Mannik Pe Kefir Cu Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Mannik Pe Kefir Cu Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Mannik Pe Kefir Cu Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Mannik Pe Kefir Cu Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Mannik Pe Kefir Cu Mere. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: МАННИК. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОТ ТЕЩИ. ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО. НА КЕФИРЕ. 2024, Martie
Anonim

Ați încercat vreodată să adăugați gri pe aluat - în loc de făină sau împreună cu făină? Incearca-l! Iar rezultatul experienței culinare vă va încânta. Pentru că nu vei primi un tort obișnuit sau o cupcake, ci o mană blândă care se topește în gură!

Mannik pe kefir cu mere
Mannik pe kefir cu mere

Manniki poate fi gătit cu chefir și lapte; cu o varietate de aditivi: fructe de padure proaspete si fructe uscate; chipsuri de ciocolata si cacao; stafide și nuci … Astăzi vă sugerez să gătiți o mană superbă cu mere pe chefir - una dintre cele mai parfumate și delicioase soiuri ale acestei rețete.

Mannik pe kefir cu mere
Mannik pe kefir cu mere

Plăcinta se dovedește a fi surprinzător de delicată, iar aroma fabuloasă a coacerii cu mere va atrage toate gospodăriile în bucătărie … și poate chiar vecini!

Cei interesați de coacerea fără ouă vor aprecia și această rețetă.

Ingrediente pentru mană pe chefir cu mere

  • 1 cana de gris
  • 1 cană de făină;
  • 1 pahar de chefir;
  • 1 cana de zahar;
  • 125 g unt sau margarină;
  • 1 linguriță fără blat de bicarbonat de sodiu;
  • 1 lingură. l. suc de lamaie sau 9% otet;
  • 6-8 mere medii.
Ingrediente pentru mană pe chefir cu mere
Ingrediente pentru mană pe chefir cu mere

Metoda de gătit mană pe chefir cu mere

Măsurăm mâncarea în aceleași pahare de 200 g.

Se toarnă grișul cu chefir, se amestecă și se lasă o jumătate de oră.

Între timp, hai să pregătim merele: spală-le, curăță-le de miezuri cu pereți despărțitori și semințe, dar nu trebuie să îndepărtezi pielea. Apoi tăiem merele în felii mici sau bucăți.

Măsurăm produsele
Măsurăm produsele
Se toarnă grișul cu chefir
Se toarnă grișul cu chefir
Să pregătim merele
Să pregătim merele

Am luat 7 mere de marime medie. Cojite - 500-600 g, dar puteți pune în aluat și mai mult, până la 1 kg. Mannik nu poate fi răsfățat cu mere, ca terciul cu unt! Este mai bine să alegeți mere din soiuri dulci și acre, moderat suculente - Antonovka, Simerenko.

Grișul a absorbit chefirul - este timpul să frământați aluatul! Se toarnă zahărul într-un castron cu griș.

Se topește untul și se toarnă într-un castron, se amestecă.

Apoi adăugați făină în aluat. Este mai bine să-l cerneți - atunci produsele coapte sunt mai pufoase și mai fragede.

Facem o depresiune în făină și turnăm sifon acolo, o stingem cu suc de lămâie sau oțet și amestecăm imediat bine aluatul până se omogenizează.

Se toarnă zahărul într-un castron cu griș
Se toarnă zahărul într-un castron cu griș
Se toarnă untul topit
Se toarnă untul topit
Adăugați făină și sifon slăbit
Adăugați făină și sifon slăbit

Se toarnă merele în aluat și se amestecă din nou, astfel încât să fie distribuite uniform. Dacă credeți că există o mulțime de mere - nu vă faceți griji, acesta este secretul gustului manei de mere.

Pregătiți un vas de copt: ungeți fundul și pereții cu o bucată de unt înmuiat, apoi presărați griș. Este important să ungeți și să stropiți tigaia bine, astfel încât să nu rămână „insule” pentru care prăjitura să se lipească.

Se amestecă merele, aluatul rezultat și se transferă în matriță
Se amestecă merele, aluatul rezultat și se transferă în matriță

În ceea ce privește formularul - puteți utiliza un formular cu o gaură, ca în fotografie, sau un silicon, sau chiar doar o tigaie din fontă. Puteți coace o mană mare - sau mici prăjituri de gris în forme din silicon.

Gustos în orice caz, timpul de coacere va diferi: cupcakes mici vor fi coapte în 50-55 minute; mana într-o formă largă cu laturile joase se coace aproximativ 1 oră, într-una înaltă cu o gaură - aproximativ o oră și jumătate.

Punem forma cu mană în cuptor, preîncălzită la 180 C, și coacem până când un băț de lemn uscat (când aluatul este prelevat în locul cel mai înalt) și un blat roșu.

Mannik pe kefir cu mere
Mannik pe kefir cu mere

Scoatem mana finită din cuptor și lăsăm să stea în formă timp de 10-15 minute. Miroase uimitor și abia aștepți să încerci, dar dacă te grăbești să scuturi din mucegai prăjitura fierbinte, se poate rupe și se pot sfărâma.

Pentru a face mai ușor să obțineți tortul, îl puteți îndepărta ușor în jurul marginilor cu un cuțit - deși, dacă forma este bine unsă, scuturarea manei este ușoară. Acoperiți vasul cu un vas, răsturnați-l, bateți ușor fundul cu palma - și o plăcintă pe un platou!

Mannik pe kefir cu mere
Mannik pe kefir cu mere

Plăcinta proaspătă este foarte mică, se sfărâmă în mâini, așa că ai nevoie de un cuțit foarte ascuțit pentru a o tăia. Mai bine, pur și simplu rupeți porțiile și savurați prăjituri de mere de casă!

Mannik cu mere este delicios atât cald, cât și rece. Și dacă îți place rețeta și vrei să experimentezi, adaugă pere sau cireșe în loc de mere, bucăți de cais sau piersică. Și veți avea de fiecare dată un nou tort de ceai!

Recomandat: