Cuprins:
Video: Carne De Porc Fiarta De Casa. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Carnea de porc fiară de casă este o carne delicioasă și apetisantă la cuptor. Acesta este un fel de mâncare excelent atât pentru tăierea pentru o vacanță (mult mai util decât afumăturile cumpărate în magazin și șunca), cât și pentru un prânz sau o cină de familie. Gătitul de porc fiert de casă este foarte simplu. Orice bucătar, chiar și cel mai neexperimentat, poate face față acestei sarcini simple. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de preparare a porcului fiert de casă este în această publicație.
Și, de asemenea, este bine să puneți carne de porc fiartă de casă pe un sandviș în loc de cârnați fierți suspecți - și să dați o „frână” consistentă unui copil la școală sau unui soț la serviciu.
Ingrediente pentru prepararea porcului fiert de casă
Pentru 600-700 g de carne:
- 1 linguriță sare
- 0,5 linguriță de piper negru;
- un pic de mazăre de piper negru, alb, roz, verde (cu toate acestea, puteți obține cu boabele de piper negru obișnuite);
- 2-3 bucăți de frunze de dafin;
- câțiva căței de usturoi.
De asemenea, aveți nevoie de folie de copt și o farfurie sau tigaie ignifugă.
Metoda de preparare a porcului fiert de casă
Pentru carnea de porc fiartă, carnea de porc este mai potrivită ca o bucată întreagă, fără oase și vene, dar cu o cantitate mică de grăsime. O astfel de carne la cuptor nu este uscată și dură, ca și talpa, ci moale și suculentă.
Clătiți carnea sub robinet, uscați-o puțin pe o scândură, apoi umpleți-o cu condimente și condimente: făcând tăieturi cu un cuțit la o adâncime de 1-2 cm. În fiecare dintre ele punem puțină sare, piper - măcinat și mazăre, o bucată de foi de dafin și o bucată de cățel de usturoi.
Apoi învelim carnea în folie pentru coacere, încercând să o înfășurăm mai strâns și mai strâns. Partea strălucitoare a foliei ar trebui să fie orientată spre exterior, partea mată spre interior.
Puneți carnea învelită în folie într-o tigaie din fontă sau într-un vas de sticlă și turnați apă de 1 cm înălțime pe fundul vasului.
Coacem carne de porc fiarta la 190 ºС timp de 1-1,5 ore. Timpii de gătit, precum și temperaturile de coacere, pot varia în funcție de cuptor. Prin urmare, controlați procesul - adăugați apă când se evaporă și, la aproximativ o oră după începerea coacerii, desfășurând ușor folia, încercați carnea cu un cuțit. Dacă bulionul este limpede și carnea moale, carnea de porc este gata. Dacă este încă greu, continuă să gătești.
Scoatem carnea de porc fiartă de casă gătită din cuptor, o desfacem și o lăsăm să se răcească ușor, apoi o tăiem felii.
Bucura-te de masa ta!
Recomandat:
Burta De Porc Fiarta In Coaja De Ceapa. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Burta de porc gătită în piei de ceapă cu piper și curcumă este o modalitate ușoară de a pregăti și păstra untura la frigider. Nu aveți nevoie de fum lichid, de substanțe chimice sau de alte arome pentru a face gustul
Carne Fiarta Delicata Coapta Cu Cartofi. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Carnea fiartă coaptă cu cartofi este un preparat fierbinte delicios care poate fi preparat atât pentru o masă festivă, cât și pentru un prânz sau o cină obișnuită. Combinația clasică de carne slabă fragedă cu cartofi tineri sub un sos alb gros, cred că tuturor le va plăcea
Carne Jeleu și Salată De Carne - 2 Feluri De Mâncare Dintr-o Coadă De Porc. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Puteți face carne jeleu și salată de carne cu ceapă din coadă de porc. Coada, în special cea din spate, este o bucată de porc foarte gustoasă și accesibilă, care poate fi hrănită unei mici companii dacă este pregătită cu înțelepciune
Carne De Porc Fiarta In Vin Alb Cu Condimente. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Carnea de porc fiartă în vin alb cu mirodenii este un fel de mâncare simplu care aparține categoriei „pune pe aragaz și uită”. Pentru a face felul de mâncare consistent, luați o spatulă sau o crestă cu un strat subțire de slănină
Lasagna De Casă Cu Carne De Porc. Aluat De Lasagna. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Lasagna de porc de casă este un fel de mâncare triplă consistentă din bucătăria italiană. În această rețetă vă voi arăta cum să faceți aluat de lasagna, umplut cu carne tocată cu legume și sos alb pentru strat