Cuprins:
- Ingrediente pentru supă de varză roșie vegetariană sănătoasă
- Cum se face o supă vegetariană sănătoasă de varză roșie
Video: Supă De Varză Roșie Vegetariană Sănătoasă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Supa de legume sănătoasă cu varză roșie cu țelină, ceapă roșie și sfeclă este o rețetă de supă vegetariană care poate fi făcută și în zilele de post. Pentru cei care decid să slăbească câteva kilograme în plus, vă sfătuiesc să nu adăugați cartofi, și să reduceți ușor cantitatea de ulei de măsline (este suficientă 1 lingură). Supa se dovedește a fi parfumată și groasă, în timpul postului puteți servi o porție de supă cu pâine slabă - se va dovedi satisfăcătoare și sănătoasă.
Cele trei legume din acest fel de mâncare conțin antocianine, substanțe care colorează fructele în albastru și violet și ajută la reducerea inflamației din organism. Ceapa roșie, varza roșie și sfecla sunt alimente la prețuri accesibile, care pot fi adăugate la dieta dvs. nu numai pentru a diversifica gustul vasului, ci și pentru a ajuta organismul să facă față inflamației.
- Timp de gătit: 1 oră
- Porții: 4-5
Ingrediente pentru supă de varză roșie vegetariană sănătoasă
- 1/2 cap de varză roșie;
- 2 ceapă roșie;
- 4 tulpini de țelină;
- 1 morcov;
- 1 cutie de conserve de roșii în suc propriu;
- 3 cartofi;
- 3 căței de usturoi;
- 30 ml ulei de măsline;
- 15 ml de cidru de mere sau oțet de vin;
- piper, sare.
Cum se face o supă vegetariană sănătoasă de varză roșie
Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță cu fundul gros. Tăiați ceapa roșie în pene.
Puneți ceapa tocată în ulei încălzit, presărați cu un praf de sare, prăjiți câteva minute până când ceapa devine translucidă.
Tăiați tulpinile de țelină în cuburi mici, puneți-le într-o cratiță. Se amestecă țelina cu ceapă, se prăjește câteva minute.
Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, puneți-o într-o cratiță, amestecați. Fierbeți legumele la foc mediu, descoperite timp de aproximativ 15 minute.
Apoi, adăugați conservele de roșii împreună cu sucul în tigaie. Am folosit roșii decojite în propriul suc, pe care le culeg toamna.
Curățați cartofii, tăiați cubulețe mici, adăugați-le în tigaie.
Spărgeți varza roșie în fâșii subțiri, adăugați la restul ingredientelor.
Se toarnă 2 litri de apă filtrată într-o cratiță. Se aduce la fierbere la foc mare. Apoi reducem gazul, sare după gust, fierbem la foc mic timp de 35 de minute.
În timp ce legumele fierb, pregătiți sosul de sfeclă roșie. Curățăm sfecla crudă, trei pe o răzătoare de legume grosieră.
Ungeți tigaia cu ulei de măsline, puneți sfecla rasă. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Se toarnă oțet de mere sau vin și căței de usturoi trecute printr-o presă de usturoi.
Amestecați bine pansamentul de sfeclă roșie, scoateți tigaia de pe foc.
Puneți sosul de sfeclă roșie în supa clocotită, opriți imediat focul, amestecați, închideți tigaia cu un capac. Lăsați supa aproximativ 20 de minute pentru a infuza.
Serviți supă fierbinte vegetariană de varză roșie pe masă. Piper cu piper proaspăt măcinat înainte de servire, presărați ierburi tocate, cum ar fi arpagic sau pătrunjel. Poftă bună.
Apropo, dacă măcinați ingredientele cu un blender la o stare cremoasă, obțineți o supă groasă de piure. Multor oameni le place mai mult această opțiune de servire decât supa tradițională de legume.
Recomandat:
Supă De Varză Slabă Din Varză Murată. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză slabă de varză murată este potrivită pentru un meniu vegetarian, deoarece nu conține produse de origine animală. Supa de varză este extraordinar de delicioasă, este important să pregătiți corect varza murată
Supă De Varză Din Varză Murată. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză varză este un prim fel clasic fierbinte, familiar pentru mulți din copilărie și, din acest motiv, din nou, nu este iubit de mulți. Atitudinea ostilă față de varză murată este explicată simplu - nu toată lumea știe să o gătească
Supă De Varză Slabă Cu Dovleac. Supă Ușoară Vegetariană. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză slabă cu dovleac este un prim fel de mâncare fierbinte pentru gospodinele economisitoare, în coșurile cărora există multe legume depozitate pentru iarnă. Așadar, dacă aveți dovleac, varză și dovlecei, atunci vă sfătuiesc să gătiți la prânz o supă vegetariană ușoară
Supă De Varză Verde Pentru Iarnă - O Sos De Supă Cu Spanac și țelină. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Pansamentul pentru supă de spanac și țelină este util la iarnă. Având bulion de pui sau carne de vită gata preparat în frigider, tot ce trebuie pentru a face o supă delicioasă este să fierbeți câțiva cartofi în el și să adăugați un borcan cu supă de varză verde, pregătită pentru utilizare viitoare, tot ce trebuie să faceți este să condimentați cu smântână și să serviți
Supă De Varză Din Varză Proaspătă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză proaspătă este un fel de mâncare tradițională din bucătăria slavă. Această supă simplă și sănătoasă poate fi gătită într-o oală mare pentru întreaga familie cu câteva zile în avans, deoarece va avea un gust mai bun doar a doua zi