Pui și Cartofi Apetisante La Cuptor Cu Sos Alb. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Pui și Cartofi Apetisante La Cuptor Cu Sos Alb. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Pui și Cartofi Apetisante La Cuptor Cu Sos Alb. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Pui și Cartofi Apetisante La Cuptor Cu Sos Alb. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Pui și Cartofi Apetisante La Cuptor Cu Sos Alb. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: Reteta - Paste cu pui la cuptor | Bucataras TV 2024, Martie
Anonim

Puiul de cuptor cu sos alb este un fel de mâncare ieftin din ingrediente disponibile, care arată delicios și are un gust divin, în ciuda simplității sale. Se fierbe puiul și cartofii până se înmoaie, apoi se colectează ingredientele într-o formă refractară, se toarnă peste sos, se presară cu brânză și se trimite la cuptor. O rețetă simplă cu o fotografie îi va ajuta pe bucătarii novici de acasă la gătit.

Pui apetisant cu cartofi la cuptor cu sos alb
Pui apetisant cu cartofi la cuptor cu sos alb

Vă sfătuiesc să alegeți coapse sau picioare pentru această rețetă, deoarece această carne este mai fragedă și mai suculentă - va deveni foarte gustoasă!

  • Timp de gătit: 1 oră 20 minute (inclusiv prepararea bulionului)
  • Porții: 4

Ingrediente pentru pui și cartofi la cuptor cu sos alb

  • 4 coapse de pui;
  • 400 g cartofi tineri;
  • ½ păstăie de ardei roșu dulce;
  • 5-6 roșii cherry;
  • 1,5 linguri de făină de grâu;
  • 100 ml smântână;
  • 50 g brânză tare;
  • sare, piper, ulei vegetal;
  • rădăcini și condimente pentru bulion;
  • busuioc verde pentru servire.

Cum se gătește puiul cu cartofi la cuptor

Puneți coapsele de pui într-o oală de supă, turnați 1,5 litri de apă fierbinte. Adăugați 2 foi de dafin, 2 căței de usturoi, o ceapă, un morcov, o jumătate de linguriță de boabe de piper negru, sare după gust. Se aduce la fierbere, se fierbe 40 de minute la foc mic.

Scoatem șoldurile din bulion, filtrăm bulionul printr-o sită. Nu veți avea nevoie de toată supa din rețeta de pui și cartofi la cuptor, restul poate fi turnat într-un castron și congelat - util pentru sosuri.

Gatiti bulionul si scoateti puiul
Gatiti bulionul si scoateti puiul

Ungeți forma refractară cu ulei vegetal sau de măsline, puneți bucățile de pui fiert în formă.

Spălați cu atenție cartofii tineri cu un prosop cu un strat abraziv, puneți-l într-o cratiță, turnați apă clocotită, sare, fierbeți până la jumătatea fiertului. Tuberculii mici sunt de obicei fierți timp de 10 minute. Aruncați cartofii fierți într-o strecurătoare, apoi puneți-i într-o matriță pentru pui.

Tocăm mărunt o păstăie de boia dulce, presărăm puiul și cartofii cu cuburi de piper.

Ungeți matrița cu unt, întindeți bucățile de pui fiert
Ungeți matrița cu unt, întindeți bucățile de pui fiert
Punem cartofii fierti intr-o strecuratoare si ii punem intr-o matrita pentru pui
Punem cartofii fierti intr-o strecuratoare si ii punem intr-o matrita pentru pui
Presară carnea și cartofii cu cuburi de piper
Presară carnea și cartofii cu cuburi de piper

Se toarnă 200 ml bulion de pui răcit într-un castron, se adaugă făină de grâu, se amestecă ingredientele cu un tel pentru a face un sos omogen, fără bulgări de făină.

Se amestecă bulionul și făina de grâu cu un tel
Se amestecă bulionul și făina de grâu cu un tel

Se toarnă smântână în sos, se amestecă, se gustă, se sare după gust.

Se toarnă smântână în sos, se amestecă, se gustează și se sare după gust
Se toarnă smântână în sos, se amestecă, se gustează și se sare după gust

Turnați sosul într-o matriță, între timp, porniți cuptorul pentru a încălzi la o temperatură de 200 de grade Celsius.

Puneți roșiile cherry întregi în formă.

Frecați brânza tare pe o răzătoare de brânză fină, presărați vasul cu brânză rasă, astfel încât să se formeze o crustă apetisantă în timpul coacerii.

Se toarnă sosul în matriță și se aprinde cuptorul
Se toarnă sosul în matriță și se aprinde cuptorul
Puneți roșiile cherry întregi într-o matriță
Puneți roșiile cherry întregi într-o matriță
Presară vasul cu brânză rasă
Presară vasul cu brânză rasă

Trimitem formularul într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute, timp în care sosul se va îngroșa, brânza se va topi și cartofii se vor rumeni.

Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute
Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute

Puiul apetisant cu cartofi la cuptor sub sos alb este gata. Scoatem vasul din cuptor, decorăm cu frunze de busuioc și îl servim imediat pe masă. Poftă bună.

Puiul apetisant cu cartofi la cuptor sub sos alb este gata
Puiul apetisant cu cartofi la cuptor sub sos alb este gata

Apropo, dacă cartofii fierți au rămas în frigider încă de ieri și după vacanță un pui sau un curcan la jumătate mâncat pe raft, atunci vă sfătuiesc să folosiți această rețetă și să pregătiți un fel de mâncare din resturile de mâncare. Te vei asigura că nu trebuie să arunci nimic, pentru că poți găti ceva care merită din resturile de ieri!

Recomandat: