Physalis Este Comestibil. Cultivare, îngrijire, Reproducere. Tipuri. Fotografie

Cuprins:

Physalis Este Comestibil. Cultivare, îngrijire, Reproducere. Tipuri. Fotografie
Physalis Este Comestibil. Cultivare, îngrijire, Reproducere. Tipuri. Fotografie

Video: Physalis Este Comestibil. Cultivare, îngrijire, Reproducere. Tipuri. Fotografie

Video: Physalis Este Comestibil. Cultivare, îngrijire, Reproducere. Tipuri. Fotografie
Video: Physalis Peruviana - Fruct exotic delicios - 🏵🏵🏵 La tine in Gradina 2024, Martie
Anonim

Physalis, aka agrișa peruviană (așa numită pentru gustul său ușor care amintește de agrișa), este, de asemenea, o cireșă de pământ, cunoscută și sub numele de roșie de căpșuni. După ce ați plantat physalis pe parcela dvs., veți fi în orice caz cu o recoltă garantată. Physalis are două forme comestibile: legume și fructe de pădure (căpșuni).

Physalis peruvian sau agrișă de cap (Physalis peruviana)
Physalis peruvian sau agrișă de cap (Physalis peruviana)

Physalis vegetal (Physalis philadelphica) este un tip de physalis de origine mexicană. Nativii numesc această cultură „tomatil” și „milomat”, adică Roșie mexicană.

Specii Berry - origine Physalis America de Sud, acestea includ Physalis peruvian (Physalis peruviana) și Physalis Strawberry (Physalis pubescens).

Fructul fizalului vegetal este o boabă cărnoasă galben-verde sau galben-portocalie, asemănătoare cu o roșie. Fructul are un gust bun și se consumă atât crud, cât și procesat. Dacă fructele sunt colectate necoapte, pot fi păstrate pentru toată iarna (arată ca felinare în cutii portocalii).

Physalis este perfect cultivat în aceleași soluri pe care roșiile pot crește și pot fi cultivate. În aparență, tufa Physalis este destul de înaltă (80-100 cm), subțire, asemănătoare cu o tufă de umbră.

Din fiecare tufiș de physalis, puteți obține cel puțin 2-3 kg de fructe. Fructe cu gust specific plăcut, din care puteți prepara multe feluri de mâncare și produse culinare. În plus, fructele Physalis au proprietăți medicinale. Este recomandat în special să le consumați pentru cei care suferă de afecțiuni renale cronice (se crede că pietrele se dizolvă în acest caz).

Physalis obișnuit (Physalis alkekengi)
Physalis obișnuit (Physalis alkekengi)

Caracteristicile Physalis

Plantele Physalis au o tulpină foarte ramificată (până la 12 ramuri) reclinată (în grupul vegetal) sau târâtoare (în boabe) lungă de 60-120 cm. Frunzele sunt simple ovale cu margini zimțate (în grupul boabelor, ușor ondulate). Flori - așezate singure în axila ramificațiilor, asemănătoare în formă cu un mic clopot de culoare gălbuie, cu pete maronii la bază. Fructul este o boabă rotunjită polispermă închisă într-o ceașcă de pergament.

Planta produce 100-200 de fructe. Physalis vegetal are fructe mari:

  • Măcinat Gribovsky - 40-60 g;
  • Moscova devreme - 50-80 g;
  • Cofetărie - 40-50 g;
  • Fructe mari - 60-90 g.

Soiul Physalis Berry Strawberry 573 are boabe mici - 6-10 g.

De la germinare până la coacere cu metoda de cultivare a răsadului, durează 90-100 de zile pentru physalis vegetale, pentru fructe de pădure - cu 10-20 zile mai mult. Fructificarea Physalis se prelungește cu 1-1,5 luni, deoarece planta tufește și crește până la îngheț, iar o floare și un fruct se formează din nou în fiecare ramură.

În raport cu factorii de mediu, physalis vegetal este aproape de tomate, dar în comparație cu acesta, este mai rezistent la frig, rezistent la secetă și mai puțin luminos. Semințele sale germinează la o temperatură de +10.. + 12 ° С, dar într-o boabe - la +15 ° С și peste. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea fizalei este de + 15..20 ° C.

Physalis crește pe toate solurile, cu excepția celor foarte acide, saline și înundate. Pe solurile fertile grele, Physalis poate da un randament mult mai mare decât pe nisip, în special slab fertil, deși coacerea fructelor în al doilea caz are loc mai devreme. Rezistența ridicată la secetă este asociată cu dezvoltarea unui sistem radicular mai puternic decât roșiile. Ca plantă tolerantă la umbră, Physalis se simte destul de confortabil pe culoarele altor culturi, iar rezistența crescută la frig a legumelor Physalis îi permite să fie promovată în regiunile nordice.

Fructele Physalis. Vegetal Physalis deasupra, boabe dedesubt
Fructele Physalis. Vegetal Physalis deasupra, boabe dedesubt

Physalis în creștere

Pentru physalis din grădină, se aleg aceleași zone ca și pentru roșiile plasate după culturi de legume cultivate pe gunoi de grajd proaspăt (castraveți, varză). Vă rugăm să rețineți că predecesorii Physalis nu ar trebui să conțină umbrele de noapte, altfel nu se pot evita epuizarea unilaterală a solului și transmiterea acelorași boli.

Răsadurile Physalis sunt plantate în teren deschis după sfârșitul înghețului, cu o săptămână înainte de plantarea răsadurilor de roșii sau simultan cu acesta. Răsadurile sunt plantate la vârsta de 55-60 de zile de la însămânțarea semințelor. Scheme pentru plantarea fizalelor în teren deschis și sub adăposturi de film de dimensiuni mici, cu dezvoltare liberă a unei tufe de 70x70 cm (legume) și 60x60 (fructe de pădure).

În sere, atunci când este legat de mize sau spalier vertical, Physalis este plasat conform schemei 70x50 - 60 cm (vegetal) și 70x30 - 40 cm (fructe de pădure). La intersecția liniilor de marcare, se fac găuri, se toarnă apă în ele și, după absorbția umezelii, se adaugă 300-500 g de compost în găuri. Pe vreme însorită, răsadurile sunt plantate după-amiaza, pe timp înnorat - în orice moment convenabil pentru grădinar. După plantare, este strâns strâns cu pământ și nu este udat deasupra, astfel încât să nu se formeze o crustă.

În timpul sezonului de creștere, solul este păstrat liber și fără buruieni. Physalis este cultivat fără ciupituri și ciupituri. Cu cât plantele se ramifică, cu atât se formează mai multe fructe pe ele. Fructele sunt recoltate până la primul îngheț, deoarece plantele pot rezista scăderilor de temperatură până la -2 ° C și continuă să rodească chiar și la temperatura zero. Recoltat pe măsură ce se coace, când caliciul începe să se usuce.

Fructele căzute se pot deteriora; pentru depozitare pe termen lung, pot fi îndepărtate ușor necoapte. Fructele Physalis pot fi coapte și depozitate într-o cameră caldă bine ventilată timp de cel puțin 2-3 luni. În încăperile umede, mai ales atunci când sunt depozitate într-o grămadă, acestea putrezesc rapid și devin improprii consumului uman.

Înainte de prelucrare, fructele fizalelor vegetale sunt albite pentru a elimina substanța lipicioasă din ele. Berry physalis nu necesită albire, deoarece nu are o substanță lipicioasă. Dacă fructele fizalului vegetal pot fi lăsate să se coacă, atunci fructele fructelor de pădure trebuie culese numai când sunt coapte.

Randamentul Physalis în teren deschis și izolat este de 2-3 kg / m² (vegetal) și 0,5-1 kg / m² (fructe de pădure). În sere, randamentul este de 1,5-2 ori mai mare.

Vegetal Physalis (Physalis philadelphica)
Vegetal Physalis (Physalis philadelphica)

Propagarea Physalis

Physalis se propagă prin semințe. Le puteți semăna direct în pământ, dar pe banda de mijloc, planta este cel mai bine cultivată prin răsaduri. Trebuie să spun că semințele de boabe fizice varietale nu sunt destul de ușor de găsit - sortimentul lor este mic și nu prea divers. În plus, nu puteți fi sigur că ați cumpărat exact ceea ce aveți nevoie - există încă o anumită confuzie cu numele multor specii și soiuri de fructe de pădure (și, prin urmare, cu semințe).

Când creșteți fizalis, luați în considerare dimensiunea și timpul de coacere. De exemplu, Physalis peruvian (formă de boabe) este o plantă viguroasă (până la 2 m), caldă și iubitoare de lumină. Durează 130-140 de zile de la germinare până la prima recoltă, astfel încât semințele sale sunt semănate pentru răsaduri la mijlocul sfârșitului lunii februarie. Planta este transferată într-un loc permanent (cel mai bun dintre toate - într-o seră de film) la sfârșitul lunii mai. Atunci când culegeți și plantați, este recomandabil să adânciți răsadurile până la frunza de jos. Nu mai mult de două plante sunt amplasate pe 1 m² de teren.

La formare, ciupiți toate lăstarii laterali sub primul mugur. Deasupra primului mugur, planta nu este ciupită. Physalis este udat până la sfârșitul lunii iulie în același mod ca roșiile: o dată la 6-7 zile, după-amiaza târziu, evitând pătrunderea apei pe frunze. De la începutul lunii august, udarea este oprită - astfel încât vârfurile să nu mai crească și fructele să fie așezate mai repede. Physalis este copt dacă „felinarele” devin galbene. Interiorul boabelor devine portocaliu. Fructele sunt separate de tufiș cu dificultate, trebuie să luați cuțitul. După colectare, acestea sunt uscate împreună cu „lanternele” și depozitate într-un loc bine ventilat, la o temperatură de +1 până la 15 ° C. Dacă se face corect, cultura va dura câteva luni.

Physalis peruvian sau agrișă de cap (Physalis peruviana)
Physalis peruvian sau agrișă de cap (Physalis peruviana)

Stafidul Physalis (căpșuni physalis) are fructe mai mici decât peruvianul (aproximativ 1-2 g), iar planta în sine este mică (până la 40 cm), fără pretenții. Cultura se coace la 100-110 zile după apariția lăstarilor, astfel încât semințele pentru răsaduri sunt semănate la mijlocul lunii martie. Când culeg, se adâncesc până la cotiledonate. Într-un loc permanent, în teren deschis, răsadurile sunt transferate la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, de preferință într-un loc cald și protejat. 6-8 plante sunt amplasate pe 1 m².

Stafidul Physalis nu are suport; nu trebuie să-l formați. Udarea este la fel ca peruvianul, singura diferență este că udarea este oprită la mijlocul lunii august. Fructele coapte se sfărâmă din tufiș. Foarte des, cele necoapte cad - trebuie păstrate timp de 10-15 zile în condiții de cameră. Dacă se păstrează corect, fructul va dura 4-5 luni. Toate fizalele oferă auto-însămânțare abundentă în fiecare an și sunt capabile să se răspândească pe tot parcursul sitului.

Physalis poate fi semănat înainte de iarnă, nu este deteriorat de dăunători și boli, este mai rezistent la frig decât alte legume din aceeași familie de umbrele de noapte, este rezistent la secetă.

În ciuda faptului că Physalis a fost mult timp cunoscută în cultură, rămâne încă o legumă exotică și este puțin cultivată de grădinarii noștri. Între timp, producția de physalis poate fi obținută în orice an (chiar și cel mai nefavorabil), deoarece practic nu este afectat de boli și dăunători. Chiar și cel mai rău dușman al tuturor umbrelor de noapte este gândacul din cartoful Colorado și, dintr-un anumit motiv, physalis preferă să-l ocolească.

Recomandat: