneți - atunci produsele coapte sunt mai pufoase și mai fragede.
Facem o depresiune în făină și turnăm sifon acolo, o stingem cu suc de lămâie sau oțet și amestecăm imediat bine aluatul până se omogenizează.
Se toarnă merele în aluat și se amestecă din nou, astfel încât să fie distribuite uniform. Dacă credeți că există o mulțime de mere - nu vă faceți griji, acesta este secretul gustului manei de mere.
Pregătiți un vas de copt: ungeți fundul și pereții cu o bucată de unt înmuiat, apoi presărați griș. Este important să ungeți și să stropiți tigaia bine, astfel încât să nu rămână „insule” pentru care prăjitura să se lipească.
În ceea ce privește formularul - puteți utiliza un formular cu o gaură, ca în fotografie, sau un silicon, sau chiar doar o tigaie din fontă. Puteți coace o mană mare - sau mici prăjituri de gris în forme din silicon.
Gustos în orice caz, timpul de coacere va diferi: cupcakes mici vor fi coapte în 50-55 minute; mana într-o formă largă cu laturile joase se coace aproximativ 1 oră, într-una înaltă cu o gaură - aproximativ o oră și jumătate.
Punem forma cu mană în cuptor, preîncălzită la 180 C, și coacem până când un băț de lemn uscat (când aluatul este prelevat în locul cel mai înalt) și un blat roșu.
Scoatem mana finită din cuptor și lăsăm să stea în formă timp de 10-15 minute. Miroase uimitor și abia aștepți să încerci, dar dacă te grăbești să scuturi din mucegai prăjitura fierbinte, se poate rupe și se pot sfărâma.
Pentru a face mai ușor să obțineți tortul, îl puteți îndepărta ușor în jurul marginilor cu un cuțit - deși, dacă forma este bine unsă, scuturarea manei este ușoară. Acoperiți vasul cu un vas, răsturnați-l, bateți ușor fundul cu palma - și o plăcintă pe un platou!
Plăcinta proaspătă este foarte mică, se sfărâmă în mâini, așa că ai nevoie de un cuțit foarte ascuțit pentru a o tăia. Mai bine, pur și simplu rupeți porțiile și savurați prăjituri de mere de casă!
Mannik cu mere este delicios atât cald, cât și rece. Și dacă îți place rețeta și vrei să experimentezi, adaugă pere sau cireșe în loc de mere, bucăți de cais sau piersică. Și veți avea de fiecare dată un nou tort de ceai!
Recomandat:
Dulceață De Dovleac Cu Physalis, Mere și Portocală. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Gemul de dovleac cu physalis, mere și portocale este o delicatesă pe care o puteți prepara cu ușurință acasă în bucătărie din legume și fructe cultivate în propria grădină
Mannik Din Zer Cu Dovleac. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Mannik cu dovleac este un fel de mâncare dulce simplu, care poate fi coaptă de un bucătar novice. Aluatul din zer este gustos și fraged. Pentru produse de patiserie dulci, folosiți dovlecei de nucă cu carne de portocale vibrante
Fursecuri De Pâine Scurtă „mere Verzi”. Cookie-uri Cu Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Deși cookie-urile pentru pâine verde nu conțin mere, vom folosi doar ingrediente naturale pentru prepararea lor: unt de înaltă calitate, nu margarină și vopsea vegetală în loc de artificiale
Mannik Cu Semințe De Mac Pe Chefir Este O Plăcintă Simplă și Delicioasă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Mannik cu semințe de mac pe chefir este o plăcintă simplă și delicioasă care se dovedește întotdeauna luxuriantă. Dacă faceți primii pași în coacerea la domiciliu, atunci asigurați-vă că învățați cum să gătiți mană
Desert De Supă De Mere Cu Chipsuri De Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Imaginați-vă sos de mere cald, cu un gust mătăsos, cremos și o aromă ușoară de scorțișoară, învelind ușor și topindu-se imperceptibil în gură! Aceasta este supa de mere - deși este mai corect să o atribuiți nu primelor feluri de mâncare, ci deserturilor, cum ar fi supa de căpșuni, pe care am gătit-o vara cu voi