Șnițel De Pui Cu Pâine Suculent și Salsa De Avocado. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Șnițel De Pui Cu Pâine Suculent și Salsa De Avocado. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Șnițel De Pui Cu Pâine Suculent și Salsa De Avocado. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Șnițel De Pui Cu Pâine Suculent și Salsa De Avocado. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Șnițel De Pui Cu Pâine Suculent și Salsa De Avocado. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: Secretele ca sa nu iasa uscate! Snitele din piept de pui la cuptor, super fragede si suculente. 2024, Martie
Anonim

Serviți șnițel de pui suculent și salsa de avocado. Acest fel de mâncare poate fi gătit în 15 minute, rețeta este perfectă pentru o cină rapidă atunci când nu există timp sau dorință de a călca în preajma aragazului pentru o lungă perioadă de timp. Pico de gallo sau ciocul cocosului este un sos din legume proaspete tocate mărunt. Este un sos din familia salsa și este incredibil de abundent. Salsa verde se prepară cel mai adesea cu avocado. În cea mai simplă versiune, adăugați ceapă și, bineînțeles, chili, deoarece niciun sos mexican nu este complet fără ardei iute. Puiul suculent cu o crustă aurie se potrivește bine cu legumele proaspete, puteți servi felul de mâncare pe o tortilla, va fi foarte gustos.

Șnițel de pui cu pâine suculent și salsa de avocado
Șnițel de pui cu pâine suculent și salsa de avocado

Ingrediente pentru șnițelul de pui

  • 2 file de pui;
  • 1 ou crud de pui;
  • 40 g făină de grâu;
  • 40 g pesmet;
  • 1 avocado;
  • 1 ceapa mica;
  • ½ lămâie;
  • 1 chili roșu mic
  • o grămadă de coriandru;
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingură de desert cu oțet de vin;
  • sare, piper negru, ulei pentru prăjit.

Cum se face șnițel de pui suculent cu salsa de avocado

Bateți ușor două fileuri de pui de aproximativ 1,5-2 centimetri grosime cu marginea palmei, frecați cu sare pe ambele părți.

Se toarnă făina de grâu pe o farfurie, se rulează carnea în făină, astfel încât să nu rămână locuri neacoperite cu făină.

Bateți oul crud într-un vas separat, înmuiați șnițelele în oul bătut. Se toarnă pesmet într-o farfurie, după ou, se rulează șnițelele de pui în pesmet.

Bateți ușor fileul de pui cu marginea palmei, frecați cu sare pe ambele părți
Bateți ușor fileul de pui cu marginea palmei, frecați cu sare pe ambele părți
Scufundați carnea în făină
Scufundați carnea în făină
Scufundați șnițelele într-un ou bătut, apoi rotiți-le în pesmet
Scufundați șnițelele într-un ou bătut, apoi rotiți-le în pesmet

Se toarnă câteva linguri de ulei rafinat pentru prăjit într-o tigaie, se încălzește foarte mult. Se prăjește șnițelele de pui timp de 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc, se întind pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în hârtie.

Se prăjește șnițelele până se rumenesc și se întind pe prosoape de hârtie
Se prăjește șnițelele până se rumenesc și se întind pe prosoape de hârtie

A face salsa. Curățați avocado și scoateți groapa. Tăiați pulpa în cuburi mici, puneți-o într-un castron, stoarceți sucul de la jumătate de lămâie, astfel încât pulpa să nu se oxideze în aer și să nu se întunece.

Tăiați pulpa de avocado în cuburi mici, puneți-o într-un castron, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie
Tăiați pulpa de avocado în cuburi mici, puneți-o într-un castron, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie

Tăiați mărunt o grămadă de coriandru proaspăt. Adăugați ierburile tocate în castron. Cilantro poate fi înlocuit cu pătrunjel sau orice altă plantă.

Tăiați o ceapă mică în cuburi mici, adăugați la restul ingredientelor.

Curățăm o păstăie de ardei iute din semințe, o tăiem mărunt. Adăugați chili tocat și piper negru proaspăt măcinat într-un castron.

Adăugați coriandru tocat sau alte verdeață
Adăugați coriandru tocat sau alte verdeață
Tăiați o ceapă mică și adăugați la restul ingredientelor
Tăiați o ceapă mică și adăugați la restul ingredientelor
Adăugați chili tocat și piper negru proaspăt măcinat într-un castron
Adăugați chili tocat și piper negru proaspăt măcinat într-un castron

Condimentați - sare după gust, turnați oțet de vin și ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate, amestecați bine.

Condimentați salsa și amestecați bine
Condimentați salsa și amestecați bine

Puneți carnea pe o farfurie sau placă și puneți câteva linguri de salsa verde deasupra.

Puneți carnea pe o farfurie, puneți câteva linguri de salsa verde deasupra
Puneți carnea pe o farfurie, puneți câteva linguri de salsa verde deasupra

Decorează cu o felie subțire de lămâie și ardei iute. Șnițelul de pui suculent cu pâine cu salsa de avocado este gata, servit imediat. O cană de bere rece și o tortilla fierbinte vă vor fi de folos. Poftă bună.

Șnițel de pui cu pâine suculent și salsa de avocado gata
Șnițel de pui cu pâine suculent și salsa de avocado gata

Indicați cât de ușor este să curățați un avocado: folosiți un cuțit ascuțit pentru a face o tăietură adâncă într-un cerc până la os, împărțiți avocado în două jumătăți. Așezați lama cuțitului împotriva osului, loviți ușor cuțitul cu mâna, astfel încât lama să intre în os, astfel încât osul să poată fi ușor atins. Dacă pulpa este fragedă, atunci este ușor să o obțineți cu o linguriță, un fruct ușor necoapte trebuie curățat cu un răzuitor de legume și tăiat în bucăți.

Recomandat: