Torturi De Branza Cu Fructe Fara Oua. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-05-24 11:58

Vegetarienii, persoanele care suferă de alergii și oamenii care postesc pur și simplu se confruntă adesea cu o problemă - cum să înlocuiți ouăle în aluat fără a pierde calitatea. Uneori, lipsa ouălor în frigider poate fi o problemă - chiar vrei să prăjești prăjituri de brânză la cină, dar nu este bine să fugi la magazin după ouă, în casă, parcă din păcat, nu există una.

Ouăle din torturile de caș combină ingredientele, adaugă umezeală și slăbesc ușor aluatul. Există mai multe produse și combinații de alimente care înlocuiesc cu succes ouăle, în timp ce calitatea și gustul brânzeturilor nu suferă deloc, ci devin și mai bune.

Nu voi enumera toate combinațiile de produse, sunt destul de multe dintre ele. Mă voi concentra pe combinația de fructe - jumătate de banană coaptă sau prea coptă și jumătate de măr dulce și acru. Este important să ne amintim că puteți înlocui 1-2 ouă în aluat! Dacă faceți un biscuit, atunci aceste recomandări nu vă vor fi de folos. Dar brânzeturile se vor dovedi extrem de gustoase. Încearcă să le gătești!

• Timp de gătit: 25 de minute
• Porții: 3

Ingrediente pentru clătite de fructe fără ouă

• 1/2 măr;
• 1/2 banana;
• 1 pachet de brânză de vaci;
• 2 linguri făină de cereale integrale
• 2 linguri de afine uscate
• sare, ulei vegetal.

Metoda de preparare a brânzeturilor de fructe fără ouă

Frecați mărul dulce și acru împreună cu coaja pe o răzătoare grosieră.

Adăugați o jumătate de banană coaptă la măr. Apropo, dacă coaja de banană devine neagră, acesta nu este un motiv pentru a arunca fructele. O astfel de banană arată neplăcută, dar pentru coacere este exact ceea ce ai nevoie. Prin urmare, nu aruncați banana înnegrită, ci pur și simplu înghețați-o - vă va fi de folos!

Luați o furculiță și frământați banana și mărul până obțineți un piure neted. Puteți purifica, de asemenea, fructele cu un blender.

Apoi, amestecați piureul de fructe cu brânză de vaci uscată. Dacă brânza de vaci este umedă, puneți-o pe o bucată de pânză de brânză și strângeți-o ușor, deoarece aluatul umed va lua multă făină, iar acest lucru nu este acceptabil pentru prăjiturile de brânză.

Măcinați piureul de fructe cu brânză de vaci, adăugați făină cereală integrală cernută și un vârf de sare fină pentru a echilibra gustul.

Se toarnă apă clocotită peste afine uscate, se pun pe un prosop de hârtie, se usucă.

Adăugați afine pe aluat, amestecați bine.

Facem bile de aluat, rulăm în făină de cereale integrale pe toate părțile, întinse pe o placă cu făină.

Pentru prăjire, luăm o tigaie cu fundul gros - antiaderent sau fontă. Încălzim o tigaie, turnăm puțin ulei vegetal rafinat.

Întindem brânzeturile, presăm bilele cu o spatulă, astfel încât să devină ușor plate.

Prăjiți brânzeturile de fructe fără ouă până când sunt fierte pe ambele părți la foc mic.

Câteva sfaturi pentru a o face corect. În primul rând, nu faceți prăjituri de brânză mari până nu vă umpleți mâna - cele mai mici sunt mai ușor de întors. În al doilea rând, urmăriți focul, încălziți mai întâi bine tigaia, apoi reduceți imediat focul la minimum. În al treilea rând, găsiți o paletă confortabilă, destul de subțire și rigidă.

Poftă bună!

Rețeta este potrivită pentru un meniu vegetarian (vegetar vegetarian).