Supă De țelină Dietetică. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Supă De țelină Dietetică. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supă De țelină Dietetică. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Supă De țelină Dietetică. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Supă De țelină Dietetică. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: SUPA CREMA DE TELINA | Pranz delicios 2024, Martie
Anonim

Supa de slăbit de țelină este făcută din legume proaspete, nu conține grăsimi animale, legume cu amidon și cereale. Dintre așa-numitele alimente nesănătoase dintr-o supă dietetică de țelină, există doar un cub de bulion de legume și două lingurițe de ulei de măsline bun, care, trebuie să recunoașteți, nu pot afecta foarte mult conținutul caloric al unei porții.

Supă de țelină dietetică
Supă de țelină dietetică

Puteți mânca un prim fel de mâncare fierbinte fără grăsimi, practic fără sare, de 3-4 ori pe zi, dar merită menționat faptul că este greu să slăbești cu o supă. O porție de carne slabă, brânză de vaci, ouă fierte ar trebui incluse în meniul zilnic, dar este mai bine să ne luăm la revedere de la cereale și pâine, în momentul slăbirii.

  • Timp de gătit: 45 de minute
  • Porții: 6

Ingrediente pentru supa de țelină dietetică

  • 2 litri de apă filtrată;
  • 800 g telina;
  • 500 g varză tânără;
  • 150 g de ceapă;
  • 200 g conopidă;
  • 80 g ardei gras;
  • 80 g roșii;
  • 10 ml ulei de măsline;
  • 5 g turmeric măcinat;
  • 5 g boia roșie măcinată;
  • 1 cub de bulion de legume;
  • sare, frunze de dafin, lămâie, piper negru.
Ingrediente pentru prepararea supei de țelină dietetică
Ingrediente pentru prepararea supei de țelină dietetică

Metoda de preparare a supei de telina

Începem în mod tradițional cu felii de ceapă. Apoi măsurăm două lingurițe de ulei de măsline de calitate, turnăm într-o cratiță cu pereți grei sau într-o tigaie adâncă. Vasele trebuie să aibă un capac etanș.

Apoi aruncăm ceapa tocată în uleiul încălzit, adăugăm o lingură de apă, sotăm 3-4 minute.

Tocam ceapa
Tocam ceapa

Ceapa ar trebui să devină translucidă, dar să nu ardă, dacă umezeala se lasă, iar ceapa încă nu este gata, apoi adăugați puțină apă.

Treceți ceapa până la transparență
Treceți ceapa până la transparență

Apoi, puneți conopida, dezasamblată în inflorescențe mici, într-o cratiță. Butucul său poate fi pus și în acțiune prin tăierea lui în benzi subțiri.

Adăugați conopidă în tigaie
Adăugați conopidă în tigaie

Tăiați varza albă tânără în fâșii subțiri, adăugați la restul ingredientelor.

Adăugați varză albă mărunțită
Adăugați varză albă mărunțită

Acum a venit rândul legumelor, care dă numele supei, adică țelină. Tăiați partea inferioară a tulpinilor de lângă rizom (utilă pentru prepararea bulionului de carne). Tăiați fin tulpinile și verdele, aruncați-le într-o cratiță.

Tăiați tulpina de țelină și verdeața
Tăiați tulpina de țelină și verdeața

Pentru a adăuga o notă acră în vas, puneți o roșie tăiată în felii groase.

Tocați roșiile
Tocați roșiile

Și pentru aromă, adăugați ardei dulci tăiați în benzi, de preferință roșii, în supă pentru a crea o paletă bogată de culori.

Adăugați ardei grași tăiați
Adăugați ardei grași tăiați

Se toarnă apă filtrată rece într-o cratiță, se pun 2-3 frunze de dafin, turmeric măcinat și boia, se adaugă un cub de bulion de legume.

Se toarnă legumele cu apă rece, se adaugă condimente și se prepară
Se toarnă legumele cu apă rece, se adaugă condimente și se prepară

Închidem bine supa, este bine dacă aproape nici un vapor nu va pătrunde în exterior în timpul fierberii. Aduceți la fierbere, reduceți gazul, gătiți timp de 35-40 de minute.

Aduceți supa la fiert și gătiți la foc mic până se înmoaie
Aduceți supa la fiert și gătiți la foc mic până se înmoaie

Se toarnă supa de țelină în farfurii fierbinți, se presară cu piper negru proaspăt măcinat, se stoarce zeama de lămâie direct într-o farfurie, se decorează cu ierburi. Nu este nevoie de sare: boia, ardeiul negru, sucul de lămâie și un cub de bulion de legume în supă sunt suficiente pentru un gust bogat.

Supă de țelină dietetică
Supă de țelină dietetică

Hrana din care să slăbești nu există. Cu toate acestea, există alimente pentru digestia cărora organismul cheltuiește mai multă energie decât conține. Printre aceste produse se numără o minunată legumă sănătoasă - țelina.

Supa de țelină dietetică este gata. Poftă bună!

Recomandat: