Cuprins:
- Ingrediente pentru piersici în suc de struguri pentru iarnă
- O metodă de gătit piersici suculente în suc de struguri pentru iarnă
Video: Piersici Suculente în Suc De Struguri Pentru Iarnă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Piersici în suc de struguri pentru iarnă - bucăți de fructe suculente și aromate în sirop gros de struguri roșii. Conserve de fructe pot fi consumate exact așa, utilizate pentru prepararea salatelor de fructe sau deserturi și suc de struguri concentrat diluat cu sifon neîndulcit și adăugați cuburi de gheață - obțineți o băutură de casă care poate fi servită la cină sau pe o masă festivă. Compotul conform acestei rețete este preparat cu sterilizare, prin urmare se păstrează perfect la temperatura camerei până la primăvară, nu pierde culoarea și gustul.
- Timp de gătit: 40 minute
- Cantitate: 0,5 l
Ingrediente pentru piersici în suc de struguri pentru iarnă
- 500 g piersici;
- 1 ciorchine de struguri roșii;
- 150 g zahăr granulat;
- apă.
O metodă de gătit piersici suculente în suc de struguri pentru iarnă
În primul rând, să pregătim suc-sirop de struguri pentru turnarea piersicilor. Clătiți bine o grămadă mică de struguri roșii cu apă curentă, ridicați fructele de padure din perie și puneți-le într-o cratiță.
Se toarnă 50 ml de apă în partea de jos a vasului de gătit, închideți capacul, aburiți strugurii la foc moderat timp de 10 minute, apoi zdrobiți boabele cu o zdrobire de cartofi.
Frecăm strugurii printr-o sită fină - pulpa (semințele și pielea) va rămâne pe plasă, iar cel mai pur suc natural de struguri cu pulpă se va colecta în tigaie.
Se toarnă zahăr granulat în sucul de struguri, se amestecă, se fierbe, se fierbe 2-3 minute, se lasă deoparte și se ocupă cu piersicile.
Sortăm fructele, le îndepărtăm pe cele mototolite și cu semne de deteriorare. Pentru această rețetă sunt potrivite fructele ușor necoapte cu pulpă fermă. Apoi, trebuie să curățați piersicile.
Spălați fructele, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă clocotită, lăsați-l câteva minute.
Dintr-o cratiță cu apă clocotită, transferați fructele într-un castron cu apă cu gheață, după câteva minute îndepărtați coaja - se va desprinde foarte ușor, fără niciun efort.
Tăiați fructele decojite în jumătate, scoateți semințele.
Tăiați fructele curățate în felii mari.
Spălați bine borcanul și capacul pentru a face compot cu apă caldă și sifon, clătiți cu apă fierbinte. Apoi sterilizăm borcanul pe aburi, în cuptorul cu microunde sau în cuptor, aruncăm capacul în apă clocotită timp de câteva minute.
Puneți piersici tocate într-un borcan uscat, umpleți borcanul până la vârf, dar nu foarte bine.
Acum turnăm suc de struguri fierte cu zahăr într-un borcan cu fructe, îl umplem aproape până la gât, deoarece fructul va absorbi sucul și volumul va scădea ușor.
Strângem borcanul cu un capac bine fiert. Puneți un prosop de bumbac într-o cratiță mare, turnați apă fierbinte, puneți un borcan cu compot. Se aduce la fierbere la foc moderat, se sterilizează timp de 12 minute.
Scoatem un borcan de piersici conservate din tigaie cu clești speciali, îl întoarcem cu susul în jos, acoperim cu un prosop de pui, lăsăm să se răcească - procesul de pasteurizare va continua până când piesa de prelucrat s-a răcit
Piersicile sunt gata pentru iarnă. Depozităm semifabricatele răcite într-un loc uscat și întunecat. Un astfel de compot poate fi depozitat într-un apartament obișnuit al orașului într-o cămară departe de aparatele de încălzit.
Recomandat:
Piersici în Sirop De Lămâie Pentru Iarnă - Rapide și Gustoase. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Piersici în sirop de lămâie pentru iarnă - jumătăți de piersici în sirop dulce și acru aromat cu cardamom. Fructele din acest compot pot fi folosite pentru a face deserturi, iar siropul pentru înmuierea prăjiturilor, băuturilor și cocktailurilor
Compot De Pepene Galben Cu Piersici și Salvie Pentru Iarnă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Compotul de pepene galben pentru iarnă cu piersici și salvie este un desert delicios care vă va aminti de vară în iarna rece și ploioasă. Alegeți fructe ușor necoapte pentru compoturi
Compot De Piersici Pentru Iarnă Cu Prune Roșii și Fructe De Pădure De Grădină. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Compot de piersici pentru iarnă cu prune roșii și fructe de pădure de grădină preparate prin turnare fierbinte. De obicei rulez compotul în borcane mici și îl fac concentrat
Roșiile în Suc Propriu Cu Ardei Gras Pentru Iarnă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Roșii în suc propriu, conservate în borcane pentru iarnă cu ardei gras și chili - roșii delicioase pentru iarnă, fără piele, într-un piure picant de sos dulce și acru. Aceste semifabricate nu aparțin categoriei „Am pus totul într-un borcan, l-am umplut cu marinată”, nu - trebuie să te joci
Pansament Pentru Supă Pentru Iarna „Dachnaya”. O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie De Pregătire Pentru Supe Pentru Iarnă
Îmbrăcarea pentru supă pentru iarnă este cel mai bun mod de a prepara legume proaspete în țară, a cărei recoltă, într-un fel sau altul, trebuie atașată undeva. Puteți adăuga aproape orice set din grădină, am optat pentru clasicul sortiment care este prezent în orice supă fierbinte - varză, morcovi, ceapă și țelină