Cuprins:
- Ingrediente pentru salată de dovleac la cuptor
- Metoda de preparare a salatei slabe de dovleac la cuptor
Video: Salată Slabă De Dovleac La Cuptor. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Salata de dovleac slab la cuptor cu ceapă, ardei gras și arahide este o salată de legume incredibil de gustoasă, care poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Dovleacul, ca și alte legume, pentru această rețetă trebuie să fie copt. Dovleacul copt devine fraged, dulce, în salată este „prima vioară”! Dovleacul la cuptor este bine absorbit de corp, potrivit pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși. Alegeți orice nuci pentru dressing, opțiunea bugetară - arahide sau semințe de dovleac, cu semințe de floarea-soarelui se dovedește, de asemenea, delicios. Pentru dressing, luați ulei de măsline extravirgin bun, va adăuga o ușoară amărăciune, vă sfătuiesc să nu economisiți pe ulei în această rețetă.
- Timp de gătit: 40 de minute
- Porții: 2-3
Ingrediente pentru salată de dovleac la cuptor
- 400 g dovleac;
- 150 g morcovi;
- 1 ardei dulce;
- 1 ceapă;
- 60 g arahide;
- ulei vegetal.
Pentru realimentare:
- 40 ml ulei de măsline;
- 2 lingurite de mustar de mere
- o grămadă mică de coriandru și pătrunjel;
- ½ lămâie;
- piper negru, sare de mare.
Metoda de preparare a salatei slabe de dovleac la cuptor
Tăiem dovleacul în jumătate, scoatem semințele cu o lingură cu o pungă moale. Lăsăm doar pulpa fermă portocalie.
Folosiți un răzuitor de legume pentru a îndepărta cojile aspre de pe feliile de dovleac. Coaja grosieră care acoperă leguma nu este de obicei consumată, dar în unele soiuri este destul de comestibilă.
Tăiați pulpa de portocală pentru salata de dovleac copt în benzi groase de 1,5-2 centimetri, aceasta este dimensiunea optimă pentru coacere.
Luați o foaie mare de copt, puneți feliile de dovleac pe foaia de copt, turnați cu ulei vegetal rafinat, amestecați bine, astfel încât untul să acopere feliile de pe toate părțile.
Curățați capul de ceapă din coji, tăiat cu pene groase. Curățăm păstăia de piper roșu cărnos de semințe, tăiat în fâșii de aproximativ un centimetru lățime. Spălați cu grijă morcovii mici, răzuiați-i. Puneți legumele tocate într-un castron, turnați cu ulei vegetal rafinat, amestecați.
Așezați legumele între feliile de dovleac. Încălzim cuptorul la o temperatură de 190 grade Celsius, introducem foaia de copt în cuptorul preîncălzit. Vă rugăm să rețineți - nu este nevoie să sărați legumele în acest stadiu, umezeala va fi eliberată sub influența sării, dar nu avem nevoie de aceasta.
Coacem legumele aproximativ 30 de minute. Timpul depinde de mărimea pieselor și de caracteristicile plăcii, aceasta poate varia ușor.
Prepararea unui sos de salată de dovleac copt. Tăiați mărunt o grămadă mică de coriandru și pătrunjel, puneți verdele tăiat într-un castron, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.
Adăugați ulei de măsline extravirgin la sos, adăugați muștar de mere, adăugați piper negru proaspăt măcinat și sare de mare după gust. Se amestecă bine ingredientele pansamentului.
Curățăm arahide de pe coajă și pielea subțire roz, tocăm mărunt cu un cuțit sau frământăm cu un sucitor. Se amestecă legumele coapte cu dressing, se presară cu nuci tocate. Lăsăm salata 10-15 minute, astfel încât legumele să absoarbă sucul de lămâie și să se înmoaie în condimente.
Serviți salata slabă de dovleac la cuptor caldă sau rece. Poftă bună.
Recomandat:
Salată Slabă Cu Ciuperci Prăjite. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salata slabă cu ciuperci prăjite este un fel de mâncare gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare pentru cei care, din orice motiv, au decis să nu mai mănânce produse de origine animală
Pește La Cuptor în Mânecă - Ton La Cuptor. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Tonul la cuptor, mâneca coaptă cu morcovi, ceapă și țelină, garnisită cu orez brun este un fel de mâncare fierbinte sănătos, care nu va lăsa urme pe părțile tale
Cartofi La Cuptor Cu Dovleac și Legume. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Dovleacul se simte într-o companie cu cartofi foarte armonios - chiar și un soi dulce se încadrează cu încredere în al doilea fel de mâncare. Întreg secretul este că dovleacul este un produs foarte „prietenos”: este saturat cu gustul „vecinilor” din vas, dar el însuși este greu de simțit
Prajiti Cu Dovleac. Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie De Porc Fript Cu Dovleac
Dovleacul gătit cu carne capătă o aromă nouă, specială, non-dovleac. Dar este mai bine să o încercați o dată decât să o citiți de o sută de ori
Supă De Varză Slabă Cu Dovleac. Supă Ușoară Vegetariană. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză slabă cu dovleac este un prim fel de mâncare fierbinte pentru gospodinele economisitoare, în coșurile cărora există multe legume depozitate pentru iarnă. Așadar, dacă aveți dovleac, varză și dovlecei, atunci vă sfătuiesc să gătiți la prânz o supă vegetariană ușoară