Cuprins:
- Ingrediente pentru prăjituri cu caise uscate și migdale
- Metoda de gătit a prăjiturilor de Paște cu caise uscate și migdale
Video: Prăjiturile De Paște Cu Caise Uscate și Migdale Sunt Luxuriante și Parfumate. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Prăjiturile de Paște cu caise uscate și migdale sunt luxuriante, parfumate și înalte. Decorează prăjiturile noastre cu suc de lămâie și zahăr glazură și petale de migdale prăjite. Folosim doar produse naturale de înaltă calitate, fără vopsele alimentare și accesorii de cofetărie! Pentru coacere, aveți nevoie de mici forme rotunde din metal sau hârtie. Aluatul îl facem folosind drojdie uscată, acestea trebuie activate înainte de preparare, spre deosebire de drojdia uscată cu acțiune rapidă, care poate fi amestecată imediat cu făină.
- Timp de gătit: 3 ore 30 minute
- Porții: 5-6
Ingrediente pentru prăjituri cu caise uscate și migdale
- 1 ½ cești de făină de grâu;
- 1 linguriță drojdie uscată;
- 1 ou de pui;
- ¼ un pahar cu apă;
- ¼ pahare de lapte;
- 1 lingură zahăr
- 2 linguri de unt;
- 1 sac de zahăr vanilat;
- 100 g caise uscate;
- ¼ linguriță de sare;
- 40 g zahăr glazură;
- 1 lingura suc de lamaie
- fulgi de migdale.
Metoda de gătit a prăjiturilor de Paște cu caise uscate și migdale
Activăm drojdie uscată pentru a face prăjituri: se toarnă într-un pahar, se adaugă o linguriță de zahăr și apă încălzită la 30 de grade Celsius. Se amestecă, se lasă cald 30 de minute, în acest timp va apărea spumă la suprafața apei.
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă restul de zahăr, sare, zahăr vanilat, se adaugă unt. Se încălzește la foc mic până se topește untul și zahărul, se răcește la 35 de grade.
Rupem un ou de pui proaspăt într-o cratiță, de preferință cu un gălbenuș strălucitor, culoarea aluatului de tort depinde de acesta.
Se amestecă ingredientele cu o furculiță sau se bate până se omogenizează.
Măsurăm cantitatea necesară de făină de grâu, cernem printr-o sită într-un castron adânc.
Se toarnă drojdia activată pe făină.
Adăugați un amestec de unt de ou și zahăr.
Frământăm aluatul timp de 5-7 minute, în această rețetă pentru prăjituri de Paște îl puteți găti într-un robot de bucătărie folosind atașamentul cu cârlig.
Strângeți vasul cu folie alimentară, lăsați-l cald timp de 2 ore.
În timp ce aluatul este potrivit, înmuiați caisele uscate în apă clocotită timp de 30 de minute, puneți-le pe o sită, uscați-le, tăiați-le mărunt.
Frământați aluatul crescut, adăugați caise uscate, frământați bine pe o masă de lucru presărată cu un strat subțire de făină.
Aluatul finit cu caise uscate va deveni moale, nu se va lipi de mâini. În această etapă, îl puteți lăsa cald încă o oră și puteți frământa din nou, apoi gătiți conform rețetei.
Împărțiți aluatul în jumătate, puneți aceeași bucată în fiecare matriță, este mai bine să o cântăriți pe o cântare de bucătărie pentru a obține aceleași prăjituri de Paște.
Acoperiți matrițele cu un prosop umed, lăsați-le calde 30 de minute. Între timp, încălzim cuptorul la 200 de grade Celsius.
Trimitem formularele la cuptorul încălzit, le punem pe raftul din mijloc, le coacem timp de 20 de minute. Dacă coaceți un tort mare de Paște, atunci trebuie să măriți timpul de coacere.
Se amestecă zahărul glazurat și sucul de lămâie până se obține o masă albă groasă. Acoperiți torturile calde cu glazură de zahăr.
Rumeniti petalele de migdale intr-o tigaie uscata, presarati prajiturile in timp ce glazura este uda.
Prăjiturile de Paște cu caise uscate și migdale sunt gata.
Poftă bună!
Recomandat:
Caise în Sirop - Compot Aromat De Caise Cu Cardamom. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Caise în sirop - un compot aromat de caise cu cardamom din fructe decojite. Conserve de caise pot fi folosite pentru a face salate de fructe, deserturi sau pentru a decora prăjituri și produse de patiserie
Prajituri De Branza Pe Gris Cu Caise Uscate Si Ciocolata. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Torturile de branza cu gris cu caise uscate si ciocolata pot fi incluse in meniul pentru copii, desi adultii vor fi incantati de aceasta reteta. Ușor de pregătit pentru micul dejun dacă te trezești cu 10 minute dimineața devreme
Ouă De Paște Fursecuri Cu Brânză De Vaci Cu Gem De Caise. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Încântați-vă familia și faceți prăjituri tematice în formă de ou de Paște! Copiii dvs. vor fi fericiți să participe la proces - vor cernea făina, vor combina toate ingredientele necesare, vor frământa aluatul și vor tăia figuri complicate
Pâine De Porc Cu Caise Uscate. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Vă gândiți la felurile principale pentru masa festivă? Includeți în meniu un fel de mâncare neobișnuit, spectaculos și gustos, care este, de asemenea, ușor de preparat - carne de porc cu caise uscate
Pilaf De Porc Cu Caise Uscate și Roșii Cherry. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Pilaf de porc cu caise uscate, roșii cherry și condimente aromate va decora orice masă festivă. Nu există secrete speciale pentru pregătirea acestuia, dar există mai multe puncte importante