Busuiocul Este Un Parfum Demn De Regi. În Creștere Din Semințe, Răsaduri. Cele Mai Bune Soiuri, Plantare și îngrijire. Fotografie

Cuprins:

Busuiocul Este Un Parfum Demn De Regi. În Creștere Din Semințe, Răsaduri. Cele Mai Bune Soiuri, Plantare și îngrijire. Fotografie
Busuiocul Este Un Parfum Demn De Regi. În Creștere Din Semințe, Răsaduri. Cele Mai Bune Soiuri, Plantare și îngrijire. Fotografie

Video: Busuiocul Este Un Parfum Demn De Regi. În Creștere Din Semințe, Răsaduri. Cele Mai Bune Soiuri, Plantare și îngrijire. Fotografie

Video: Busuiocul Este Un Parfum Demn De Regi. În Creștere Din Semințe, Răsaduri. Cele Mai Bune Soiuri, Plantare și îngrijire. Fotografie
Video: Opportunities and Obstacles to the Implementation of the Right to Seeds in Romania 2024, Martie
Anonim

Iubitor, vindecător și brutar în casă. Și asta este totul despre el, despre bazilică. Despre minunatul, cunoscut din cele mai vechi timpuri, cultura picantă și planta medicinală, care trebuie să fie prezentă în fiecare casă și în fiecare grădină. Cultura nu necesită multă întreținere și vreau să exclam: „Aveți deja o bazilică în grădina dvs.? Atunci venim la voi cu răsaduri!"

Busuiocul - aparține grupului de ierburi unice și perene, semi-arbuști, în creștere liberă la tropice și subtropice. Există mai mult de 70 de specii ale acestei culturi, dar aproximativ 9 specii sunt cultivate la scară industrială pentru a obține condimente și ulei de busuioc scump. În gospodărie, este mai cultivat în Caucaz, în unele republici din sud. În regiunile mijlocii și nordice ale Federației Ruse, el decorează deseori pervazurile caselor rurale de lângă Vanka ud. Între timp, din cele mai vechi timpuri, busuiocul a fost considerat „regele ierburilor picante” pentru aroma sa deosebită puternică, care este capabilă să transforme orice fel de mâncare blandă într-o capodoperă fabuloasă pentru mese și să trateze orice boală. Una dintre versiunile traducerii cuvântului busuioc în limba rusă înseamnă - un parfum demn de regi.

Busuioc dulce sau busuioc obișnuit sau grădină de busuioc sau camfor de busuioc (Ocimum basiliicum)
Busuioc dulce sau busuioc obișnuit sau grădină de busuioc sau camfor de busuioc (Ocimum basiliicum)

Proprietățile medicinale și culinare ale busuiocului

Busuiocul este esențial în fiecare grădină pentru proprietățile sale medicinale și culinare neobișnuite. Compoziția chimică a busuiocului se distinge printr-un conținut ridicat de uleiuri esențiale, a căror componentă principală este camforul (în funcție de soi, 50-80%) și alte terpene. Camforul este utilizat ca medicament în medicina oficială pentru slăbirea activității cardiace, asfixia, terapia convulsivă etc. Cele mai mari cantități de uleiuri esențiale conțin frunze (până la 6,5%) și inflorescențe (până la 3,5%). Prin urmare, în scopuri medicinale, numai aceste organe vegetale sunt recoltate fără tulpini.

Busuiocul conține rutină, fitoncide, acid ascorbic, vitaminele „PP”, „A”, „B2”. În medicina populară, este adesea utilizat pentru ARVI și bronșită. Ca agent antifungic și antibacterian, busuiocul este utilizat pentru clătirea cu amigdalită, respirație urât mirositoare, inclusiv carii. Chiar și cantități mici de busuioc adăugate în vase ajută la scăderea colesterolului din sânge, protejează împotriva apariției tumorilor de diferite etiologii și previn îmbătrânirea timpurie cu pierderea memoriei. Îmbunătățește memoria și activitatea creierului, unele boli gastro-intestinale, elimină toxinele și toxinele din organism și normalizează sistemul nervos.

Serviciile busuiocului sunt, de asemenea, semnificative în gătit. Adăugând salate de vitamine, feluri I și II, sosurile favorizează o mai bună absorbție a alimentelor, ceaiurile originale în gust și aromă au un efect calmant. În est, vindecătorii populari considerau busuiocul o plantă unică care poate ajuta la orice boală, iar ceaiul de busuioc, în funcție de efectul său asupra corpului, era considerat un elixir al tinereții. Busuiocul este folosit la producerea celebrelor lichioruri benedictine și chartreuse. Nici în parfumerie nu este ignorat. Cu toate acestea, nu exagerați, mai ales atunci când utilizați busuioc pentru vindecare. Are contraindicații asociate cu tromboflebită, hipertensiune arterială și alte boli.

Busuioc verde și violet
Busuioc verde și violet

Caracteristicile cultivării busuiocului

În Rusia, din cauza condițiilor climatice, busuiocul este cultivat doar ca o cultură anuală cu aromă de condimente. Într-un singur loc, poate crește 3-4 ani și apoi trebuie să schimbe patul datorită posibilității de infecție cu o infecție fungică specifică, care se acumulează de-a lungul anilor cu cultivare permanentă. Pentru cultivarea la domiciliu, se folosește cel mai frecvent tip - busuioc parfumat sau obișnuit. Uneori se mai numește busuioc de camfor.

Rezumatul și soiurile de busuioc

Busuiocul și soiurile sale de uz casnic sunt culturi anuale erbacee. Sistemul radicular este fibros, situat în stratul superior al solului. Prin urmare, busuiocul are nevoie de udare constantă, dar fără bibelouri. Tulpina are 4 laturi, 35-60 cm înălțime, în funcție de condițiile de creștere. Are o mare capacitate de lucrare, formând 12-15 tulpini laterale. Frunzele sunt pețiolate, ovoide. Vârful lamei frunzei este ascuțit. Se disting printr-o gamă bogată de culori - de la verde la violet închis. Pigmentarea frunzelor se transmite întregii plante. Florile sunt mici, colectate în inflorescențe cu spiculete. Corola este albă, roz, violet deschis. Cultura înflorește de obicei din iulie până în septembrie. Vegetația de la germinare până la coacerea semințelor durează 60-100 de zile.

Busuiocul este clasificat în soiuri timpurii, medii, târzii și tranzitorii (mediu între timpuriu și mediu, mediu și târziu).

Verde busuioc
Verde busuioc

Soiuri timpurii: Cele mai faimoase sunt Basilisk, cuișoare, Erevansky etc. Dintre cele de mai sus, primele două soiuri se disting prin arome de cuișoare-piper și cuișoare-anason, iar ultimele printr-o nuanță delicată de ienibahar și ceai. Frunzele pot fi de un verde strălucitor, cu o nuanță antocianină, albastru-violet.

Soiuri medii: Ararat, Bakinsky, Karamelny, Moskvoretsky SEMKO, Orion, Tonus și altele. Tufișuri semi-întinse de la 40 la 50 cm. Frunzele diferă în culoarea maro-violet, verde-albăstrui, antocianină. Mirosul este puternic cuisoare-mentă, anason, caramel, piper.

Soiuri târzii: lămâie, aromă de lămâie, masă, tentator, visător etc. Caracterizată de frunze mari verzi strălucitoare, cu o aromă puternică de lămâie, marinată. Cultivat numai în cultura răsadurilor.

Busuiocul poate fi transplantat în ghivece în toamnă și are toamnă verzi proaspete parfumate și o minunată plantă ornamentală de foioase.

Busuioc în creștere

Predecesori și vecini

În familiile în care busuiocul este folosit în multe feluri de mâncare și este recoltat pentru iarnă, cultura poate fi cultivată într-un pat separat în rotație. Busuiocul crește excelent în paturi mixte și ca compactor. Busuiocul aparține grupului culturilor termofile după originea sa. Nu tolerează absolut temperaturi scăzute și moare deja la -1 * C. Cel mai bine este să plantați busuioc într-o rotație a culturii, astfel încât să nu existe umbră de la vecinii înalți, dar aceștia au jucat un rol protector împotriva vânturilor și curenților de aer.

Tipul de sol nu contează cu adevărat, dar busuiocul are nevoie de materie organică și crește mai bine după predecesorii săi care au primit îngrășăminte organice. Cei mai buni predecesori și vecini în paturi sunt umbrele de noapte, dovleceii, leguminoasele, ceapa, morcovii. Busuiocul nu tolerează cartierul cu varză albă, ridiche, ridiche. Sfecla și fasolea sunt neutre pentru el atunci când sunt cultivate într-un pat mixt. Nedorit ca predecesori. Busuiocul nu tolerează vecinătatea gălbenelelor. Îi opresc „natura subtilă”.

Busuioc dulce (Ocimum basiliicum)
Busuioc dulce (Ocimum basiliicum)

În sud, busuiocul poate fi cultivat din semințe prin însămânțare directă în sol, în regiuni mai reci prin răsaduri și în nord numai în sere sau ca cultură în ghiveci într-un apartament.

Pregătirea solului

Când este cultivat în teren deschis, solul este săpat în toamnă, de preferință fără a întoarce stratul (în special solurile epuizate). Pe solurile organice sărăcite, aplicați pe 1 mp m pentru săpat 0,5 găleți de humus, o lingură de superfosfat și o linguriță de orice îngrășământ de potasiu. Primăvara, înainte de semănat sau plantat răsaduri, patul este slăbit cu 10-15 cm.

Semănarea semințelor de busuioc în pământ deschis

Semănarea semințelor în teren deschis în regiunea sudică se efectuează în a treia decadă a lunii aprilie, pe banda de mijloc (mai aproape de sud) de la mijlocul lunii mai. Este mai practic să urmăriți timpul de însămânțare în funcție de temperatură. Solul ar trebui să se încălzească în stratul locuit de rădăcină de 10-15 cm până la +12.. + 14 * С, iar aerul să nu fie mai mic de + 15 * С. Busuiocul durează mult să iasă la temperaturi scăzute și nu se dezvoltă bine. Solul pentru însămânțare este nivelat cu atenție, brazdele sunt tăiate la fiecare 15-20 cm cu o adâncime de 1,5-2,0 cm. Brazda este umezită. Semințele pot fi semănate uscate sau pre-îmbibate în soluție de rădăcină timp de 3 ore. Îngrijirea post-emergență constă în plivirea și slăbirea până la închiderea rândurilor și udarea. Mai mult, udarea se efectuează cu un curent slab dintr-un furtun subțire la rădăcină. Când apa ajunge pe frunze, o parte din recoltă moare. Apă numai cu apă caldă (apa din fântâni și fântâni este încălzită la soare).

Răsaduri de busuioc
Răsaduri de busuioc

Răsaduri de busuioc în creștere

În banda de mijloc și regiunile nordice, busuiocul este cultivat prin răsaduri. Semințele sunt semănate în a treia decadă a lunii martie sau în prima decadă a lunii aprilie. În zonele nordice 1-2 săptămâni mai târziu pentru a evita creșterea excesivă a răsadurilor.

Pentru însămânțare, se pregătește un amestec de sol sau se cumpără sol gata preparat. Răsadurile sunt cultivate în cutii standard de răsad sau alte recipiente. Umeziți amestecul de sol înainte de însămânțare. Semănatul se efectuează direct pe sol sau în caneluri de 0,5-1,0 cm și se presară deasupra cu nisip sau mulci fine, acoperite cu un film, de preferință întunecat. Răsadurile apar în 4-5 zile la o temperatură de +20.. + 25 * С. Filmul este îndepărtat după germinare, cutiile cu răsaduri sunt plasate mai aproape de lumină. Nu este necesar un regim special de temperatură pentru răsaduri, dar camera are nevoie de o temperatură nu mai mică de + 17 * C. Solul trebuie să fie umed (nu umed). Răsadurile se subțiază cu 2-3 cm între plante la rând. În faza de 2-3 frunze adevărate, răsadurile sunt scufundate în ghivece sau cutii separate, lăsând 5-6 cm între plante. Dacă plantele arată normal, atunci nu se efectuează nicio hrănire. Dacă sunt etiolate,întins, slab, apoi pregătiți o soluție de nitroammofoska (10 g / 5 l de apă caldă) și udați ușor răsadurile sub rădăcină după cules. Pentru o tufă mai bună în faza a 5 frunze, se realizează ciupirea vârfurilor busuiocului. Cu aproximativ 7-8 zile înainte de plantare, răsadurile vechi de 40-50 de zile sunt întărite prin plasarea lor în camere cu o temperatură mai scăzută sau prin aerisire (în sere). Răsadurile sunt plantate în pământ la începutul lunii iunie. Răsadurile ar trebui să aibă 5-6 frunze adevărate dezvoltate în mod normal. Schema de plantare este obișnuită, distanța dintre rânduri este de 25 cm, între tufișurile pe rând este de 30 cm.plasarea în încăperi cu temperatură mai scăzută sau efectuarea ventilației (în sere). Răsadurile sunt plantate în pământ la începutul lunii iunie. Răsadurile trebuie să aibă 5-6 frunze adevărate dezvoltate în mod normal. Schema de plantare este obișnuită, distanța dintre rânduri este de 25 cm, între tufișurile pe rând este de 30 cm.plasarea în încăperi cu temperatură mai scăzută sau efectuarea ventilației (în sere). Răsadurile sunt plantate în pământ la începutul lunii iunie. Răsadurile ar trebui să aibă 5-6 frunze adevărate dezvoltate în mod normal. Modelul de plantare este obișnuit, distanța dintre rânduri este de 25 cm, între tufișurile pe rând este de 30 cm.

Ingrijirea busuiocului

În primele 2 săptămâni după plantare, busuiocul este udat în mod constant cu cantități mici. În restul perioadei - după cum este necesar. Solul de sub busuioc trebuie păstrat liber de buruieni, întotdeauna liber. Plantele trebuie distruse, deoarece plantațiile îngroșate pot provoca infecții fungice ale plantelor cu mucegai gri. Pentru a face frunzele mai mari, inflorescențele care se formează sunt îndepărtate de la plantele tinere. Îndepărtarea inflorescențelor favorizează formarea lăstarilor tineri și menține frunzele suculente. Frunzele verzi cu plante cu flori sunt amare. Cele inferioare încep să devină galbene și uscate.

Busuioc dulce (Ocimum basiliicum)
Busuioc dulce (Ocimum basiliicum)

Protejarea plantelor de dăunători și boli

Busuiocul este destul de rezistent la afectarea bolilor și dăunătorilor. El însuși este un excelent agent de respingere pentru muște, țânțari, molii de șoim cu cinci locuri și alți dăunători. Uneori, afidele aterizează pe plante tinere, apare un acarian păianjen și o insectă de câmp dăunează plantelor individuale. Produsele chimice sunt interzise pentru utilizarea pe culturile verzi. Plantele pot fi presărate cu o infuzie de coji de ceapă sau alte ierburi netoxice. Este mai bine să utilizați prelucrarea produselor biologice. Sunt inofensive pentru oameni, animale și insecte benefice. Astfel de medicamente includ boverina, bitoxibacilina, verticilina. Se pot pulveriza pe plante tinere. În timp, busuiocul dezvoltă proprietățile unui agent de respingere și afidele cu acarieni mor.

Nerespectarea cerințelor agrotehnice (îngroșare, udare crescută, umiditate ridicată în seră etc.), busuiocul se îmbolnăvește de picior negru, fusarium, putregai gri. În acest caz, vor fi utile măsurile preventive, dintre care principala este îndepărtarea plantelor bolnave, uscarea stratului superior al solului, tratarea cu produse biologice (fitosporină, gamair, planriz etc.). Diluarea, numărul de tratamente sunt indicate pe ambalaj sau în recomandări.

Recolta

Recoltarea pentru masa verde nu este limitată. Atunci când verdele formează o masă supraterană de 10-12 cm, frunzele separate sunt îndepărtate după cum este necesar pentru utilizare proaspătă sau pentru recoltare pentru iarnă. Este mai bine să înghețați frunzele și inflorescențele, dar le puteți usca și la umbră, întinzându-le într-un strat subțire pe prosoape sau fețe de masă (nu film). Frunzele uscate sunt măcinate și depozitate în borcane de sticlă sub un capac împământat. Pentru a colecta semințe, lăsați câteva tufe până la sfârșitul sezonului de creștere. Testiculele sunt recoltate la începutul maturării în peria semințelor inferioare. Ei capătă o culoare maro. Semințele rămân viabile atunci când sunt depozitate într-o cameră uscată timp de 4-5 ani.

Busuioc verde și violet
Busuioc verde și violet

Busuioc în peisajul grădinii

Busuiocul aparține grupului de plante de foioase decorative. Poate fi cultivat ca plante de graniță, umbră marginile paturilor de flori. Este perfect în combinație cu sunătoare albastră, heuchera, oregano și mentă, gazde. Se înțelege bine cu trandafirii tineri, protejându-i de afide.

Recomandat: