Cuprins:
Video: Pui Prajit Apetisant Intr-un Sos De Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Puiul prăjit în sos de nucă este un fel de mâncare care poate fi preparat atât pentru o masă obișnuită, cât și pentru o masă festivă sau pentru prânzul de duminică. Nu există produse neobișnuite în această rețetă - pulpe de pui sau coapse, un set standard de condimente și nuci. În această rețetă, am folosit arahide, dar o puteți înlocui cu alte nuci pe placul dvs. - nuci de pădure, nuci sau, de exemplu, caju.
După aproximativ o oră, primești un pui prăjit apetisant într-un sos gros și aromat de nuci. Cu piure delicat de cartofi sau orez sfărâmicios, acest fel de mâncare este demn de o masă festivă - gustoasă și satisfăcătoare!
De asemenea, este important să gătiți pui în ajunul sărbătorii, a doua zi va fi și mai gustos.
- Timp de gătit: 1 oră 15 minute
- Porții: 6-8
Ingrediente pentru pui prăjit în sos de alune
- 6 pulpe de pui;
- 2 cepe mari;
- 120 g pâine albă;
- 4 căței de usturoi;
- 100 g arahide;
- 180 ml vin alb sec;
- 350 ml bulion de pui;
- 1 păstăi de chili;
- 6 frunze de dafin;
- o grămadă de coriandru sau pătrunjel;
- 25 g unt topit;
- coriandru, chimen, cuișoare, semințe de muștar, boia măcinată, piper, sare, ulei vegetal.
Cum se pregătește puiul prăjit în sos de nuci
Spălăm pulpele de pui cu apă curentă rece, uscăm, tăiem de-a lungul îmbinării pentru a face bucăți mai mici.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal, puneți untul topit. Când untul s-a topit, puneți puiul în tigaie, prăjiți până se rumenesc timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
În timp ce puiul se prăjește, pregătește condimentele. Luați o linguriță de semințe de coriandru, piper, muștar și chimen, adăugați 2-3 cuișoare. Măcinați condimentele într-un mortar fin.
Tăiați două cepe mari cubulețe, turnați-le în tigaie, prăjiți-le cu puiul.
Ceapa nu trebuie să fie prăjită separat, vor atinge starea dorită în timpul procesului de gătit.
Apoi, presărați puiul cu condimente rase și boia roșie măcinată.
În această etapă, se toarnă vin alb uscat, se evaporă timp de 10 minute, apoi se toarnă jumătate din bulionul de pui, se sare toate împreună după gust. Gatiti la foc mediu aproximativ jumatate de ora.
Pâine albă uscată într-un prăjitor de pâine. Curățați căței de usturoi. Blanch alunele, dezlipiți pielea.
Puneți arahide, usturoi și felii de pâine albă într-un castron de blender.
Se toarnă restul de bulion de pui într-un blender, se mărunță ingredientele până se obține o grâu omogen. Dacă nu există pâine gata preparată, diluați cubul de pui într-o cană cu apă clocotită.
Se toarnă piureul de nuci în tigaie, se amestecă ușor, se agită, se aduce la fierbere.
Adăugați frunze de dafin, ardei iute, gătiți la foc mic, fără capac, încă 25 de minute.
Presară cu nuci tocate și coriandru înainte de a servi puiul prăjit în sos de arahide. Poftă bună, gătește cu plăcere!
Această rețetă este inspirată din bucătăria marocană. Pentru a spori gustul și aroma orientale ale sosului, încercați să gătiți puiul cu lapte de cocos, acesta se va dovedi a fi neobișnuit de gustos și exotic.
Recomandat:
Caviar Apetisant De Vinete Fără Sterilizare și Fără Gătit. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Caviar de vinete fără sterilizare și fără fierbere - caviar vegetal picant cu gust luminos, proaspăt, foarte apetisant și sănătos! Acest caviar este potrivit pentru a servi cu carne prăjită, doar întindeți pe o felie de pâine proaspătă sau umpleți o pita fierbinte, înfășurați în pâine pita
Aperitiv Rafaello De Pui Afumat Cu Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Aperitiv Rafaello - salată de pui afumată porționată cu nuci și brânză în fulgi de nucă de cocos. Salata poate fi preparată cu câteva ore înainte de sărbătoare, nu există legume proaspete în ea, așa că nimic nu se va strica
Cârnați Aromatici De Pui într-un Sos Cu Ciuperci și Vinete. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Cârnați de pui într-un sos cu ciuperci și vinete - o rețetă bazată pe bucătăria franceză. Prima vioară din sos este interpretată de cimbru, rozmarin și vin roșu, combinația de arome este pur și simplu incomparabilă, acesta este un clasic francez
Salată De Pui Cu Kiwi și Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata de pui cu kiwi și nuci este o gustare ușoară care poate fi servită pe o masă festivă sau pregătită pentru cină. O combinație incredibil de gustoasă de kiwi suculent, dulce și acru, cu pui și brânză este punctul culminant principal al salatei. Nucile vor diversifica textura, iar condimentele vor îmbogăți aroma
Satsivi Este Un Sos De Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Satsivi este un sos de arahide realizat conform unei rețete georgiene, de obicei servit cu curcan sau pui fiert la rece. Acest sos a dat chiar numele felului de mâncare cu același nume satsivi - bucăți de curcan rece acoperite cu sos de arahide