Cuprins:
Video: Supă De Pește Slabă Cu Linte. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Supa de pește de linte slabă poate fi preparată rapid în zilele de repaus în care sunt permise peștele și fructele de mare. Vegetarienii care includ pește și fructe de mare în meniu vor adora, de asemenea, rețeta. Cel mai important lucru din această rețetă este bulionul de pește. Puteți să-l gătiți din resturi și creste ale oricărui pește de mare sau de râu. Dacă spațiul din congelator vă permite, vă sfătuiesc să colectați o pungă de resturi, din care veți obține un bulion bogat, cu un gust bogat. Nu vă lăsați intimidați de compoziția ingredientelor - capete de pește, aripioare, cozi, creste. Chiar și în bucătăriile restaurantelor bune, bulionul se prepară în acest fel. Supa se dovedește a fi groasă și satisfăcătoare. Dacă există un bulion gata preparat și linte portocalii, atunci va fi posibil să-l gătiți într-o jumătate de oră.
- Timp de gătit: 35 minute
- Porții: 4-5
Ingrediente pentru supa de linte
- 1,5 litri de bulion de pește;
- 120 g linte portocalie;
- 40 g orez rotund;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- ½ ardei gras;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 3 linguri de semințe de dovleac decojite
- sare piper.
Metoda de preparare a supei slabe de pește cu linte
Mai întâi, pregătiți bulionul pentru supa slabă de pește. Puneți resturi de pește într-o cratiță: capete (îndepărtați branhiile), aripioare, creste. Adăugați o ceapă tăiată în mai multe părți, o grămadă de pătrunjel, o tulpină de țelină, câteva frunze de dafin și boabe de piper negru. Se toarnă apă rece, se fierbe și se detartrează cu o lingură cu fante. Apoi închideți capacul și gătiți timp de 1-1,5 ore la foc mic, la final sărăm după gust. Se strecoară bulionul terminat. Acum puteți găti supă sau turnați bulionul într-un recipient și congelați pentru utilizare ulterioară.
Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță, se adaugă ceapa tocată mărunt. Se prajeste ceapa timp de 7-8 minute, pana devine transparenta.
Se spală cu grijă morcovii, se răzuiește, se freacă pe o răzătoare de legume grosieră. Adăugați morcovul ras în tigaie, fierbeți legumele la foc mediu pentru încă 5 minute.
Tăiați jumătate din ardei gras dulce în fâșii. Adăugați ardeii tocați la legumele prăjite.
Se toarnă lintea portocalie într-o cratiță. Dacă pregătiți supă de pește slab cu linte verzi sau roșii, atunci va trebui să le înmuiați câteva ore, altfel va trebui să gătiți mult timp până când se înmoaie. În ceea ce-l privește pe cel portocaliu, nu trebuie să vă înmuiați și se gătește rapid.
Se toarnă bulion de pește fierbinte într-o cratiță. Presară sare și piper cu piper proaspăt măcinat după gust.
Adăugați niște orez rotund. Orice fel de orez va face, dar rotundul sau arborio este mai delicat și conferă o textură cremoasă vasului finit.
Aduceți supa la fierbere, gătiți la foc mic timp de 25 de minute, până când lintea este complet fiartă.
Măcinați cu un blender pentru scufundare timp de câteva minute până când este cremos.
Se toarnă semințele de dovleac curățate într-o tigaie uscată, se prăjește la foc mediu până când semințele încep să dea clic. Semințele obișnuite de floarea-soarelui, arahide sărate prăjite sau semințe de susan sunt, de asemenea, potrivite pentru servire.
Supa de pește slab cu linte este gata. Se toarnă o porție de supă groasă într-o farfurie, se presară cu semințe de dovleac și se servește cald.
Poftă bună.
Recomandat:
Supă Libaneză Makhluta De Linte. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa groasă de linte libaneză makhluta vă va încălzi în serile de toamnă. În mod tradițional, se mănâncă cu lavash subțire copt până se rumeneste, presărat cu chimen aromat
Supă De Legume Cu Bulgur și Linte - Supă Slabă într-o Jumătate De Oră. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supă de legume cu bulgur și linte - groasă și consistentă, potrivită pentru cel mai strict meniu vegetarian, deoarece nu conține produse de origine animală, ci doar ingrediente vegetale
Supă De Pește De Somon. Ciorba De Peste Din Creste De Somon. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de pește roșu este un fel de mâncare delicios care merită încercat! Dar când te uiți la prețul cu somon sau somon, mâna ta ajunge la merlucul obișnuit? Stop! Încă vom găti o superbă supă regală cu pește roșu
Supă De Varză Slabă Cu Dovleac. Supă Ușoară Vegetariană. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de varză slabă cu dovleac este un prim fel de mâncare fierbinte pentru gospodinele economisitoare, în coșurile cărora există multe legume depozitate pentru iarnă. Așadar, dacă aveți dovleac, varză și dovlecei, atunci vă sfătuiesc să gătiți la prânz o supă vegetariană ușoară
Minestrone Este O Rețetă Slabă. Rețetă Pas Cu Pas Pentru Supă Minestrone Cu Fotografie
Minestrone, o supă groasă de legume. Această supă este făcută din legume de sezon. Puteți pune în ea orice legume care au crescut în grădină sau au fost depozitate în cămară și asigurați-vă că adăugați paste, cartofi sau orez pentru satietate