Cuprins:
Video: Salată De Pui Afumată și Naut. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Salata de pui afumată și naut este un fel de mâncare orientală care îi place tuturor, fără excepție, chiar și celor cărora nu le plac leguminoasele. Năutul, cunoscut și sub numele de mazăre de oaie, așa numit pentru că fasolea seamănă cu un cap de berbec, este un aliment hrănitor și hrănitor, care este foarte popular în țările din est și Asia. Spre deosebire de mazărea obișnuită, nautul practic nu provoacă flatulență, în opinia mea, aceasta este una dintre cele mai bune calități ale sale.
Salata cu pui afumat și naut îmbină armonios gusturile leguminoaselor și a cărnii afumate cu legume sotate și suc de lămâie - un set clasic de produse care nu pot fi răsfățate, motiv pentru care rețeta este potrivită pentru bucătarii începători. În ciuda pregătirii îndelungate, nu trebuie să stați în permanență în bucătărie, nautul va găti fără participarea dvs., tot ce trebuie să faceți este să tăiați ingredientele și să le colectați într-un castron de salată.
- Timp de pregătire: 4 ore
- Timp de gătit: 2 ore 20 minute (inclusiv fierberea mazării)
- Porții: 5
Ingrediente pentru salata de pui afumat și naut
- 600 g piept de pui afumat;
- 250 g naut;
- 150 g morcovi;
- 100 g de ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 50 g mărar verde;
- 1/2 lamaie;
- 30 ml ulei de măsline extravirgin;
- ulei de prăjit, sare, piper, salată pentru servire.
Metoda de preparare a salatei cu pui afumat și naut
Puneți nautul într-o cratiță, turnați 1,5 litri de apă filtrată, lăsați 3-4 ore. Este mai convenabil să o înmuiați în ajunul gătitului, în acest caz este indicat să puneți tigaia în frigider.
Așezați nautul înmuiat într-o cratiță cu un capac etanș. Se toarnă din nou 2 litri de apă filtrată, se fierbe. Reducem gazul, sarea după gust și fierbem până se înmoaie timp de aproximativ 2 ore. Punem năutul terminat într-o strecurătoare, rece.
Mitul conform căruia trebuie să săriți leguminoasele doar la sfârșitul gătitului este foarte exagerat. Nu am observat nicio diferență în momentul în care să adaug sare (la începutul sau la sfârșitul gătitului).
Puneți nautul răcit într-o salată sau într-o cratiță mare.
Tăiați pieptul de pui afumat în felii groase și adăugați-l în salată. Tăiem pieptul împreună cu pielea, gustul afumat merge foarte bine cu gustul leguminoaselor.
Tocam ceapa marunt. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Încălziți uleiul rafinat pentru prăjit într-o tigaie. Se sotează legumele timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie, se sare.
Adăugați legume rumenite la restul ingredientelor.
Adăugați o grămadă tocată mărunt de mărar proaspăt. Acest verdeață din rețetă vine la îndemână. În plus față de mărar, puteți adăuga o grămadă mică de coriandru.
Condimentați salata cu ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate.
Puneți frunze de salată verde pe o farfurie.
Pentru exotice, încercați să înlocuiți salata obișnuită cu frunze cu rucola, va fi și mai gustoasă.
Intindem salata cu naut pe frunze, turnam cu suc de lamaie proaspat stors, piper cu piper negru.
Apropo, această salată poate fi servită atât caldă, cât și rece, în orice caz se dovedește foarte gustoasă.
Dacă nu este timp să gătești năut, atunci conservele, să fim sinceri, nu sunt mai rele.
Salata cu pui afumat și naut este gata. Poftă bună!
Recomandat:
Salată Cobb Sau Salată Neamestecată Cu Pui și Rucola. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata Cobb este o așa-numită salată neamestecată, ale cărei ingrediente sunt așezate în benzi pe frunze verzi de salată verde și servite cu sos. În rețeta mea de cobb cu pui, rucola și chili, îmi place foarte mult această combinație, un pansament ușor acru de iaurt, peruci și ulei de măsline este minunat pentru el
Gustări De Naut - Hummus Cu Roșii Uscate La Soare și Naut Prăjit. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Gustări de naut - hummus cu roșii uscate la soare și naut prăjit sunt o soluție excelentă pentru o petrecere prietenoasă cu bere sau întâlniri la domiciliu cu un pahar de vin. Aceasta este o gustare bugetară, care nu durează mult timp să se pregătească
Salata De Piept De Pui Afumata Cu Legume. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Puteți pregăti o salată cu piept afumat și legume pentru o masă festivă sau o masă obișnuită în mai puțin de o oră. Din cele mai simple produse disponibile tuturor, se obține un preparat delicios și satisfăcător, care este ușor de preparat pentru cină sau prânz de duminică
Sushi Maki Cu Anghilă Afumată și Praz. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Există multe tipuri de sushi. Cele mai populare și mai simple sushi maki - pește, legume și orez sunt rulate cu o foaie de alge marine uscate. Peștele pentru umplutură este folosit oceanic, crud numai după congelare sau preparat - sărat, afumat
Pilaf Cu Pui și Naut. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Pilaful cu pui și năut este un fel principal de mâncare consistent și gustos care poate fi preparat nu numai pentru un prânz de zi cu zi, ci și pentru o masă festivă. Gătirea pilafului într-un brazier nu necesită mult efort