O Salată Simplă De Pește Cu Saury. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Cuprins:

O Salată Simplă De Pește Cu Saury. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
O Salată Simplă De Pește Cu Saury. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: O Salată Simplă De Pește Cu Saury. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie

Video: O Salată Simplă De Pește Cu Saury. Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografie
Video: Salata ,,Bastonase de crapi,, 2024, Martie
Anonim

O salată simplă de pește cu saury este ușor de făcut în mai puțin de o jumătate de oră, chiar dacă nu aveți în stoc legume nepreparate. În această rețetă, vă voi spune cum să fierbeți rapid morcovi și cartofi pentru salată. Cred că metoda este utilă și pentru Olivier tradițional. Această metodă de gătit a legumelor este utilizată atunci când trebuie să gătești nu numai o gustare gustoasă, ci și o gustare frumoasă - este mai ușor să tai legumele crude în cuburi identice. Salata de pește cu saury este delicioasă, o idee minunată pentru o cină rapidă!

Salată simplă de pește cu saury
Salată simplă de pește cu saury
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Porții: 4

Ingrediente pentru salata de pește Saury

  • 2 cartofi medii;
  • 1 morcov;
  • 2 oua de pui;
  • 200 g conserve de mazăre;
  • 1 cutie de saury în suc propriu;
  • 60 g castraveți murați;
  • o grămadă mică de arpagic;
  • 100 g maioneză;
  • boia dulce, sare, frunza de dafin.

Cum se face o salată simplă de pește cu saury

Curățați cartofii și morcovii cruzi, tăiați în cuburi de aproximativ jumătate de centimetru. Puneți legumele tocate într-o cratiță, adăugați o linguriță de sare, puneți o frunză de lavrushka.

Puneți legumele tocate într-o cratiță, adăugați sare și foi de dafin
Puneți legumele tocate într-o cratiță, adăugați sare și foi de dafin

Se toarnă 1,5 litri de apă clocotită într-o cratiță, se aduc rapid fierberea legumelor la foc mare, se fierbe câteva minute până se înmoaie. Folosiți cartofi care nu se sfărâmă pentru această rețetă de salată de pește. Punem legumele gata pe o sită, când apa se scurge, le turnăm pe o scândură sau o farfurie, se răcește rapid.

Gatim legumele, le punem pe o sita, le turnam pe o masa sau farfurie si le racim repede
Gatim legumele, le punem pe o sita, le turnam pe o masa sau farfurie si le racim repede

Puneți legumele răcite într-un bol de salată, adăugați conserve de mazăre verde.

Adăugați castraveți murați tăiați în cuburi mici. Pentru a face salata gustoasă, încercați să tăiați ingredientele în același mod, iar o mazăre obișnuită va servi drept ghid în mărimea cărării.

Ouăle de pui fierte tare, reci, curate, separă albul de gălbenuș. Tăiați albușurile în cuburi și adăugați la restul ingredientelor. Punem galbenusurile deoparte deocamdata, vor fi necesare pentru a decora salata de peste.

Puneți legumele răcite într-un bol de salată, adăugați conserve de mazăre verde
Puneți legumele răcite într-un bol de salată, adăugați conserve de mazăre verde
Adăugați castraveți murați tocați
Adăugați castraveți murați tocați
Tăiați albușurile și adăugați la restul ingredientelor. Lăsăm gălbenușurile pentru decor
Tăiați albușurile și adăugați la restul ingredientelor. Lăsăm gălbenușurile pentru decor

Tăiați mărunt arpagicul și puneți-l în salată. Arpagicul, spre deosebire de ceapa verde obișnuită, nu este la fel de dur, iar pentru salate, mai ales primăvara, reprezintă o alegere ideală.

Tăiați mărunt arpagicul, puneți-l în salată
Tăiați mărunt arpagicul, puneți-l în salată

Punem saury-ul conservat în suc propriu pe o farfurie, batem oasele, împărțim peștele în bucăți mari și le trimitem în castronul de salată ultima, astfel încât bucățile să fie păstrate intacte. Apoi adăugați maioneză, sare după gust și amestecați bine.

Se adaugă saury, apoi maioneză, sare și se amestecă bine
Se adaugă saury, apoi maioneză, sare și se amestecă bine

Frecați gălbenușurile de ou pe o răzătoare fină, adăugați maioneza rămasă și puțină boia dulce măcinată la gălbenușurile rase, amestecați pentru a face o pastă groasă și omogenă. Boiaua se va amesteca cu gălbenușul pentru o pastă strălucitoare - o idee minunată pentru decorarea gustărilor.

Gătit paste pentru decor
Gătit paste pentru decor

Întindem salata de pește cu saury într-o salată cu un tobogan, în centru facem o mică depresiune.

Întindem salata cu saury într-o salată cu un tobogan, în centru facem o mică depresiune
Întindem salata cu saury într-o salată cu un tobogan, în centru facem o mică depresiune

Puneți în depresiune pasta de gălbenuș de ou cu maioneză, decorați cu arpagic și presărați ierburi tocate mărunt. O salată simplă de pește cu saury este gata, se servește imediat. Poftă bună!

Întindem pasta de gălbenuș, decorăm și servim o salată simplă de pește cu saury pe masă
Întindem pasta de gălbenuș, decorăm și servim o salată simplă de pește cu saury pe masă

Apropo, dacă ați tocat ingredientele, dar nu ați condimentat cu maioneză, puneți-le într-un borcan uscat sau într-un recipient de plastic, în această formă puteți păstra până la 18 ore. Iar salata condimentată cu maioneză nu trebuie păstrată la frigider mai mult de 9 ore la temperaturi de la 0 la +3 grade Celsius.

Recomandat: