Cuprins:
- Ingrediente pentru tort Napoleon de casă
- Metoda de preparare a tortului "Napoleon" din patiserie cu maioneză
Video: Prăjitură De Casă "Napoleon" Făcută Din Patiserie Cu Maioneză. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Astăzi coacem tortul Napoleon din patiserie cu cremă scurtă cu cremă de lapte condensat fiert. Produsele de patiserie cu maioneză se întind ușor și se prepară ușor. Nu vă lăsați intimidați de prezența unui ingredient de „salată” în ea. După cum sa dovedit, maioneza este foarte potrivită, tortul este fabulos! Va dura destul timp de gătit, dar păstrarea la frigider este o necesitate. Și cu cât va fi mai lung, cu atât va fi mai gustos. Deci, dacă vă pregătiți pentru vacanță, atunci este mai bine să coaceți în ajunul sărbătorii, lăsați desertul să petreacă noaptea în frigider. Tortul este mic, pentru o companie mică, dacă există o mulțime de oaspeți, atunci creșteți cantitatea de ingrediente proporțional cu cea specificată în rețetă.
- Timp de gătit: 1 oră 15 minute
- Porții: 5-6
Ingrediente pentru tort Napoleon de casă
Pentru test:
- 100 g unt;
- 2 linguri de maioneza;
- 1 ou;
- 160 g făină de grâu;
- 1 linguriță praf de copt.
Pentru crema:
- 1 cutie de lapte condensat fiert;
- 120 g unt.
Metoda de preparare a tortului "Napoleon" din patiserie cu maioneză
Măsurăm făina, adăugăm praful de copt, amestecăm, cernem într-un castron.
Tăiați untul în cuburi și adăugați la făină. Untul poate fi rece în această rețetă pentru tort Napoleon, iar la temperatura camerei, temperatura uleiului nu va avea prea mult efect asupra rezultatului final.
Măcinați untul și făina cu mâinile pentru a face o pesmet, adăugați maioneză.
Spargeți un ou de pui mare într-un castron.
Frământați aluatul cu mâinile, este posibil să aveți nevoie de puțină făină, aluatul ar trebui să fie destul de abrupt.
Rulăm aluatul pentru tortul Napoleon într-un coc, îl punem la frigider timp de 15-20 de minute, astfel încât să fie mai ușor să îl desfășurăm.
Împărțim cocul în 6-8 părți egale astfel încât bucățile să fie la fel, vă sfătuiesc să le cântăriți.
Acum luăm cea mai mare foaie de copt, estimăm aproximativ câte prăjituri se vor potrivi pe ea odată. Pe baza acestei fitinguri, alegem o farfurie - un șablon conform căruia vom tăia prăjiturile. De asemenea, tăiem mai multe foi de hârtie de copt.
Întindeți o bucată de aluat subțire pe o foaie de hârtie de copt, atașați o farfurie, tăiați tortul.
Înțepăm prăjiturile cu o furculiță, le punem într-o grămadă cu hârtie, le punem în frigider. Între timp, încălziți cuptorul la 175 de grade, puneți prăjiturile cu hârtie pe o foaie de copt. Coaceți fiecare lot timp de 12-13 minute până se rumenesc.
Bateți crema pentru tortul Napoleon. Puneți untul moale într-un pahar înalt, bateți până devine pufos. Când untul devine luxuriant, adăugați lapte condensat fiert într-o lingură.
Colectăm tortul - întindem fiecare tort cu aceeași cantitate de smântână, stivuim unul peste celălalt.
Acoperiți tortul colectat cu cremă pe toate părțile. Măcinați o pâine scurtă în pesmet și, ca un Napoleon clasic, presărați tortul deasupra și pe părți.
Prăjitura de casă „Napoleon” din patiserie cu maioneză este gata. Îl punem la frigider cel puțin 6-8 ore, deși poate părea nerăbdător că este deja delicios, nu cedați tentației, un tort înghețat este mai bun!
Se serveste cu ceai sau cafea, pofta buna.
Recomandat:
O Prăjitură Simplă Fără Coacere Făcută Din Fursecuri Oreo Cu Arahide. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Tortul Oreo Peanut Cookie No-Bake Cake este un desert simplu fără coacere care poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Tortul este atât de delicios, cremos și topit, încât după ce îl încercați, doriți să-l mâncați dintr-o dată
Brânză De Casă Făcută Din Chefir și Lapte. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Brânză de casă făcută din chefir și lapte - incredibil de simplă și delicioasă! Observ că produsul finit se va dovedi a fi mai scump decât brânza de depozitare și totuși trebuie să lucrați din greu
Maioneză Provensală De Casă Pentru Salată. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Dacă vacanța este acasă, atunci mâncarea trebuie să se potrivească! Faceți un sos de casă pentru o salată de ouă de prepeliță, ulei de măsline extra virgin, oțet de orez și ierburi provensale - maioneză provensală
Maioneză De Ouă De Prepeliță De Casă. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Maioneza de casă diferă de omologii săi industriali nu numai prin gust, ci și prin conținutul de calorii. Puteți regla singuri cantitatea de sare, zahăr și ulei din sos compunând propria rețetă originală pe baza de bază
Untură Delicioasă De Casă Făcută Din Burta De Porc. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Rețeta pentru untură de casă delicioasă este pieptul de porc sărat, care se gătește mai ușor acasă. Procesul pregătitor durează câteva minute, după care va trebui să așteptați