Cuprins:
- Ingrediente pentru marmeladă de dovleac cu ghimbir
- Metoda de preparare a încălzirii marmeladei de dovleac cu ghimbir
Video: Marmeladă De Dovleac încălzitoare Cu Ghimbir. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Marmelada de ghimbir cu dovleac este un dulce încălzitor care poate fi preparat aproape tot anul. Dovleacul are o durată lungă de valabilitate - uneori reușesc să economisesc câteva legume până în vară, ghimbirul proaspăt și lămâile sunt întotdeauna disponibile în aceste zile. Lămâia poate fi înlocuită cu var sau portocală pentru diferite arome - varietatea dulciurilor este întotdeauna o plăcere.
Marmelada de dovleac gata cu ghimbir este plasată în borcane uscate, poate fi păstrată la temperatura camerei, dar este întotdeauna mai utilă pentru a găti alimente proaspete.
Apropo, această marmeladă poate fi folosită ca strat dulce de fructe atunci când faceți o prăjitură, este potrivită și pentru umplerea plăcintelor și plăcintelor.
- Timp de gătit: 1 oră
- Cantitate: 1 L
Ingrediente pentru marmeladă de dovleac cu ghimbir
- 1 kg dovleac;
- 1,5-2 lămâi;
- 80 g ghimbir proaspăt;
- 1 kg zahăr.
Metoda de preparare a încălzirii marmeladei de dovleac cu ghimbir
Tăiați dovleacul în 2-4 părți, scoateți semințele și punga de semințe cu o lingură. Apoi tăiem coaja. Tăiați pulpa în cuburi mici.
Pentru această rețetă, vă sfătuiesc să folosiți un dovleac portocaliu strălucitor pentru a face marmelada aurie.
Spălați lămâile bine cu o perie sub apă fierbinte. Tăiați lămâile felii, scoateți semințele. Pentru 1 kg de dovleac, luați 1 lămâie mare sau 2 mici.
Clătiți rădăcina de ghimbir cu apă rece, apoi îndepărtați pielea subțire cu un cuțit mic ascuțit. Tăiați rădăcina curățată în felii subțiri și adăugați la lămâie.
Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță cu fundul gros. Puteți lua puțin mai mult sau puțin mai puțin zahăr, mizați-vă pe gustul dumneavoastră.
Măcinați lămâia cu ghimbir într-un blender până se omogenizează. Măcinați lămâia împreună cu coaja, va fierbe și va deveni moale.
Adăugați piureul de ghimbir-lămâie în tigaia cu zahăr.
Încălzim până când zahărul granulat s-a topit complet, în timp ce încălzim, amestecăm constant, astfel încât zahărul să nu ardă.
Se toarnă dovleacul tocat într-o cratiță cu sirop cald și se aduce la fierbere. Dacă turnați legume în sirop de fierbere, atunci se formează o crustă subțire pe bucățile de dovleac, veți obține fructe confiate care vor dura mult timp să fiarbă.
Gatiti marmelada de dovleac cu ghimbir la foc mic timp de aproximativ 1 ora dupa fierbere, amestecati pentru a nu arde, daca se formeaza spuma - indepartati cu o lingura uscata curata.
Scoateți tigaia din aragaz și răciți-o. Dacă doriți, puteți lăsa blocajul așa cum este sau frământați conținutul.
Deci, pentru a da marmeladei o textură clocotită și groasă, frământați ușor bucățile de dovleac.
Așezăm marmelada de dovleac încălzitoare cu ghimbir în borcane curate și uscate, după răcire, închidem cu capace sau legăm cu pergament.
Dacă închideți un borcan de gem fierbinte cu un capac și îl trimiteți imediat la depozitare, atunci se va forma condens pe capac, apoi picături vor cădea pe gem și în timp va apărea mucegaiul. Pentru a preveni formarea mucegaiului, răciți întotdeauna gemul înainte de a închide borcanele.
La micul dejun, vă sfătuiesc să preparați o ceașcă de cafea tare, să prăjiți o felie de pâine într-un prăjitor de pâine, să o întindeți cu unt și marmeladă de dovleac. De acord, o idee minunată pentru un mic dejun rapid.
Recomandat:
Gem De Fructe Pentru Răceli Cu Rozmarin și Ghimbir. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Sub diferite forme, răcelile și gripa ne depășesc pe mulți dintre noi și nu tuturor le place să se umple pe ei înșiși și pe cei dragi cu droguri. Acum puteți spune în siguranță că vă veți recupera, ca și Carlson, un borcan de gem a ajutat
Ghimbir Confitat - Ghimbir Confitat Cu Portocale. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Ghimbir fierbinte, suculent, dulce - confiat cu portocale sau ghimbir confitat, cel mai dulce plus exotic la plăcinte, brioșe sau înghețată. Produsele de copt cu ghimbir confiate se dovedesc a fi neobișnuit de aromate și gustoase
Supă încălzitoare Cu Cremă De Dovleac Cu Naut. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa crema de dovleac cu năut este perfectă pentru meniurile vegetariene și slabe. Îi sfătuiesc pe susținătorii unui stil de viață sănătos să includă această supă în dieta lor. Conține toți nutrienții necesari
Supă De Dovleac Cu Morcovi și Ghimbir. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Supa de dovleac cu morcovi și ghimbir este o supă groasă de piure de legume cremoasă cu lapte și smântână. Această rețetă se bazează pe bucătăria indiană, cu câteva adăugiri ale autorului
Prajiti Cu Dovleac. Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie De Porc Fript Cu Dovleac
Dovleacul gătit cu carne capătă o aromă nouă, specială, non-dovleac. Dar este mai bine să o încercați o dată decât să o citiți de o sută de ori