Cuprins:
Video: 15 Dintre Cei Mai Buni Morcovi Pentru Consum și Depozitare Proaspete. Descriere, Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 00:28
Morcovii vin în diverse culori: portocaliu, alb, galben, violet … Beta-carotenul predomină la morcovii portocalii, culoarea galbenă se datorează prezenței xantofilelor; morcovii albi au un conținut ridicat de fibre, în timp ce morcovii mov conțin antocianină, beta și alfa caroten. Dar, de regulă, grădinarii aleg soiuri de morcov pentru semănat nu după culoarea fructului, ci după momentul coacerii lor. Prin acest criteriu, se disting soiurile timpurii de morcovi (coapte în 65-95 zile), soiurile de coacere la mijloc (100-115 zile) și soiurile de coacere târzie (120 de zile înainte de recoltare). Vom vorbi despre cele mai bune soiuri în acest articol.
Conţinut:
- Soiuri timpurii de morcovi
- Soiuri de morcovi timpurii
- Soiuri de morcovi de maturare târzie
Soiuri timpurii de morcovi
Morcovii cu o perioadă scurtă de coacere sunt aleși pentru a mânca. Astfel de soiuri nu sunt adecvate pentru depozitarea pe termen lung; ele, de regulă, au indicatori de randament redus (în comparație cu cei de maturare târzie) și calități gustative insuficient de ridicate (în comparație cu soiurile de morcov de la mijlocul sezonului). Vă invităm să vă familiarizați cu soiuri de morcovi timpurii atipice productive și gustoase.
1. Morcovi "Amsterdam"
Cele mai delicioase și parfumate, cultivate în toate zonele climatice. Morcovi "Amsterdam" - dimensiune medie, culoare - portocaliu strălucitor. Fructul are aproximativ 17 cm lungime și cântărește 50-120 de grame. Are o formă cilindrică, un capăt rotunjit și un centru îngust portocaliu. Acesta este unul dintre puținele soiuri de morcovi cu maturitate timpurie, a căror pulpă este suculentă, fragedă și dulce.
Cu o îngrijire adecvată și o vreme favorabilă, randamentul poate ajunge la șase kilograme pe 1 mp. m, perioada de coacere 70-90 zile. Pentru a obține randamente bune, semințele sunt semănate mai groase decât de obicei. Soiul este rezistent la „înflorire” și la crăparea fructelor chiar și cu umiditate excesivă a solului.
Pentru creștere, este necesar un sol ușor, fertil, cu un strat arat de mare adâncime. Planta necesită udare regulată, în special în timpul creșterii culturilor rădăcinoase și slăbirea atentă a solului. Răsadurile emergente sunt subțiate și hrănite după trei săptămâni. Pentru hrănirea morcovilor se folosesc numai îngrășăminte minerale.
Morcovii „Amsterdam” sunt buni în forma lor naturală, la fabricarea sucurilor, salatelor, copiii îl adoră, este folosit în alimentația dietetică. Își păstrează gustul în timpul tratamentului termic.
2. Morcovi "Tushon"
O caracteristică distinctivă a acestui soi este aspectul său comercial, disponibilitatea suficientă a componentelor utile, gustul plăcut și suculența. Corpul morcovului este uniform, neted, portocaliu închis, cu o nuanță roșiatică, de formă cilindrică, cu un capăt bont. Atinge până la 21 cm lungime, greutate 85-200 grame. Miezul este mic, de aceeași culoare ca pulpa.
Se seamănă primăvara sau toamna (însămânțarea de iarnă). Sezonul de creștere este de 70-80 de zile. Datele de plantare de primăvară variază în funcție de regiune. Puteți semăna când temperatura solului se încălzește până la + 10 ° C. Productivitatea ajunge până la 6 kg / 1m².
Solul este preferabil argilos sau nisipos, moale, slăbit. Înmuiați semințele în apă timp de o zi înainte de semănat. Locul de plantare în câmp deschis ar trebui să fie bine luminat de soare. După însămânțarea semințelor, paturile sunt udate cu apă caldă și mulcite cu un strat subțire de paie sau compost. După subțiere, distanța dintre lăstari ar trebui să fie de 5 cm, rândurile sunt plasate la o distanță de 20 cm.
Pentru a obține morcovi suculenți și dulci, soiul „Tushon” este cultivat la o temperatură a aerului de cel puțin + 20 ° C, la temperaturi scăzute noaptea în primăvară, plantele ar trebui protejate cu un baldachin din folie.
Morcovii Tushon sunt consumați proaspeți și sunt folosiți pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Potrivit pentru hrana pentru bebeluși datorită gustului bun și a conținutului ridicat de caroten (11,9%).
3. Morcovi "carotel parizian"
Soi cu randament ridicat. Cultura de rădăcină este mică, are doar aproximativ 5 cm lungime, de formă rotundă. Coacere rapidă, perioadă de maturare mai mică de 72 de zile. Randamentul este suficient de mare, are un gust excelent și este imun la bolile comune. Absența trăgătorilor și a „culorii” fac acest soi atractiv pentru majoritatea grădinarilor.
Respectând regulile de îngrijire a plantei, acestea recoltează până la 8 kg de la 1 mp. m. Depozitat mult timp, comparativ cu alte soiuri de morcovi timpurii.
Morcovii „Parisian Carotel”, cu pulpă fragedă suculentă, sunt perfecti pentru prepararea sucului și mâncarea crudă, precum și pentru alimentația dietetică.
4. Morcovi portocalii de nucșoară
O varietate relativ nouă, delicată de morcovi portocalii strălucitori, ale căror fructe, când sunt coapte, iau forma unui cilindru cu o ușoară conicitate în partea de jos. Crește până la 16 cm lungime, cântărind 120-160 g. Nu există practic miez în cultura de rădăcină.
Perioada de coacere este surprinzător de scurtă, doar 55-70 de zile. Semințele sunt semănate în teren deschis în aprilie-mai în caneluri adânci de un centimetru. Intervalele dintre rânduri se păstrează 20 cm. Subțierea răsadurilor, lăsați cinci centimetri între plante.
Îngrijirea de înaltă calitate vă permite să obțineți un randament ridicat - până la 6,5 kg pe metru pătrat. Se păstrează bine, potrivit pentru îmbinare.
Gustul excelent, suculența și dulceața morcovului Muscat Orange le fac ideale pentru hrănirea copiilor, prepararea sucurilor și piureurilor.
5. Morcovi dragon
Unul dintre cei mai atrăgători morcovi de maturare timpurie, cu o piele neobișnuită de culoare violet strălucitor. Miezul acestui morcov este portocaliu.
Colorarea neobișnuită nu necesită condiții speciale de creștere. Semințele sunt semănate în pământ la începutul primăverii. Trebuie avut grijă ca pământul să nu se usuce, dar să nu fie prea umed. Apa stagnantă este inacceptabilă. În procesul de creștere a morcovului, solul este slăbit, fertilizat, buruienile sunt îndepărtate și răsadurile sunt subțiate.
Leguma rădăcină are un gust dulce, conține o cantitate mare de vitamine A și beta-caroten. Morcovii „Dragonul” sunt recomandați de nutriționiști pentru utilizare pentru întărirea imunității, normalizarea tensiunii arteriale și îmbunătățirea compoziției sângelui, menținerea funcției inimii și îmbunătățirea aspectului.
Este mai bine să mănânci proaspăt. Când sunt gătite, morcovii își pierd culoarea purpurie exotică și o parte din nutrienți.
Soiuri de morcovi timpurii
Perioada mai lungă de coacere a acestor soiuri de morcovi permite obținerea unui conținut mai mare de vitamine și microelemente utile (în comparație cu soiurile anterioare) în fructele mai dulci și suculente (în comparație cu soiurile de morcovi ulterioare). Sămânțarea soiurilor timpurii mediu, de obicei în ultima săptămână a lunii aprilie.
6. Morcovi "Karotel"
Soi cu randament ridicat. Cultura de rădăcină este mică, lungă până la 15 cm, în formă de con, rotunjită la capăt. Fructul crește în 100-110 zile din momentul însămânțării semințelor. Randamentele ridicate sunt obținute cu o îngrijire adecvată și respectând regulile tehnologiei agricole. Împușcăturile și „înflorirea” afectează rareori acest soi. Dintre soiurile de morcovi timpurii, acestea au o durată lungă de valabilitate.
Cultivând această varietate de morcovi, obținem un fruct foarte suculent, căruia îi conferă un gust dulce datorită conținutului ridicat de caroten și zahăr. Un deliciu minunat pentru copii și adulți.
7. Morcovi "Nantes 4"
Morcovii sunt foarte populari printre cele mai bune soiuri de masă testate în timp. Este inclus în colecția de aur a crescătorilor noștri. Acest soi este cultivat în toate regiunile țării și în orice condiții de sol și climatice.
Fructe - formă clasică cilindrică, regulată, cu un capăt bont și o coadă mică, cântăresc până la 150 de grame. Lungimea medie este de 15-17 cm. Pulpa este portocalie cu o nuanță roșiatică.
Randamentul este de până la 6,5 kg pe metru pătrat. Potrivit pentru semănatul de iarnă. Maturitatea completă este atinsă în 78-108 zile. Este stocat cu succes până la sfârșitul lunii decembrie. Într-un loc răcoros și uscat, într-un amestec de rumeguș și așchii, se păstrează aproape până la recolta următoare de vară, deși cu unele daune.
Avantajul este imunitatea la „înflorire”, rezistența la muștele morcovului, putregaiul și mucegaiul.
Cea mai bună recoltă se recoltează pe soluri libere, fertile. Necesită îngrijire la creștere. Diluarea morcovilor în timpul creșterii face posibilă obținerea de fructe mici mai devreme.
Gust grozav. Se poate numi varietatea de morcovi „Nantes 4” una dintre cele mai delicioase, lucru confirmat de mulți grădinari. Se consumă crud și procesat. Puteți folosi morcovi pentru mâncare după jumătate din perioada de coacere.
8. Morcovi "Vitamina 6"
O varietate universală de morcovi din vechea selecție, care este foarte populară printre grădinari. Distribuit aproape pe întreg teritoriul Rusiei, cu excepția regiunilor din nord.
Forma este uniformă, alungită-cilindrică, cu un capăt rotund rotunjit, lung de 15-20 cm. Greutatea legumei rădăcinii variază de la 70 la 170 g, poate ajunge la 200 g. Culoare intensă portocalie. Miezul este înstelat, cu fațete.
Perioada de maturare 80-110 zile, în funcție de condițiile climatice. Randamentul este peste medie, până la 9-10 kg pe metru pătrat. Semințele sunt semănate la începutul primăverii.
Nu este necesară cultivării, are o durată lungă de valabilitate și este rezistentă la condițiile meteorologice. Este rezistent la „înflorire”, dar susceptibil la boli comune ale morcovilor. Este posibilă însămânțarea rezistentă la îngheț, iarna.
Gustul dulce excelent al morcovului Vitaminnaya 6, conținutul ridicat de caroten, vitaminele, fructoza distinge acest soi printre multe altele cu o perioadă medie de maturare timpurie.
9. Morcovi "Chantenay 2461"
Acest soi clasic este considerat cel mai bun dintre cei mai buni, iar fructele sale sunt numite cele mai delicioase și aromate.
Fructele sunt în formă de con, cu un capăt tăiat. Chiar și în teren solid, fructele sunt netede, nu curbate. Lungimea este mică (până la 14 cm), fructele sunt destul de groase, cu diametrul de până la 6 cm. Pulpă crocantă, densă, de culoare portocalie strălucitoare. Masa ajunge la 300 g, cu toate acestea, cu o umiditate bună a solului, se pot cultiva și giganți cu o greutate de 500 g.
Soiul este universal, răspândit. Timpul de maturare este de 80-110 zile. Cu o îngrijire adecvată și udare în timp util, randamentul este de 9 kg pe metru pătrat. Termen de valabilitate lung - până la momentul plantării unei culturi noi.
Morcovii "Chantenay 2461" nu sunt exigenți pentru calitatea solului și condițiile climatice. Tolerează calm o perioadă de secetă și exces de umiditate. În absența unei umidități ridicate, fructele nu sunt predispuse la crăpături.
Pentru a obține o recoltă mai timpurie, acestea sunt semănate la mijlocul lunii aprilie; pentru a obține o recoltă pentru depozitare, acestea sunt semănate la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie pe terenuri deschise și însorite.
Această varietate de morcovi este cultivată peste tot, deoarece unul dintre principalele sale avantaje este nesolicitarea calității solului și a climatului. Cu toate acestea, este preferat un sol argilos fertilizat cu humus. Soiul este rezistent la frig, potrivit pentru însămânțarea de iarnă. În acest caz, semințele sunt semănate uscate în pământ înghețat.
Gustul este suficient de bun, suculent și aromat. Un procent ridicat de caroten și zahăr. Este folosit atât în forma sa naturală pentru prepararea sucurilor și a salatei, cât și în forma procesată.
10. Morcovi "Moscova iarna A 515"
O caracteristică distinctivă a acestui soi este păstrarea calităților utile în timpul depozitării și utilizării morcovului crud pe tot parcursul iernii.
Morcovii "Moscova iarna A 515" arată ca un con alungit, al cărui capăt este rotunjit. Fructul este de culoare portocalie, suprafața este netedă, lungă de 15-18 cm, greutatea 100-170 g, miezul este rotund, mic. Corpul legumei rădăcinoase este moale, aromat, de gust excelent. Prezență suficientă de zahăr și caroten.
Soiul este universal, rezistent la frig. Distribuit peste tot. Perioada de coacere a fructelor este de 90-110 zile. Productivitatea este de 5-7 kg pe metru pătrat. Semănați morcovi în zone deschise și însorite.
Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie cu sol cald, adâncindu-le cu doi centimetri. Semințele sunt acoperite cu amestec de pământ sau nisip-turbă și acoperite cu folie până când apar lăstari. Morcovii germinează încet, așa că trebuie acordată o atenție specială îndepărtării buruienilor din grădină.
Soiuri de morcovi de maturare târzie
Practic, soiurile de morcovi cu maturare târzie prezintă un gust mai puțin strălucitor, dar au o durată lungă de valabilitate, ceea ce ne permite să consumăm morcovi proaspeți pe tot parcursul anului. În continuare - cele mai delicioase cinci soiuri de morcovi de depozitare pe termen lung.
11. Morcov „Regina toamnei”
Un soi foarte popular rezistent la îngheț. Culturile de rădăcini sunt conice, cu un capăt ușor ascuțit, lungime 20-25 cm, greutate 60-180 (până la 250) g. Pulpa este bogată în portocaliu, cu roșeață. Productivitate 8-9 kg pe metru pătrat. Maturitatea tehnică completă a fructelor se realizează în termen de 120-130 de zile de la începutul germinării. Valoarea soiului constă în absența crăpăturilor și „înfloririi”, a formării amiabile și a uniformității culturilor de rădăcini și a unei perioade lungi de depozitare.
Temperatura optimă a solului pentru germinarea semințelor este de + 16 … + 20 ° C. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai. Distanța dintre plante după subțiere ar trebui să fie de 5-6 cm, distanța dintre rânduri este de 20-40 cm. Adâncimea de însămânțare a semințelor este de 2-2,5 cm.
Morcovii Reginei de toamnă au un gust dulce, fraged și suculent. Recomandat pentru a mânca crud și bun pentru orice fel de gătit.
12. Morcovi "Iarna dulce"
O altă varietate remarcabilă, cu conținut crescut de zahăr și caroten. Forma conică a fructului. Crește aproximativ 20-22 cm lungime, volum mare, culoare portocalie strălucitoare. Perioada de maturare este de 140-150 de zile. Randamentul este ridicat, rata de germinare este de până la 90%. Conservare foarte bună a fructelor.
Pentru a obține o recoltă mai timpurie, morcovii sunt însămânțați în aprilie. Dar pentru depozitarea pe timp de iarnă este mai bine să-l semăn în lunile mai-iunie, recoltând în septembrie-octombrie.
Udarea regulată și moderată favorizează formarea unor culturi mari de rădăcini. Locul în care se formează paturile trebuie să fie deschis, însorit, pe pământ nisipos sau sol argilos. În procesul de creștere, morcovii sunt udate în mod regulat, buruieni și slăbit pământul.
Posibilă însămânțare podzimny în octombrie-noiembrie, paturile trebuie acoperite cu turbă.
Fructe de morcov „Iarna dulce” - suculentă, dulce, fragedă. Perfect pentru mese pentru bebeluși și diete pe tot parcursul anului, păstrându-și în același timp calitățile utile.
13. Morcovi "Olympus"
Soi francez, destinat benzii de mijloc. Forma fructului este netedă, cilindrică, portocalie cu culoare roșie, miezul este mic. Vârful poate fi ușor ascuțit. Lungimea ajunge la 22-26 cm, greutatea 80-130 g.
Sezonul de creștere este de 160-170 de zile. Randamentul este de 2,4-5,8 kg pe metru pătrat. Potrivit pentru depozitare pe termen lung (până la 6 luni). Nu este foarte susceptibil la daune cauzate de musca morcovului și alte boli comune.
Acest soi este pretențios în ceea ce privește umiditatea solului, fertilitatea și slăbiciunea. Solul ușor, ușor acid, aerat este potrivit pentru cultivarea acestuia. Nu folosiți îngrășăminte organice proaspete. Pentru a obține o recoltă bună, îngrășămintele cu potasiu sunt aplicate pe sol. Conținutul crescut de azot și apă inhibă creșterea recoltei.
Semințele pentru coacerea mai timpurie a fructelor pot fi însămânțate în martie la o adâncime de 2-3 cm, iar pentru depozitarea morcovilor - în prima jumătate a lunii mai.
Fructele morcovului „Olympus” au un gust excelent - suculent și dulce. Potrivit pentru consum proaspăt, pentru prelucrare și conservare.
14. Morcov „Uriaș roșu”
Se referă la noi soiuri universale de morcovi. Unul dintre soiurile de maturare târzie. Culturile de rădăcini sunt uniforme, foarte mari, până la 27 cm lungime și până la 6 cm diametru. De formă conică, cu o suprafață netedă și un capăt bont. Culoarea este portocaliu închis. Greutatea, în medie, 150 g. Pentru o recoltă bună necesită udare abundentă și sol bun, fertilizat. Perioada de maturare 150 de zile. Productivitate - până la 4 kg pe metru pătrat. Depozitat mult timp. Rezistență ridicată la îngheț.
Soiul nu este sensibil la majoritatea bolilor. Termenul de valabilitate lung nu reduce calitățile utile ale morcovilor și nu strică prezentarea acestuia.
Semănarea semințelor necesită sol argilos sau nisipos, argilos, încălzit la + 10 ° C. Terenul trebuie să fie însorit. Timp de însămânțare aprilie-începutul lunii mai. Înainte de însămânțare, grădina trebuie udată abundent cu apă caldă. Adâncimea de însămânțare este de până la 3 cm, distanța dintre rânduri este de 20 cm. După a doua subțiere, distanța dintre plante trebuie să fie de aproximativ 5 cm. După însămânțare, înainte de apariția lăstarilor, patul trebuie acoperit cu folie sau mulcit.
Gustul morcovilor "Red Giant" este moale, suculent și dulce. Soiul este bogat în vitamine și este recomandat persoanelor de toate vârstele.
15. Morcovi "Monastyrskaya"
Forma fructului este conică cu un capăt alungit, chiar, pielea este netedă. Lungime până la 25 cm, diametru până la 4-6 cm, greutate 140-220 g. Culoarea este uniformă, portocalie strălucitoare, miezul de aceeași culoare, rotund. De la germinare până la maturarea completă, trec 130-140 de zile. Randament stabil - 3,2-5,6 kg pe 1 mp
Morcovii se însămânțează în lunile aprilie-mai, adâncind semințele cu 1 cm. Rândurile sunt semănate la o distanță de 20 cm, între tufișuri după subțire există un decalaj de 5-7 cm. Temperatura solului la semănatul semințelor trebuie să fie de cel puțin + 8 ° C. După însămânțare, patul este mulcit sau o peliculă este întinsă la o înălțime de 6 cm pentru a crea microclimatul și spațiul dorit pentru creșterea plantelor.
Durată lungă de valabilitate a fructelor - până la 9 luni. Când este depozitat corespunzător într-un loc răcoros și uscat, siguranța este de 100%.
Gustul morcovilor Monastyrskaya este foarte delicat. Potrivit pentru orice tip de consum: sucuri, piureuri, tratament termic, conserve. Potrivit pentru alimentele dietetice.
Recomandat:
Cei Mai Buni Dovleci Pentru Depozitare și Diverse Feluri De Mâncare - Supă, Suc, Coacere, Deserturi. Diferențe De Gust și Caracteristici De Cultivare. Fotografie
În acest articol, aș dori să descriu câteva dintre soiurile mele preferate de dovleac care au funcționat cel mai bine la gătitul preparatelor populare din această legumă
Cei Mai Buni Dovleci Pentru Depozitare și Diverse Feluri De Mâncare - Supă, Suc, Coacere, Deserturi. Diferențe De Gust și Caracteristici De Cultivare. Fotografie - Pagina 2 Din 5
În acest articol, aș dori să descriu câteva dintre soiurile mele preferate de dovleac care au funcționat cel mai bine la gătitul preparatelor populare din această legumă
Cei Mai Buni Dovleci Pentru Depozitare și Diverse Feluri De Mâncare - Supă, Suc, Coacere, Deserturi. Diferențe De Gust și Caracteristici De Cultivare. Fotografie - Pagina 3 Din 5
În acest articol, aș dori să descriu câteva dintre soiurile mele preferate de dovleac care au funcționat cel mai bine la gătitul preparatelor populare din această legumă
Cei Mai Buni Dovleci Pentru Depozitare și Diverse Feluri De Mâncare - Supă, Suc, Coacere, Deserturi. Diferențe De Gust și Caracteristici De Cultivare. Fotografie - Pagina 4 Din 5
În acest articol, aș dori să descriu câteva dintre soiurile mele preferate de dovleac care au funcționat cel mai bine la gătitul preparatelor populare din această legumă
Cei Mai Buni Dovleci Pentru Depozitare și Diverse Feluri De Mâncare - Supă, Suc, Coacere, Deserturi. Diferențe De Gust și Caracteristici De Cultivare. Fotografie - Pagina 5 Din 5
În acest articol, aș dori să descriu câteva dintre soiurile mele preferate de dovleac care au funcționat cel mai bine la gătitul preparatelor populare din această legumă