Cuprins:
- Ingrediente pentru salata de ciuperci Lean Fried
- Metoda de preparare a salatei slabe cu ciuperci prajite
Video: Salată Slabă Cu Ciuperci Prăjite. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Salata postului cu ciuperci prăjite este un fel de mâncare gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare pentru cei care, din orice motiv, au decis să nu mai mănânce produse de origine animală. Ciupercile din salată sunt pădure, fiecare culegător de ciuperci decide singur cum să le proceseze. Desigur, ciupercile tinere boletus nu vor fi fierte, ci doar pot fi prăjite. Dacă există coșuri asortate în coș, atunci vă sfătuiesc să sortați cu atenție, să curățați și să spălați bine aceste daruri ale pădurii. Apoi fierbeți într-o cantitate mare de apă și scurgeți prima apă după fierbere, apoi clătiți ciupercile, turnați din nou apă clocotită și gătiți timp de 40 de minute - 1 oră.
- Timp de gătit: 25 de minute
- Porții: 2
Ingrediente pentru salata de ciuperci Lean Fried
- 200 g de ciuperci de pădure fierte;
- cap de ceapă;
- 4 cartofi mici, fierți în uniforma lor;
- 1 ardei dulce;
- 1 morcov;
- 1 castravete;
- 2 roșii;
- o grămadă de spanac;
- o grămadă de salată verde;
- 20 g ulei de măsline extravirgin;
- sare de mare, boia măcinată.
Metoda de preparare a salatei slabe cu ciuperci prajite
Curățați cartofii fierți în coajă și tăiați-i în cuburi mari. Se adaugă 10 g ulei de măsline extravirgin. Uleiul va acoperi cartofii cu o peliculă subțire și nu se va înmuia din contactul cu ingredientele umede.
Înțepăm ardei dulci cu furculița în mai multe locuri. Aprindem un mic arzător cu gaz și ardem ardeiul din toate părțile, rotind periodic de coadă. Când pielea este carbonizată, înfășurați imediat ardeiul în folie de plastic, lăsați-l timp de 5 minute.
Dacă nu există aragaz pe gaz, apoi ardeți ardeiul în apă clocotită timp de 3-4 minute.
Curățați ardeii copți, tăiați tulpina, scoateți semințele. Tăiați pulpa în felii subțiri, adăugați-l la salată la cartofi.
Trei morcovi proaspeți mărunt. Vă sfătuiesc să folosiți o răzătoare fină, deoarece bucățile mari de morcovi vor fi dure. Adăugați morcovi la ardei și cartofi.
Tăiați castraveții proaspeți în fâșii subțiri. Curățăm castraveții coapte sau cu fructe lungi de pe coajă, îndepărtăm semințele, castraveții tineri nu trebuie să fie curățați.
Înmuiați spanacul într-un vas cu apă rece timp de câteva minute pentru a spăla mai ușor nisipul și murdăria. Apoi clătim sub robinet, scuturăm, tăiem în benzi de 1 centimetru lățime.
Prelucrăm și salată. Puteți folosi orice soi, am luat stejarul sau frunza de stejar - un cap de varză slab cu coral și frunze verzi, care are o ușoară aromă de nuci.
Acum hai să ajungem la ciuperci.
Într-o tigaie din fontă, se sotează 5 minute ceapa tăiată în inele subțiri.
Aruncați ciupercile sălbatice gătite pe deplin pe o sită, apoi tăiați mărunt, adăugați în tigaie, prăjiți 5-6 minute, până când umezeala s-a evaporat complet.
Adăugați ciupercile prăjite în salată, presărați totul cu sare de mare după gust, condimentați cu boia măcinată, adăugați uleiul rămas, amestecați.
Întindem salata într-un tobogan pe o farfurie. Tăiați roșiile dulci coapte în felii mari. Decorați vasul cu felii de roșii, ciuperci întregi și presărați ierburi proaspete. Serviți imediat. Poftă bună!
Recomandat:
Ciuperci. Comestibil. Ciuperci în Creștere. Champignon. Strofarie. Ciuperci De Stridii. Shiitake. Ciupercă De Miere. Flammulina. Descriere. Tipuri. O Fotografie
Caracteristici generale ale ciupercilor comestibile cultivate. În prezent, 10-12 specii de ciuperci comestibile pot fi considerate destul de potrivite pentru artificiale
Salată Slabă De Dovleac La Cuptor. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata de dovleac slab la cuptor cu ceapă, ardei gras și arahide este o salată de legume incredibil de gustoasă, care poate fi consumată atât caldă, cât și rece
Salată Caldă Cu Ciuperci, Carne De Vită și Ciuperci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
O salată caldă cu ciuperci, carne de vită și ciuperci este un fel de mâncare delicios pentru leneși. Funchoza - fidea de orez sau de sticlă - este una dintre cele mai ușor de preparat printre verii lor de paste
Salată Cu Ciuperci Prăjite și Pui. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata cu ciuperci prăjite și pui este un aperitiv rece surprinzător de delicat, care poate fi preparat nu numai pentru o masă festivă, ci și pentru o masă obișnuită. În această rețetă, o salată cu șampanie, cu toate acestea, în sezonul de ciuperci, le puteți înlocui cu ciuperci de pădure prăjite, va fi și mai gustoasă
Spaghete Cu Ciuperci. Cu Ciuperci Congelate. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Spaghetele cu ciuperci sunt o rețetă clasică a bucătăriei italiene, de care multe generații de bucătari s-au îndrăgostit. Dacă scoateți untul și brânza din rețetă, atunci felul de mâncare este destul de potrivit pentru o masă vegetariană și un meniu slab