Smoothie Sănătos Sfeclă Cu Chefir și Ierburi. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-05-24 11:58

Smoothie sfeclă cu chefir și ierburi este o băutură sănătoasă pentru cei care duc un stil de viață sănătos. Smoothie este ușor de digerat și oferă un impuls rapid de energie. Această rețetă este inspirată de răceala tradițională din Belarus și taratorul bulgar. Sfecla roșie, nucile, castraveții proaspeți și busuiocul verde aromat cu chefir sau iaurt se combină perfect. Cocktailul cu vitamine se dovedește a fi pur și simplu delicios! Completați-l cu un vârf de sare de mare și cu un delicios sos de soia pentru o masă completă. În căldură, pur și simplu nu vă puteți gândi la nimic mai bun. Pe un astfel de smoothie, puteți aranja zile de post - o porție de cocktail 200-220 g, de cinci ori pe zi. Cu toate acestea, cu nucile, ar trebui respectată moderarea - acestea sunt bogate în calorii. Prin urmare, dacă pierdeți în greutate, adăugați o jumătate de nucă mică la o porție de smoothie, acest lucru este suficient.

• Timp de gătit: 15 minute
• Porții: 1

Ingrediente pentru un smoothie de sfeclă roșie cu chefir și ierburi

• 220 ml kefir 1%;
• 1 sfeclă mică fiartă;
• 1 castravete proaspăt;
• 3-4 crenguțe de busuioc verde;
• ½ tei;
• 2 nuci;
• 2 lingurite de sos de soia
• sare de mare după gust.

Cum se face un smoothie sănătos pentru sfeclă roșie

Tăiați un castravete proaspăt. Pentru această rețetă de smoothie de sfeclă roșie, aveți nevoie de un castravete mic, tăiat 1/3 din castravetele cu fructe lungi.

Scoatem frunzele de busuioc de pe tulpină, clătim bine, stoarcem apa, o tăiem mărunt, adăugăm la castravetele tocat. Busuiocul verde și aromat se potrivește bine cu nucile, care amintesc de sosul georgian sau de sosul pesto fără ulei.

Tăiați sfecla fiartă în cuburi mici. Sfecla se poate coace și la cuptor, înfășurându-le în mai multe straturi de folie. Sfecla coaptă va rămâne la frigider 2-3 zile.

Spălăm nucile, le uscăm, adăugăm la restul ingredientelor. Nucile pot fi uscate la cuptor pe o foaie de copt, astfel încât într-un smoothie de sfeclă roșie aroma lor va fi mai puternică.

Strângeți sucul dintr-o jumătate de tei mic și frecați un strat subțire de coajă de tei pe o răzătoare fină. Lămâia funcționează și pentru această rețetă. Dacă folosiți coaja de citrice pentru o rețetă, spălați bine fructele - mai întâi sub robinet cu apă fierbinte și un prosop, apoi turnați peste apă clocotită. Deci stratul cu care fructele sunt procesate pentru depozitare pe termen lung este spălat de pe coajă.

Se toarnă 1% kefir, se adaugă sare de mare fină după gust. Orice produse lactate fermentate sunt potrivite pentru un smoothie vegetal - iaurt, iaurt, lapte fermentat neîndulcit. Este important ca conținutul de grăsime să nu fie mai mare de 3% dacă băutura este destinată alimentației dietetice.

Se adaugă sos de soia. Gătesc cu un sos fierbinte (cu chili), atingerea fierbinte din acest smoothie îți vine la îndemână.

Măcinați ingredientele cu un blender timp de câteva minute, până când masa devine netedă și omogenă. Puteți adăuga, de asemenea, câteva cuburi de gheață cu apă minerală în această etapă.

Se toarnă într-o cană și se servește imediat pe masă, consistența acestei băuturi vă permite să o sorbiți printr-un pai gros. Poftă bună!

Smoothie de sfeclă roșie cu chefir și ierburi preparate conform acestei rețete poate fi păstrat la frigider timp de câteva ore, dar este întotdeauna mai sănătos și mai gustos să amesteci un cocktail proaspăt.