Salată Ușoară în Plăcinte Cu Avocado și Pește Roșu. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

Salată Ușoară în Plăcinte Cu Avocado și Pește Roșu. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Salată Ușoară în Plăcinte Cu Avocado și Pește Roșu. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Salată Ușoară în Plăcinte Cu Avocado și Pește Roșu. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: Salată Ușoară în Plăcinte Cu Avocado și Pește Roșu. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: Reteta salata de oua cu avocado 2024, Martie
Anonim

O salată delicioasă în plăcinte cu avocado și pește roșu este ușor de preparat. Gustările pentru tartă decorează masa festivă, se pregătesc rapid și sunt întotdeauna populare printre oaspeți. Punctul culminant al acestei rețete este sosul de cremă de avocado, care se dovedește a fi foarte fraged, uleios, incredibil de gustos și leagă perfect ingredientele împreună, precum maioneza. Am folosit tartletele gata făcute, le-am ales în mod deliberat pe cele mai subțiri, astfel încât salata de avocado s-a dovedit a fi ușoară și nu foarte bogată în calorii.

Salată ușoară în plăcinte cu avocado și pește roșu
Salată ușoară în plăcinte cu avocado și pește roșu
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Porții: 4

Ingrediente pentru salată în plăcinte cu avocado și pește roșu

  • 1 avocado;
  • 100 g păstrăv ușor sărat;
  • 50 g crema de branza;
  • câteva pene de ceapă verde;
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin;
  • 1 lingura smantana;
  • ½ tei;
  • 4 tartule;
  • sare de mare.

Metoda de preparare a salatei ușoare în plăcinte cu avocado și pește roșu

Prepararea sosului de cremă de avocado pentru salată în plăcinte. Tăiați fructele în jumătate, îndepărtați osul. Lăsăm jumătate din fructe pentru salată, iar restul fructelor se scoate din coajă cu o linguriță, pus într-un pahar îngust de blender. Adăugați smântână, ulei de măsline extravirgin extravirgin, stoarceți sucul dintr-o jumătate de tei, adăugați un vârf de sare de mare după gust. Măcinați ingredientele cu un blender câteva minute, obțineți un sos care are o consistență similară cu maioneza groasă, dar mult mai gustos.

Prepararea sosului de cremă de avocado
Prepararea sosului de cremă de avocado

Acum, să pregătim restul ingredientelor pentru salată de tartelă. Luați o bucată de păstrăv ușor sărat, tăiați fileul de pe piele, tăiați-l cu un cuțit ascuțit, astfel încât să obțineți cuburi mici.

Tăiați crema de brânză cubulețe de aceeași dimensiune cu peștele. În această rețetă, tartelele sunt destul de mari, astfel încât cuburile au aproximativ jumătate de centimetru.

Clătiți câteva pene de ceapă verde cu apă rece, tăiați-le în diagonale mici. Vă sfătuiesc să folosiți doar partea verde a tulpinii, ușoară, pentru gustul meu, aspră și nu prea potrivită pentru această gustare delicată.

Tăiați păstrăvul ușor sărat în cuburi mici
Tăiați păstrăvul ușor sărat în cuburi mici
Tăiați crema de brânză cubulețe de aceeași dimensiune cu peștele
Tăiați crema de brânză cubulețe de aceeași dimensiune cu peștele
Tăiați câteva pene de ceapă verde în diagonale mici
Tăiați câteva pene de ceapă verde în diagonale mici

Tăiați jumătatea rămasă de avocado în cuburi mici chiar în coajă. Pentru feliere, aveți nevoie de un cuțit ascuțit, cu o lamă subțire. Strângeți sucul din jumătate din var pe avocado sau turnați peste sucul de lămâie. Apăsați pe coajă de jos, întoarceți-o în afară și separați cu ușurință cuburile tăiate.

Tăiați jumătate din avocado în cuburi mici direct în coajă, turnați cu suc de lămâie și întoarceți-o în afară
Tăiați jumătate din avocado în cuburi mici direct în coajă, turnați cu suc de lămâie și întoarceți-o în afară

Așezați o porție de avocado în partea de jos a fiecărei tartale. Pentru această rețetă, tartletele se fac din cel mai subțire aluat, astfel încât aperitivul să se dovedească ușor.

Puneți o porție de avocado în partea de jos a fiecărei tartale
Puneți o porție de avocado în partea de jos a fiecărei tartale

Adăugați cașcaval cremos.

Punem aproximativ o lingură de sos de smântână, în ciuda grosimii, sosul se întinde ușor și învelește conținutul tartalei.

Se acoperă cu păstrăv tocat și se presară cu ceapă verde. Salata ușoară în plăcinte cu avocado și pește roșu este gata.

Adăugați cașcaval cremos
Adăugați cașcaval cremos
Puneți aproximativ o lingură de sos de smântână
Puneți aproximativ o lingură de sos de smântână
Se întinde păstrăvul tocat și se presară cu ceapă verde
Se întinde păstrăvul tocat și se presară cu ceapă verde

Servim imediat aperitivul pe masă, deoarece aluatul de pâine scurtă absoarbe ușor umezeala și fundul se poate uda. În plus, avocado se oxidează în aer și se întunecă, motiv pentru care este udat abundent cu suc de lămâie sau lămâie.

Salată ușoară în plăcinte cu avocado și pește roșu gata
Salată ușoară în plăcinte cu avocado și pește roșu gata

Poftă bună! Pregătiți gustări ușoare pentru masa festivă, acestea vă ușurează ușor pofta de mâncare și nu lasă în urmă un sentiment de greutate. Și de ce mai ai nevoie pentru o cină romantică!

Recomandat: