Un Simplu Tort De Morcovi Cu Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Un Simplu Tort De Morcovi Cu Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Un Simplu Tort De Morcovi Cu Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Un Simplu Tort De Morcovi Cu Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Un Simplu Tort De Morcovi Cu Nuci. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: Морковный пирог (легкий рецепт) 2024, Martie
Anonim

Deliciosul tort de morcovi cu nuci va înveseli orice sărbătoare. A face un tort de casă conform acestei rețete nu este dificil, un bucătar de patiserie novice poate face față cu ușurință sarcinii. Acesta este cel mai simplu tort de morcovi, dar în ciuda simplității sale, este întotdeauna popular printre oaspeți. Apropo, puteți experimenta puțin. De exemplu, pentru a împărți aluatul în jumătate, coaceți două prăjituri într-o tigaie rotundă în formă de arc și stratificate cu cremă de unt, va fi, de asemenea, delicios!

Tort simplu de morcovi cu nuci
Tort simplu de morcovi cu nuci
  • Timp de gătit: 1 oră 15 minute
  • Porții: 8

Ingrediente pentru tort de morcovi cu nuci

Pentru test:

  • 150 g de nuci decojite;
  • 250 g morcovi crudi;
  • 200 g zahăr granulat;
  • 3 oua de pui;
  • 100 g unt;
  • 230 g făină de grâu;
  • 1,5 linguri de scorțișoară măcinată;
  • 2 lingurite praf de copt;
  • sare, unt pentru ungerea matriței.

Pentru cremă și decor:

  • 400 g smântână;
  • 50 g amestec uscat de desert (crema instant);
  • 10-12 jumătăți de nuci;
  • frunze de mentă proaspete.

Cum se face un tort simplu de morcovi cu nuci

Facem aluatul într-un robot de bucătărie, este rapid și convenabil. Începem cu nuci. O sortăm astfel încât să nu intre fragmente de coajă în aluat, apoi o mărunțim astfel încât să se păstreze firimituri destul de mari.

Măcinați morcovii dulci proaspeți grosolan, ca pe o răzătoare de legume cu găuri mari.

Adăugați zahăr granulat alb fin în morcovi și nuci, acesta poate fi înlocuit cu zahăr din trestie, care va schimba ușor gustul tortului de morcovi - va apărea o ușoară aromă de caramel.

Se toacă nuci
Se toacă nuci
Tocați grosolan morcovii proaspeți
Tocați grosolan morcovii proaspeți
Se adauga zahar fin granulat alb
Se adauga zahar fin granulat alb

Spargeți ouăle mari de pui într-un castron, adăugați un vârf de sare fină pentru a echilibra dulceața.

Se toarnă făină de grâu premium, scorțișoară măcinată și praf de copt. Scortisoara se potriveste bine cu morcovii si nucile.

Se topește untul într-o cratiță, se răcește. Nu adăugați ulei foarte fierbinte în vas, răciți-l la cel puțin 35 de grade Celsius. Apoi, când ingredientele aluatului de tort de morcovi sunt colectate împreună, amestecați totul bine.

Spargeți ouăle mari de pui într-un castron, adăugați un praf de sare
Spargeți ouăle mari de pui într-un castron, adăugați un praf de sare
Se adauga faina, scortisoara macinata si praful de copt
Se adauga faina, scortisoara macinata si praful de copt
Se topește untul, se răcește și se adaugă la restul ingredientelor, se amestecă
Se topește untul, se răcește și se adaugă la restul ingredientelor, se amestecă

Luați o tigaie cu brioșe cu o gaură în mijloc. Dimensiunea formularului este de 25 de centimetri. Se unge matrița cu unt moale și se presară făină, se toarnă aluatul. Încălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Ungeți tigaia cu unt moale și presărați făină, turnați aluatul
Ungeți tigaia cu unt moale și presărați făină, turnați aluatul

Coaceți tortul aproximativ 45 de minute. Dacă forma are o dimensiune diferită, atunci timpul de coacere poate diferi ușor, vă sfătuiesc să găuriți tortul cu o frigăruie de lemn pentru a afla dacă este coaptă.

Coaceți tortul aproximativ 45 de minute
Coaceți tortul aproximativ 45 de minute

Scoatem tortul din matriță, îl punem pe grătar, îl răcim complet și îl punem pe un vas. Dacă puneți un tort fierbinte pe un vas, acesta va uda fundul pe măsură ce se răcește.

Scoatem tortul din matriță, îl punem pe grătar, îl răcim și îl punem pe un vas
Scoatem tortul din matriță, îl punem pe grătar, îl răcim și îl punem pe un vas

Prepararea cremei de tort de morcovi. Bate smântâna și smântâna uscată instant într-un pahar înalt. Crema vine cu alți aditivi, se va potrivi acestui tort cu aroma de vanilie. Când prăjitura este complet rece, acoperă-o cu generozitate cu cremă luxuriantă.

Facem o cremă și acoperim cu generozitate tortul complet răcit cu ea
Facem o cremă și acoperim cu generozitate tortul complet răcit cu ea

Se usucă jumătățile întregi de nuci în cuptor timp de 10 minute, se răcește. Decorăm tortul de morcovi cu nuci răcite, punem la frigider pentru câteva ore și decorăm cu frunze de mentă proaspete înainte de servire.

Decorați tortul cu morcovi cu nuci și puneți-l în frigider. Terminat
Decorați tortul cu morcovi cu nuci și puneți-l în frigider. Terminat

Se servește la desert cu ceai sau cafea. Poftă bună!

Recomandat: