Cuprins:
- Ingrediente pentru prepararea feliilor de castravete murat:
- Metoda de preparare a castraveților murați cu felii de acid citric
Video: Castraveți Murați Cu Felii De Acid Citric. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Castraveții murați în felii cu acid citric sunt castraveți laterali, principiul de gătit pe care l-am spionat într-un fel într-o singură emisiune TV. Au arătat o fabrică mare care mură castraveți pentru hamburgeri. Acestea sunt mâncăruri cu adevărat excelente, indispensabile în caz de urgență, atunci când nu există absolut timp pentru a găti cina, dar trebuie să vă hrăniți familia. Pe o farfurie cu piure de cartofi și cârnați am pus un tobogan de castraveți tocați cu ceapă - și este deja delicios!
Adesea gospodinele folosesc cele mai noi castraveți pentru astfel de preparate, care nu mai sunt posibile de atașat nicăieri. Nu recomand decaparea în acest fel a celor care sunt prea crescute, dar toți „escrocii” de toamnă pot fi puși în afaceri.
- Timp de gătit: 40 minute
- Cantitate: cutii de 2 litri
Ingrediente pentru prepararea feliilor de castravete murat:
- 1,5 kg de castraveți mari;
- cap de ceapă;
- 4 căței de usturoi;
- 1,2 l de apă;
- 55 g sare;
- 35 g zahăr granulat;
- 6 g acid citric.
- chimen, coriandru, piper, cuișoare, frunze de coacăze, mărar.
Metoda de preparare a castraveților murați cu felii de acid citric
Când te-ai săturat să rulezi castraveți murați și murați, atunci când subsolul este deja umplut până la globii oculari și doar cei supraîncălziți și urâți rămân în paturi, este timpul să gătești mâncăruri laterale excelente murate în cercuri.
Orice substandard este potrivit pentru această rețetă - mare, ușor copt, ars de soare și curbe.
În primul rând, ca întotdeauna, legumele mele sunt curate, tăiem coapsele și cozile.
Apoi, tăiați legumele în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Feliile prea subțiri se pot destrăma, iar cele groase sunt inconfortabile de mâncat.
Apoi adăugați la castraveți capul de ceapă tăiat în jumătăți de luni. Am pus un set standard de condimente de murare într-un borcan spălat curat - o umbrelă de mărar, câteva frunze de coacăz negru spălate curat, căței de usturoi întregi.
Acum umplem borcanul cu legume tocate, le scuturăm astfel încât să se așeze bine. Apa fierbinte va înmuia legumele, astfel încât borcanele să nu fie pe jumătate goale, trebuie să împachetați totul bine.
Se toarnă apă clocotită în cutii, se lasă 10 minute, se toarnă într-o cratiță. Pentru a împiedica borcanele cu legume să stea fără apă, se toarnă din nou apă clocotită în timpul pregătirii marinadei.
Adăugați acid citric, zahăr granulat, sare și condimente într-o cratiță cu apă scursă - cuișoare, piper negru, foi de dafin, semințe de chimion și coriandru. Se fierbe marinata timp de 5 minute.
Se toarnă apă clocotită din borcane de castraveți, se toarnă marinada fierbinte, se acoperă cu un capac.
Sterilizăm cutii de litri la 15 minute după ce fierbe apa. Răsucim bine capacele, întoarcem conservele cu capul în jos. După răcire, îndepărtăm semifabricatele într-un loc uscat și întunecat pentru depozitare. Castraveții murați astfel pregătiți pot fi depozitați în apartament. Vă sfătuiesc să alegeți o locație de depozitare departe de baterie și de lumina soarelui. Temperatura optimă nu trebuie să depășească 18 grade.
Piesele de prelucrare se vor „coace” într-o lună, timp în care castraveții vor fi înmuiați în marinată și vor deveni foarte gustoși și crocanți. Poftă bună!
Recomandat:
Castraveți Murați în Suc Propriu Cu Usturoi și Chili. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Castraveții murați în suc propriu cu usturoi și chili este o rețetă originală care folosește castravete tocat în loc de apă. În mod obișnuit, castraveții coapte sau necorespunzători sunt folosiți pentru a prepara masa de castraveți
Castraveți Murați Pentru Iarnă. Ca Tobe. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Nu este dificil să gătești castraveți murați pentru depozitare într-un apartament sau pivniță. Procesul de recoltare nu va dura mai mult de 20 de minute, după care bacteriile lactice vor face toată munca pentru dvs
Castraveți Murați Sub Un Capac De Plastic Cu Muștar și Hrean. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Castraveții murați sub un capac de plastic este cel mai simplu mod de a recolta castraveți pentru iarnă. Castraveții crocanți cu muștar și hrean se dovedesc a fi ascuțiți și foarte gustoși
Orz Afânat Cu Castraveți Murați și Ciuperci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Orzul perlat slăbit cu castraveți murați și ciuperci este un fel de mâncare care poate fi inclus în meniurile vegetariene și slabe, nu există produse animale în rețetă
Castraveți Murați Crocanți Pentru Iarnă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Castraveții murați crocanți în borcane de usturoi, ceapă și chili sunt un alt mod simplu de a pregăti legume sărate pentru iarnă. Există multe rețete de murături și marinate, chiar și multe